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“在年前媽媽買了一大塊豬肉準備過年吃,剃下來的豬皮扔了怪可惜的,就做了肉皮凍。”食材明細主料豬皮(適量)輔料花生(適量)配料鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)北方肉皮凍的做法步驟1、豬皮2、給豬皮毛刮乾淨3、給...
食材明細主料肉皮(一斤)輔料豌豆(適量)配料燉肉料(一包)薑片(5片)蔥段(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)皮凍的做法步驟1、肉皮用開水煮一會,不能煮太久,太久肉皮熟透了就不能用了,撈出後晾涼或用涼水泡涼,之後...
“豆漿機肉皮凍以前很多朋友都有做過,但是我一直沒嘗試,也是怕口感不好,所以以前一直都是按照媽媽教的比例來蒸,真的很費時間哪!這次用破壁豆漿機做的不僅潔白如玉還超級Q,滿滿的膠原蛋白啊!”食材明細主料豬皮(200g)水(1100g)輔...
“肉皮中含有豐富的膠原蛋白,經常食用肉皮,可使面板豐潤飽滿,富有彈性,深受女士們的喜愛。肉皮可以直接炒著吃,也可以用來加工製作其他美食,比如肉皮凍就最常見的一種,也是最受大家歡迎的一種,其製作過程簡單,所需食材少,成本低...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉皮洗淨,脂肪層刮掉,毛剔除乾淨,切小粒;2.準備各種調料,茶包袋一個;3.將八角、桂皮和花椒裝入茶包袋;4.將切碎的肉皮和料包放入湯鍋,加入冷水...
食材明細主料肉皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)輔料滷肉料包(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高階(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮放入鍋中,加入涼水,花椒,大料,料酒煮開焯水。2、焯水後的肉皮切成絲。3、放入砂...
不知道大家有沒有這樣的經歷,就是在晚飯的時候,拿出中午吃剩下的豬蹄湯,你會發現攪拌的時候湯是類似於果凍狀的,其實這就是皮凍,只是這個皮凍大家不能直接吃。今天就來給大家講一講皮凍的熬製方法,下面一起來看看。皮凍的熬...
“get了肉皮凍的祕籍,做出來又Q又彈,超級好吃。”食材明細主料肉皮(500g)輔料蔥(1塊)姜(1塊)調料花椒(1把)大料(1個)香葉(3個)草果(1個)茴香(1匙)桂皮(2塊)糟香(口味)煮(工藝)數天(耗時)高階(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮洗乾淨,拔掉細碎的毛。2、...
“肉皮,通常指豬肉的皮,富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強面板彈性。在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。近年來,科學家們發現,經常食用豬皮...
“上月初是公公八十大壽,全家人齊聚一堂給老人祝壽。席間一道魚形的魚皮凍給我啟發,我的鯉魚模具買來還沒“開光”呢,何不用來也做做這個?只不過飯店吃的是魚皮凍,多少有些腥,我改用豬肉皮,不僅味道更勝一籌,而且口感好,脫模...
小編要給大家介紹一款含有豐富膠原蛋白的美食,它的製作方法十分的簡便;這就是大家都非常喜歡的豬肉凍皮。它作為一道涼拌菜,不僅口感好,有嚼勁;而且還是一道美容佳品哦。在國內的許多地區都十分推崇這款涼拌菜。現在大家就...
“經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮,可使面板豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,靚你肌膚,美你毛髮。肉皮含蛋白質26.4%,是豬肉的2.5倍,而且90%...
“冬天面板特別乾燥,愛美的吃貨們,不能錯過肉皮凍哦…╮(╯▽╰)╭”食材明細主料肉皮凍(適量)輔料蒜(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮凍...
“豬皮凍富含膠原蛋白,多食可除皺美容,豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和面板損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白血球數的增加和抗血栓的形...
“肉皮凍”食材明細主料豬皮(500g)五香粉(1小勺)輔料生抽(15g)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨冷水下鍋煮熟,煮至豬皮稍微變,撈出放入涼水中浸泡至涼透。2、取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉,要...
“肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮為原料製成,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。進入冬季,就將攢好的肉皮煮成皮凍,再加入黃豆,植物蛋白和動物蛋...
“自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片(一大塊)輔料水(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮,用刀颳去表面的汙物。2、用水洗淨後,切細條。3、...
“皮凍很有營養,尤其富含的膠原蛋白,多吃對面板有好吃。皮凍也是年菜中不可短缺的一道冷盤。過年家裡炸了很多丸子,家裡有電動絞肉機,所以絞肉餡還是自己弄比較好,外面買的有時候會隨機器裡殘留的舊肉一起絞出來,不如自己弄...
食材明細主料肉皮(200g)輔料料酒(2勺)花椒(10顆)生抽(1勺)八角(1顆)鹽(1匙)香葉(2片)蔥(2段)幹辣椒(1個)姜(1片)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、鍋中放水,燒開放入豬皮,加料酒,小火煮10分鐘。2、撈出放涼,切條。3、把花...
“做一個很久沒吃也沒做的皮凍,飯店裡估計也不會這個”食材明細主料肉皮(1斤)火龍果(1個)菠菜(3兩)輔料白糖(適量)蒜瓣(3塊)醬油(1匙)生抽(3匙)香油(適量)鹹鮮(口味)冷凍(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色魔方皮凍的做法步驟1、菠菜,火龍果洗淨...
食材明細主料豬皮(適量)輔料鹽(適量)大料(適量)老抽(適量)蔥(一顆)姜(一塊)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)皮肉凍的做法步驟1、豬皮清洗乾淨。2、電飯鍋加水放豬皮燒開水,把水倒掉。3、控幹水分的豬皮。4、切細條。5、切好的豬皮放電...
食材明細主料豬肉皮(500克)鹽(5克)輔料清水(1000克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)北方特色菜豬皮凍的做法步驟1、把豬皮洗淨,去掉多餘的肥肉。2、將豬皮切成絲,放清水中熬煮1個小時左右,先開大火煮開,轉中火煮直到用兩隻手...
“百吃不膩的Q彈肉皮凍,自己在家做,既實惠又衛生。平時炒菜剩下的肉皮或者絞肉餡剩餘的肉皮,有那麼一把就能做一大碗,足夠全家人美美吃上兩頓。”食材明細主料豬肉皮(400克)輔料大蔥(1段)大蒜(5瓣)八角(1顆)花椒(1撮)香葉(2片)醬油(30...
“肉皮凍富含豐富的膠原蛋白,不但韌性好、口感佳,而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用,物美價廉,美容養顏效果極好,是女士們不可多得的美容佳品。菠菜富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等...
食材明細主料肉皮(一斤)輔料蔥(半根)姜(一小塊)大料(一顆)配料醋(20克)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北皮凍的做法步驟1、肉皮好幾塊,涼水放醋浸泡兩小時2、涼水入鍋,放蔥姜大料花椒煮開3、撈出趁熱刮掉肉皮上的油脂4、處理...
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