有關臘肉製作的家常做法的精選大全
“這是我家幾十年的經驗”食材明細主料豬肉(適量)輔料食用鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)薰(工藝)數天(耗時)未知(難度)臘肉製作的做法步驟1、選擇優質新鮮豬肉2、十斤肉用0.7斤鹽中半瓶料酒0.2斤五香粉均勻抹好醃製兩天用清水洗去...
臘肉是西南地區過春節必備的食物。臘肉味道和鹹肉完全不同,臘肉的製作方法也完全不一樣。許多人都喜歡吃臘肉,年夜飯裡必不可少的就是臘肉了,還有蒸臘腸。臘肉含有豐富的蛋白質,還有碳水化合物,還有脂肪。適合大多數人吃。...
臘肉是每家每戶逢年過節經常吃的一種食物,一般都是購買市面上售賣的臘肉,但也有家庭選擇自己在家制作臘肉,自己製作臘肉可以調整肉的肥瘦和口味,吃起來也更安心。那除了我們常見的蔬菜炒臘肉、蒸臘肉之外,你知道烤臘肉怎麼...
臘肉是我們生活中常見的一道菜餚,喜歡吃臘肉的朋友一定對四川臘肉有所瞭解,四川臘肉十分出名,不僅因為其醃製的臘肉,更因為醃製的臘肉隨著時間的增長,臘肉只會越來越香,不過由於臘肉中含有很多的食鹽,平時我們吃的時候一定要...
在我國臘肉是一種南北方都愛吃的風味美食,對於南方人而言臘肉的味道就是家鄉的味道,對於北方人而言,咀嚼在嘴裡的臘肉,是十足的美味,讓人對南方充滿了憧憬。在天氣乾燥的北方,一般都是在室外風乾的臘肉;南方因為氣候溼潤原...
“好不容易買到一盒五花肉,可惜是不帶皮兒的,沒辦法,總好過沒有,對臘肉的品質影響不大,每當吃到臘肉,總是想起家鄉來。”食材明細主料五花肉(約600克)調料生抽(1/4杯)老抽(1大勺)玫瑰露酒(2大勺)花椒粉(1/2大勺)混合胡椒粉(1/2大勺)味啉...
春節是中國最隆重的節日,春節來臨之前家家戶戶都有醃製臘肉的習俗,醃製臘肉的時間大概就是在每年的臘月,所以也叫臘味、年味兒。臘肉比鮮肉吃起來更有風味兒更有嚼勁兒,所以很多人都比較喜歡吃臘肉,今天小編也算給大家送福...
臘腸作為過年必備,誰家不吃個臘腸,都不好意思說自己過年。在過去幾乎,每家每戶都會親自制作自己的臘腸,但是如今很多人都覺得製作方法太過麻煩,很多人選擇在外購買。以至於對於年輕人來說,臘腸的製作方法都不知道是什麼了。...
對於臘肉,許多人是又喜又怕,喜歡的是臘肉味道鮮美,但是如果吃多了可能會引起上火,喉嚨發乾等一系列不良的反映,因此許多人事又喜又怕。因此我們平時生活中一定要控制吃臘肉的量,畢竟為了滿足一時的口腹之慾,傷害了身體就得不...
中國地域廣闊,廣闊的地域讓中國地廣物博,傳承千年的文化,又讓中國文化精深。廣闊的地域造就了很多地方特色,不同地方的人,不管地方文化或是飲食文化都會有所不同。臘肉是一個很有代表性的食材,它能夠很好的代表不同地方的飲...
火腿腸是我們小時候最愛吃的東西之一,那時候我們不會去細細研究火腿腸的成分及製作工藝,也不會去想著它的出處,僅僅是出於對肉的的需求,看著街邊路攤上的煎火腿,對美味的嚮往才想要去品嚐火腿。長大之後,我們對於健康食品的...
隨著日子的逐漸過去,新年也即將來臨,新年的美食可真是讓人眼花繚亂啊,讓人根本吃不過來,而各色各地的美食也都具有其獨特的意義與美味,既然說到過年,臘肉作為新年必備美食自然地浮現在大家眼前。可現在豬肉價格這麼貴,去買現...
