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“生活在北方的人們冬天運動和晒太陽的機會都非常少，因此飲食的調理上，一定要多吃一些含鈣高的食物，比如豆腐，燕麥、堅果類、牛奶、芝麻醬和魚類，不但能增加鈣的吸收，還能健腦益智。”食材明細主料老豆腐（半塊）瘦豬肉（適量）輔料...
“家常菜---肉末豆腐。兒子很喜歡的一道菜，配上一碗米飯，小肚子吃的飽飽的。”食材明細主料豆腐（700克）豬肉（100克）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
老羅家臭豆腐是一家主打製作美味的臭豆腐而出名的店，這個品牌對臭豆腐的製作工藝可是經過了長年累月的磨練。店內提供的臭豆腐品種非常多，吃起來不僅香醇可口，還很實惠。那麼正宗老羅家臭豆腐加盟多少錢呢?一起來看看吧...
食材明細主料雞蛋（1只）豬肉末（160克）老豆腐（280克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋豬肉末蒸老豆腐的做法步驟1、食材：雞蛋、豬肉末、老豆腐2、在豬肉末中打入雞蛋。3、隨後，加適量的料酒。4...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）蔥花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
“豆腐好吃，但是不易入味，而且易碎。如果將豆腐提前焯水再入鍋中烹炒，就可以保持其完整的形狀了。味道和烹製的時間和用料也是有一定的關係的。豆腐是白色的，我加了一點荷蘭豆來幫著配色，同時一軟一脆，這口感和營養上也更加...
“這裡完全是家常炸豆腐的做法，但我改變了醬汁搭配，吃起來是另外一個味道。味淋/Mirin，是日式料理裡必備的調味料酒，帶點甜。”食材明細主料嫩豆腐（兩小塊）豬肉碎（適量）輔料香菇（適量）調料味淋（適量）料酒（適量）醬油（適量）清淡（口味）炸（工...
水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵眾志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...
食材明細主料老豆腐（適量）瘦肉（適量）輔料大蒜（適量）黃豆醬（適量）調料鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香肉末老豆腐的做法步驟1、瘦肉剁碎。2、老豆腐切小塊。3、鍋子燒熱放入肉末炒香。4、放入老豆腐。5、加入適量...
“爛肉豇豆精選老壇豇豆，酸爽誘人，寇大香鮮椒豆瓣輕炒爆香，與豇豆炒至過後的酸香交相輝映，使其酸香撩人，刺激唾液分泌。瘦中帶肥的爛肉補助了豇豆口感的單一，使其成為下飯的最佳選擇。”食材明細主料鮮椒豆瓣（適量）瘦肉（適量）泡...
“豌豆清香柔嫩，新鮮回甜，寇大香鮮椒豆瓣爆香提味，讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活，平凡卻也有著別樣的香甜，而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）豬瘦肉（適量）豌豆（適量）輔料生薑（適量）小...
食材明細主料肉末（65克）油菜蕻（140克）老豆腐（235克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末油菜蕻炒老豆腐的做法步驟1、食材：肉末、油菜蕻（已清洗）、老豆腐2、將已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。3、將...
都可以。但嫩豆腐的口感會更加的順滑爽口。豆腐在使用前都需要先對其進行焯水處理，若是嫩豆腐則不需要，嫩豆腐是最嫩的豆腐種類，太容易碎，焯水可以去除豆腐的豆漿味，並且減少後期燉煮的時間。若是使用老豆腐，則燉煮的時間需...
“豆腐做早飯，簡單又省事。老公說你就打算一直讓我吃軟飯呀。我問就說好吃不吧，他說好吃，我就吃了點肉末，其餘的全進他肚子裡了。”食材明細主料北豆腐（400g）肉末（100g）輔料食用油（半匙）蔥葉（半棵）清水（60g）香菜（半棵）調料食鹽（0.5g）雞...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料瘦肉（適量）老豆腐（適量）倒篤菜（適量）輔料生抽（適量）姜（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）倒篤菜肉末燉老豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、倒篤菜。3、肉剁碎。4、鍋子燒熱放入豆腐。5、放入...
“每個星期做好幾次豆腐，怎麼吃也吃不夠。”食材明細主料豆腐（1塊）牛肉末（適量）輔料老乾媽（2勺）生抽（2勺）料酒（1勺）白糖（半勺）水澱粉（2勺）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽牛肉末燒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊...
食材明細主料老豆腐（適量）肉末（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）輔料黃豆醬（適量）辣醬（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）水澱粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末雞蛋韭菜炒老豆腐的做法步驟1、老豆腐切小塊。2、韭菜切段。3、...
食材明細主料老豆腐（適量）豬肉（適量）輔料蒜薹（適量）黃豆醬（適量）辣醬（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末燒老豆腐的做法步驟1、肉剁碎。2、蒜薹切小粒。3、老豆腐切小塊。4、鍋子燒熱放入肉末。5、放入適量...
“豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。食生熟皆可，老幼皆宜，是養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐...
豆腐，是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材，喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的，所以營養價值還是比較高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒，清燉，燒湯等等。...
“大概半年前，發現餃子餡，餛飩餡，肉丸子，裡面不加蔥末味道會好很多！尤其底吃不習慣大蔥的我！大家可以試試不放蔥末喲。這個加了水澱粉，嫩嫩的肉丸。喜歡的試試吧”食材明細主料五花肉（一斤）姜（適量）鹽（2勺半）胡椒粉（適量）輔料老豆腐（...
“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
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