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“這個時節的嫩黃豆是特別的美味的。,簡單的炒一炒營養又美味。”食材明細主料黃豆莢(一碗)輔料雞蛋(一個)木耳(10朵)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)色拉油(一匙)生抽(半匙)蠔油(少許)白糖(少許)雞精(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
食材明細主料黃豆芽(一斤)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)蠔油(適量)生抽(一點)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨。2、準備輔料。3、鍋中加油加入輔料爆香。4、放黃豆芽翻炒。5、加入適量鹽和生...
食材明細主料黃豆芽(300克)小油豆腐(20克)輔料香蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小油豆腐炒黃豆芽的做法步驟1、食材:黃豆芽(已清洗)。2、小油豆腐。3、香蔥。4、燒鍋倒油燒熱,下入小油豆腐翻炒一下。5...
“美味可口,有嚼勁,家常菜。”食材明細主料小黃豆芽(200g)洋蔥(一個)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小黃豆芽炒洋蔥的做法步驟1、小黃豆芽,備用。2、淘洗乾淨,瀝乾水分。3、洋蔥剝外皮洗淨,切...
食材明細主料嫩黃豆(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)生薑(適量)蒜(適量)尖椒(適量)黑豆豉(適量)麻辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜麻辣嫩黃豆的做法步驟1、備黃豆,黑豆豉,尖椒,蒜,薑絲。2、燒油放進姜,蒜,尖椒煸香,3、再放進黑豆豉,4、...
“看到大家都弄豆腐吃,俺也來湊個熱鬧,呵呵。超市裡買的豆腐餅,小黃瓜。俺這菜市場只有嫩豆腐賣,品種比較單一。小黃瓜炒豆餅,清清淡淡,沒有火辣的激情,一切隨手沾來,自然。感情是否也該如此?我搞不懂。”食材明細主料小黃瓜(適...
食材明細主料瘦肉(半斤)嫩黃豆(半斤)輔料鹽(適量)油(適量)幹辣椒(2個)薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)嫩黃豆炒瘦肉的做法步驟1、黃豆用青水冼去嫩皮,肉切片或絲,紅椒切段,薑切片2、油燒熱放進切好的瘦肉及薑片,紅椒段,加...
“這個時節的嫩黃豆特別的清鮮美味哦!把他和蘑菇配一起,簡單的炒一下營養美味。”食材明細主料嫩黃豆(一把)蘑菇(10個)輔料小蔥(二顆)大蒜(2瓣)調料鹽(少許)雞精(少許)色拉油(二匙)蠔油(少許)醬油(半匙)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
食材明細主料嫩豆腐(適量)黃瓜(一根)輔料辣椒(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐拌黃瓜的做法步驟1、嫩豆腐沖洗後切塊。2、鍋開水鍋中焯一下去...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘小炒嫩黃瓜,黃瓜大家都非常熟知,飯桌常見。黃瓜爽脆可口,自帶清涼,解膩。可做蔬菜涼拌、小炒,可做水果直接吃。今天做這個小炒嫩黃瓜,做法簡單,省時省力。夏...
“最近,公公在自家小院種的長豆角(當地人的叫法,其學名是豇豆)長成了,每天都能採回一兩斤,既為家庭節省了銀子,又讓家人吃到最健康的食材,公公的辛苦沒有白付出。這兩天,喜歡嫩豆角的我,基本上每天都要它來做菜,但一種菜老是一種...
食材明細主料嫩豆腐(一塊)黃豆醬(適量)輔料蔥(適量)鹽(少許)紅辣椒(適量)油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊備用蔥花和適量黃豆醬。2、鍋中熱油下入豆腐煎一會。3、然後加入適量黃...
“現在正是豌豆苗上市的季節,豌豆苗含有極為豐富的鈣質、維生素B1、維生素B2和維生素C等營養成分。每100克鮮豌豆苗所含有的營養成分:硫胺素0.05毫克,鈣40毫克,蛋白質4克,核黃素0.11毫克,鎂21毫克,脂肪0.8克,煙酸1.1毫克,鐵4.2...
“這個菜是好幾天前做的,那天,一位老友來家裡打妞兒爸爸閒聊天,看我切肉準備午飯,笑著說現在都不吃這肉,塞牙還柴,主要是炒了之後太柴太難吃,要吃肉就吃羊肉或者牛肉。這位朋友並不不在我家吃飯,也不是挑剔我做的飯菜,只是描述...
“只需要加點鹽,不需要其他作料,就非常好吃的清淡菜,毛豆炒嫩菜。很濃郁的蘇北農家小炒,吃過一次就難忘。”食材明細主料毛豆(300克)嫩青菜(200克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料扁豆(140克)嫩姜(45克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩姜炒扁豆的做法步驟1、材料:扁豆、嫩姜(已清洗)2、將扁豆摘洗乾淨。3、放在案板上切開,待用。4、將已清洗的嫩姜放在案板上...
食材明細主料黃瓜花(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)嫩炒黃瓜花的做法步驟1、黃瓜花洗淨瀝水備用2、雞蛋兩個,放少許料酒和清水,打散備用。3、不粘鍋放油燒熱,放入雞蛋,炒至成形盛出。放...
三黃雞清洗後,涼水下鍋煮滾後,撇開水上面的血沫,大火煮10分鐘撈起過一遍涼水,涼水可以讓三黃雞的肉質緊緻;然後再三黃雞上面加入嫩肉粉,嫩肉粉可以保持肉質的嫩滑;先大火翻炒雞肉開始變色後,轉小火加入各種配料進行收汁,炒至9...
食材明細主料黃瓜(適量)牛肉(250克)嫩姜(適量)紅椒(3個)大蒜(幾個)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)料酒(5毫升)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉嫩姜炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮切斷。2、牛肉逆著紋路切片...
食材明細主料黃豆(半碗)輔料蒜(適量)蔥(適量)剁椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒黃豆的做法步驟1、黃豆洗乾淨,控幹水分倒入鍋裡小火慢炒。2、不停地翻炒,炒至酥脆,表皮焦黃剷起備用。3...
食材明細主料小白菜(4顆)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)黃豆醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬炒小白菜的做法步驟1、小白菜掰成小塊,洗淨瀝乾水分,炒鍋燒熱下油,待油燒熱將小白菜倒入鍋中翻炒。2、將小白炒軟變...
食材明細主料黃豆(適量)小蔥(適量)輔料無(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥炒黃豆的做法步驟1、所需食材:黃豆、小蔥。2、黃豆洗淨泡發至少24小時以上。3、小蔥切段。4、蔥頭部分要一分為二切...
“美味可口,家常菜。”食材明細主料小黃豆芽(400g)苦瓜(一根)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小黃豆芽炒苦瓜的做法步驟1、小黃豆芽,備用。2、淘洗乾淨,瀝乾水分。3、苦瓜洗淨,對半...
“前面做的那次嫩南瓜雞蛋餅只用掉了四分之一個南瓜,剩下的南瓜我就決定炒了吃掉!南瓜不管是老的,嫩的都是我的最愛!這個也是非常非常簡單的小炒菜,又有營養又省時間!”食材明細主料嫩南瓜(一個)瘦肉(一小塊)輔料小蔥(兩根)油(適量...
食材明細主料內酯豆腐(1盒)鹹蛋黃(2個)輔料蔥花(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒嫩豆腐的做法步驟1、起鍋燒油下入蔥花炒香,放入壓碎的鹹蛋黃2、翻炒均勻3、放適量生抽然後放入嫩豆腐翻炒4...
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