“農家自制臘肉,絕對好吃!每一年都做,已經是我們這裡的千百年來的傳統,幾乎家家都會殺豬,自制臘肉的!”食材明細主料農家豬肉(看情況)輔料鹽(適量)配料香料(適量)原味(口味)薰(工藝)數天(耗時)高階(難度)農家自制臘肉的做法步驟1、哈哈,殺...
我們經常在商店中買一些現成做好的東西,有些人啊,有思想上潔癖,對待食物這種入口的東西,十分注重他們的乾淨程度!所以啊,這些人群喜歡在家中自己製作一些食品,今天吶,小編就來教給大家怎樣作臘肉,這樣,朋友們可以自己在家中製作...
“臘肉是道家常菜,臘味十足,是道很好的下飯菜”食材明細主料豬臘肉(500克)青蒜苗(3根)青尖椒(5個)輔料大蒜子(3粒)姜(小塊)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒臘肉的做法步驟1、臘肉,...
食材明細主料低筋麵粉(500克)前夾肉(1000克)輔料溫水(適量)酵母(10克)香蔥(適量)肉餡薑末(適量)胡椒粉(適量)細砂糖(適量)小磨香油(適量)老抽(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭製作鮮肉包的做法步驟1、肉餡調...
“最近希臘酸奶非常火爆,希臘酸奶就是過濾掉乳清的酸奶。自己在家也可以做。”食材明細主料手工酸奶粉(1袋)涼開水(420ml)輔料蜂蜜(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)製作希臘酸奶的做法步驟1、將涼開水、酸奶粉一起倒...
“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麵條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麵的做法步驟1、鍋裡...
“應廣大美食好友的要求,我今天再次做了臘肉,為的是把做法告知大家,希望您能喜歡!我做可是客家風味臘肉哦!”食材明細主料五花肉(適量)輔料香草(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)臘肉的做法步驟1、主料:新...
“近手癢癢~自己動起手來做臘肉哦~鹽糖的比例按(鹽三兩,糖三兩,豬肉十斤)這樣算著放,味道剛好!”食材明細主料五花豬肉(15斤)輔料姜(一斤)白酒(一支)草菇老抽(半瓶)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自家制臘肉的做法步驟1、...
現在的國人吃食可以說是無肉不歡,今天小編就和大家介紹一下臘肉,臘肉相信大家都知道的,儲藏時間久,味道美味,口港豐富,但是製作工藝比較麻煩,出去買又擔心外面製作的不乾淨,今天就和大家介紹一下在家制作的臘肉方法和水蕨菜炒...
臘肉主要就是由豬肉製作而成的一種醃製肉類,臘肉的味道是非常不錯的,受到很多人的喜愛,它的口感和新鮮的豬肉的口感差異是非常大的,尤其是在快過年的時候,很多人家都會自己親手來製作一些臘肉,接下來小編會向大家介紹一些臘...
說到臘肉的口感想必不少朋友都饞的心裡特別癢癢了吧,是不是口水都要滴滴答答的流出來了呢?小饞蟲也在肚子裡嘰裡咕嚕叫個不停了吧!臘肉不僅是我們生活中十分常見的肉食之一,也是我們餐桌上必不可少的寵兒,那麼,臘肉怎麼製作...
新鮮臘肉用鹽醃製好後熏製或者風乾。熏製的臘肉香但是有害物質多,不適合過多食用,風乾的臘肉製作簡單,產生的有害物質少,但是吃起來會比較油膩。風乾臘肉的做法是:用鹽塗抹帶皮肥瘦相間的鮮豬肉後,將其用棉線掛起放在陰涼處...
我們平時是不是都是吃現成的東西,比如做好的臘肉,比如切好的肉。現在的我們比之前輕鬆了許多!但是有人代替我們勞動啊!而且外邊賣的東西不一定比我們自己整的乾淨!今天小編就來教給大家怎麼熏製臘肉!我們那些喜歡自己製作東...
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