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“做發糕是最簡單的一類麵食了吧,不用大力的揉麵,不用整形,還可以新增自己喜歡食材,最適合懶人來做了!今天做了蜜豆加上紫薯的,覺得比饅頭好吃多了哦!”食材明細主料熟紫薯(100g)牛奶(130g)麵粉(130g)酵母(1小勺)白糖(10g)輔料蜜紅豆(適...
“新的一年,藉助這道紫薯發糕,恭祝各位在新的一年裡紫氣東來、發發發、年年高!瞭解更多圖文並茂的美食製作過程,可以新增微訊號“寧有滋味”,每週三、週五和週日都有新菜譜!”食材明細主料紫薯泥(210克)純牛奶(230克)低筋麵粉(30...
“時間不充足,採用了一次發酵的方法來做,層層摺疊後蒸好的發糕還不錯,顏色美美噠,層次很多也很明顯。”食材明細主料麵粉(300g)紫薯(適量)酵母(3g)白糖(10g)輔料牛奶(適量)椒鹽(適量)調料油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯...
食材明細主料麵粉(250克)酵母(3克)輔料紫薯泥(適量)奶粉(10克)雞蛋(一個)調料糖(10克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:250克麵粉,加入適量紫薯泥,酵母3克,奶粉10克,白糖10克,麵糰和好,醒面15...
“今天和大家分享一道非常好吃的紫薯發糕,按照這個配方比例蒸出來的發糕顏色特別漂亮,粉紫色看著就惹人喜歡。鬆鬆軟軟微微有些甜味,好吃又容易消化,當做早餐吃非常不錯。”食材明細主料紫薯(150g)麵粉(150g)輔料牛奶(210g)調料...
食材明細主料麵粉(適量)紫薯(適量)配方奶(適量)輔料酵母(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香紫薯發糕的做法步驟1、準備好所有食材。2、紫薯洗淨切小塊上鍋蒸熟。3、蒸熟的紫薯放入料理機,加配方奶,攪拌成紫薯泥。4、面...
“廣東過年一定會有開口笑發糕,寓意花開富貴,大發特發。”食材明細主料普通麵粉(250g)紫薯泥(100g)水(150g)白糖(100g)玉米油(60ml(4大匙))輔料泡打粉(4茶匙)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯去皮切薄片...
“在顏色的世界裡,我們都知道紫色代表了高貴,但也是很難駕馭的一種色彩,所以並不是每個人都適合穿紫色,也更不是每個人都可以穿好紫色。但,在食物的世界裡,我們卻可以盡情享用紫色食材製作的各種美食,諸如紫甘藍、茄子、紫米...
“這幾天突然很想吃發糕了,正好上次買的紫薯還沒用完,所以~~~~~”食材明細主料麵粉(三百克)雞蛋(三個)牛奶(兩袋)輔料泡打粉(3g)酵母(5g)配料糖(四勺)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮裝入保鮮...
食材明細主料紫薯(250g)低筋粉(300g)酵母(5g)牛奶(270g)糖(50g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯微波爐轉10分鐘,去皮2、加牛奶,料理機打漿3、加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖,揉成團4、模具刷油,手上沾水,把...
“有時候實在想不出來早飯要吃什麼。麵包,蛋糕,包子饅頭,粥輪番上陣還是覺得品種太少,寶貝偏愛糯米食物,媽媽就學著慢慢做吧。”食材明細主料糯米粉(300g)粘米粉(300g)輔料紫薯(4個(中等))配料蜂蜜(2勺)糖粉(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(...
食材明細主料麵粉(200克)紫薯(1個)輔料酵母(2克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯發糕的做法步驟1、將紫薯去皮洗淨切片蒸熟。2、將熟的紫薯搗成泥。3、紫薯泥、水和酵母攪拌均勻,倒入麵粉中。4、攪拌均勻進行發...
食材明細主料麵粉(適量)紫薯(1個)瓜(1塊)輔料白糖(2勺)酵母(適量)白芝麻(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯和南瓜去皮切片,上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜和紫薯不燙手時加水放料理機打成泥。3、趁...
