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“粉葛又稱葛根,廣東人喜歡用來煲湯。粉葛功效很多,就不細說了,百度一下全出來了。最近宅在家裡,清理廚櫃的時候發現了包粉葛幹,用來煲湯正好。”食材明細主料粉葛幹(150g)胡蘿蔔(3根)瘦肉(500g)赤小豆(手抓2把)輔料陳村(3小塊)蜜棗(3...
“說起煲湯,廣東人的飲食文化裡不可缺少的一部分,飯前飯後喝一碗,不同節令不同食材,文火煲出健康味。”食材明細主料粉葛(400克)清水(適量)姜塊(1塊)輔料豬骨(400克)赤小豆(20克)紅蘿蔔(1根)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)赤小豆粉...
食材明細主料小排(500g)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔小排湯的做法步驟1、小排洗淨放鍋裡焯水2、把焯好水的小排洗淨3、放鍋裡,加水,放入薑片煮4、胡蘿蔔切成滾刀塊,洗淨5、等湯...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:60分鐘主料粉葛:1斤輔料鯪魚骨:1斤具體步驟1.備齊全部材料。戴上橡膠手套(防止細細的魚骨扎破手指),將鯪魚骨順著其生長方向沖洗乾淨,去掉骨內的黑色汙物,放在通風...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔粉葛雞湯所需要的食材為葛根、胡蘿蔔、雞。葛根本是一味中草藥,但是中國自古以來就有藥膳一說。即就是將部分中草藥製作成為膳食,給人們食用。胡...
“這是一道清熱解毒的清潤湯水!【功效】健脾、祛溼、利水。潤燥、祛溼——粉葛有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用,還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。赤小豆利尿,薏米美白,加上排骨燉成肉湯,鮮...
稍扁圓柱形赤褐色。赤小豆其實和普通的紅豆差不多,但是紅豆整體會更加的圓潤一些,而赤小豆會更長一些。外皮的顏色除了赤褐色之外,也有一些是紫褐色,赤小豆的表面富有光澤,在中間部分有一道白色的線。中間部分用手指觸控,能...
“這是一款清熱去溼的湯品。”食材明細主料豬骨(適量)粉葛(適量)赤小豆(適量)輔料薏仁(適量)姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛赤小豆煲豬骨湯的做法步驟1、準備好所有食材:豬骨焯水,粉葛削皮切塊,備一塊姜,...
“鮮甜”食材明細主料鯪魚骨(500g)粉葛(300g)紅蘿蔔(200g)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨的做法步驟1、魚骨洗乾淨,煎至微黃,裝起2、胡蘿蔔粉葛切塊3、放入瓦煲加適量的水,武火煲開轉中小火半...
“這湯下火、清熱,最近一家子都有點上火的節奏,喝這湯再好不過。😄”食材明細主料粉葛(500g)胡蘿蔔(250g)豬骨頭(300g)輔料紅棗(8顆)薑片(3片)食鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛胡蘿蔔豬骨湯的做法步驟1、粉葛去皮,洗...
蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)沙葛(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒沙葛的做法步驟1、熱油放入姜蒜片。2、放入胡蘿蔔。3、翻炒兩分鐘放入沙葛,我們老家叫地瓜。4、炒4-5分鐘就可以加入適...
“鯪魚粉葛胡蘿蔔湯清潤下火,對於脾胃虛弱的人有助清熱解肌、去除溼火。粉葛富含大量的異黃酮活性成分,也就是天然的植物雌激素。能減緩骨骼組織老化、促使胸部發育增大、加快體內新陳代謝,鯪魚肉質很鮮甜,但是刺多,所以一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鯽魚:500豬展肉:150粉葛:500姜:2片赤小豆:40蜜棗:2顆陳皮:5輔料鹽:適量食用油:適量具體步驟1.赤小豆沖洗乾淨提前浸泡1小時,鯽魚治淨擦乾,瘦肉切塊,粉葛去皮...
食材明細主料胡蘿蔔(2個)豬骨(500克)葛根(500克)輔料鹽(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔葛根豬骨湯的做法步驟1、首先把全部材料洗乾淨,豬骨冷水下鍋燒沸水過一下水。然後撈出洗乾淨2、然後把全部材料放進去,胡蘿...
食材明細主料大骨(適量)粉葛(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)粉葛胡蘿蔔大骨湯的做法步驟1、材料如下。2、胡蘿蔔切斜刀。3、粉葛切小塊。4、大骨飛水備用。5、大骨放入鍋裡。6、放...
“青蘿蔔水多味甜,還具有藥用價值,有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用,被人們所喜愛。葛粉具有降火,祛痰止咳,降血糖的作用,保護心腦血管健康等功效。這兩種食材很適合冬季實用哦~”食材明細主料青蘿蔔(300g)葛粉(100g)麵粉(100g)肉...
“這是一款非常經典的老火靚湯,粉葛和赤小豆一起煮湯,可以清熱,去溼,特別是上火的人,多喝有益。所以,廣東人喜歡用粉葛和赤小豆一起煮湯,地理因素。”食材明細主料豬骨(600克)粉葛(500克)赤小豆(200克)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一...
“天氣潮溼,令人精神晃忽,煲清熱祛溼、解肌舒筋的粉葛湯就最好不過。粉葛可清熱、去骨火,而且粉葛的纖維豐富,連湯同吃有助清理腸胃。赤小豆粉葛豬骨湯清甜滋潤,適合全家老少飲用。”食材明細主料豬骨(400克)赤小豆(60克)粉葛(6...
“赤小豆粉葛鯪魚湯是我爸最愛喝的廣東的特色老火湯之一,清熱祛溼去“骨火”,睡落枕了趕緊熬這湯喝,效果不錯哦!”食材明細主料鯪魚(400克)粉葛(500克)赤小豆(50克)輔料姜塊(20克)陳皮(1塊)無花果(3個)魚香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料排骨(適量)胡蘿蔔(適量)粉葛(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉葛胡蘿蔔排骨湯的做法步驟1、排骨飛水。2、粉葛切塊。3、胡蘿蔔切塊。4、放入鍋中。5、放入胡蘿蔔。6、放入排骨煮半...
“這是一道清熱解毒的清潤湯水!粉葛有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用,還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。赤小豆利尿,薏米美白,加上排骨燉成肉湯,鮮甜可口!”食材明細主料龍骨(適量)赤小豆(適量)薏...
食材明細主料葛根(適量)筒骨(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葛根胡蘿蔔筒骨湯的做法步驟1、葛根去皮後洗淨切塊備用2、胡蘿蔔削皮後切滾刀塊3、筒骨冷水下鍋焯燙出血水,撈出沖洗乾淨4、所有材料...
河北固城。赤小豆在全國範圍內均有種植,主要集中在吉林、北京、廣東、江西、河北、陝西、山東、安徽、江蘇、浙江等。其中以河北地區生產出來的赤小豆為品質最佳的。挑選品質好的赤小豆需要注意表面的顏色是否鮮豔,外皮...
“味道鮮美,營養美味簡單易學。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)粉絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)香油(適量)香菜(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔粉絲湯的做法步驟1、鍋裡適量油,蔥爆鍋。2、適量清水,胡蘿...
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