食材明細主料紫薯(適量)糯米飯(少許)輔料獼猴桃(3個)芒果(1個)蘋果(1個)配料糖桂花(1茶匙)蜂蜜(2茶匙)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜汁紫薯糕的做法步驟1、準備好水果。2、準備半碗糯米飯。3、紫薯去皮、切厚片;入微波爐叮熟,壓...
食材明細主料粘米粉(200克)紫薯(50克)枸杞(20克)輔料酵母(3克)糖(20克)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯米發糕的做法步驟1、紫薯去皮切塊上鍋蒸熟2、壓成紫薯泥3、粘米粉200克,加入紫薯泥50克4、加入酵母3克5、加...
“特別喜歡紫薯,喜歡她漂亮的顏色,喜歡她香甜的味道。前一段時間,在美食家看到好幾個朋友都做了紫薯發糕,把我眼饞的哦~~~自己動手也來做紫薯發糕吃哦!說起來,我對發糕有著特殊的情節。小時候,媽媽的單位旁邊有一家老字號飯...
“喧騰騰、甜蜜蜜,是理想生活的味道。”食材明細主料紫薯(1個(80克))麵粉(100克)牛奶(100克)輔料酵母粉(3克)糖(5克)蔓越莓幹(1把)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯去皮切片。2、蒸熟,我蒸了20分鐘。3、把...
食材明細主料小麥麵粉(200g)小南瓜(90g)紫薯(90g)雞蛋(1個)牛奶(200ml)輔料酵母粉(3g)調料白糖(60g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜紫薯發糕的做法步驟1、小南瓜、紫薯、雞蛋、牛奶。2、盆裡倒入麵粉,打入雞蛋,再放入白糖和酵...
“我好像和發糕幹上了,呵呵,喜歡發糕的口感,更喜歡是它好操作,不用揉麵,攪好麵糊,發酵好,就可以開蒸了。這幾天天天榨豆漿,用紫薯和黃豆榨的豆漿,剩下的豆渣可不能浪費,以往都是發了面蒸饅頭,那太單調,那就蒸發糕好吧!放了些蕎麥麵...
“要說起這紫薯的營養,那真是人盡皆知哪!紫薯除了具有普通紅薯的營養外,它還特別富含硒元素和花青素。它具有抗氧化、抗突變的作用,而且具有保肝作用。紫薯不但營養豐富,而且做出來的食物也是色澤誘人。讓人不由得愛上它。...
“這38度的天兒要蒸饅頭或者烤麵包的話,光是做胚子就夠受的。改做發糕吧~又能當乾糧,又能當點心!!關鍵是省事兒~~活好麵糊,餳上個把小時就直接上鍋了!!紫薯、紅薯、南瓜,或者玉米麵神馬的,都可以加,營養又省事兒~~”食材明細主...
“美味營養的紫薯,我們來做一款鬆軟香甜的紫薯發糕吧”食材明細主料紫薯粉(30克)低筋麵粉(200克)輔料白糖(30克)發酵粉(5克)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、準備好所有材料2、低筋麵粉加紫薯粉,攪拌均勻...
食材明細主料紫薯泥(適量)低粉(適量)溫水(適量)蔓越莓(50克)糖粉(30克)輔料酵母粉(2克)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯蔓越莓發糕的做法步驟1、紫薯提前去皮蒸熟,加入溫水,榨汁備用。2、加入2克酵母粉,攪拌均勻。3、加入糖粉,...
“這次做的紫薯發糕口感非常鬆軟,感覺做這樣的發糕要比做饅頭省事得多。”食材明細主料紫薯(100g)牛奶(130~140g)乾酵母(2g)輔料普通麵粉(180g)糖(20g)葡萄乾(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯蒸熟...
“又好吃顏值又高的紫薯發糕。它真的比蛋糕還要好吃,柔軟度超高,沒有新增劑,蓬髮度完全媲美打發雞蛋的蛋糕了。”食材明細主料中筋麵粉(200克)雞蛋(1顆)水(160克)紫薯泥(160克)輔料蜜棗(50克)葡萄乾(40克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
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