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“初識桂花酒,源自《樂活》,家釀的米酒,加了桂花、枸杞與桂圓,靜等一個月。釀出來的酒,色呈琥珀,瞬間打動了我的心。家裡剛好有鳳凰山的米酒,找一個陽光明媚的週日,帶著期待的心,慢慢地釀製著一見傾心的桂花酒。說是釀製,不如說...
“深秋時節,滿城盡染桂花香,朋友推薦做桂花酒,說桂花酒香醇醉人,味道清甜,有平肝暖胃、滋養肌膚的效用,尤其適合女士飲用。”食材明細主料桂花(適量)輔料黃冰糖(適量)高度白酒(適量)糟香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)桂花酒的做法...
食材明細主料鴨子(半隻)米酒(3勺)糖桂花(1勺)幹桂花(1勺)輔料姜(6片)植物油(1大勺)小蔥(2根)調料料酒(1勺)冰糖(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)五香粉(1匙)白胡椒粉(1匙)鹽(1匙)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花米酒鴨的做法步驟1、鴨子洗淨後放入鍋...
食材明細主料甜酒釀(1罐)雞蛋(1只)輔料冰糖(適量)糖桂花(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂花酒釀蛋花羹的做法步驟1、食材:甜酒釀。2、雞蛋、冰糖、糖桂花。3、水澱粉。4、鍋裡倒入適量的清水燒開。5、下入...
“又到桂花飄香時,怎樣才能留住它呢?自己動手釀一壺清香撲鼻的桂花蜜酒吧。”食材明細主料桂花(500g)輔料高度白酒(1000g)白糖(40ml)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)桂花蜜酒的做法步驟1、把剛摘下來的桂花分撿,搞乾淨。2、...
食材明細主料高粉(1150克)奶粉(50克)輔料酵母(10克)自制酒釀(811克)雞蛋(1只)自制糖桂花(250克)老面(150克)黃油(97克)配料鹽(5克)蜂蜜(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀餅的做法步驟1、溼性原料。2、乾性原料。3、後油法將...
“軟糯香甜……”食材明細主料糯米粉(200克)糖桂花(適量)輔料甜酒釀(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花酒釀丸子的做法步驟1、備好材料。2、將糯米粉加入適量溫開水,和成軟硬適中的麵糰,靜置10分鐘左右。3、搓成丸子...
“一道酒釀桂花鴨腿,在嗅覺上就佔了先機,酒釀的鮮甜不僅能去掉鴨肉的土腥味,還能在味覺的基調里加入一絲酒香,隱隱中又能聞見些許桂花香,這些清雅又別緻的香味將鴨肉襯托出另一番鮮美。”食材明細主料鴨腿(1只)酒釀(300ml)輔料...
食材明細主料糯米(400克)輔料酒麴(2克)幹桂花(適量)冷開水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀的做法步驟1、提前把糯米淘洗乾淨後浸泡4小時以上,直到用手捏下米即可碎的狀態。2、蒸籠上鋪上紗布,然後把浸泡好的米...
“好吃又美容的洋氣糖水”食材明細主料梨(2個)紅酒(適量)輔料糖桂花(少許)冰糖(適量)果味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂花紅酒燉梨的做法步驟1、準備食材2、梨洗淨去皮,切半用勺子挖去梨核3、去核的梨和冰糖放入電子燉鍋,倒入...
食材明細主料雞蛋(4個)米酒(1盒)輔料糖桂花(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花米酒雞蛋的做法步驟1、材料:雞蛋、米酒、糖桂花2、將米酒撕開包裝,待用。3、在湯鍋中加入一些清水煮開。4、接著,打入雞蛋煮...
“南瓜圓子軟糯Q彈,濃郁的桂花香味兒,配上酒釀獨特的香氣,好吃又養眼。”食材明細主料南瓜泥(適量)水磨糯米粉(適量)輔料酒釀(適量)枸杞(適量)冰糖(幾粒)桂花(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花酒釀圓子的做法步驟1、適量糯...
“今天是正月十五元宵佳節,山上沒有湯圓也沒有芝麻,於是我們就利用已有食材快速準備一鍋桂花元宵!”食材明細主料水磨糯米粉(適量)清水(適量)輔料自釀桂花蜜(適量)自釀米酒(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀桂花元宵的...
“桂花是杭州市的市花。桂花米酒荷包,營養豐富,口味獨特。既有著米酒的酸甜釀味,又飽含著桂花的香甜醇味。金黃的桂花撒在雪白的米酒與荷包之上,別有一番美景,平添幾分食慾。”食材明細主料糖桂花(適量)米酒(適量)雞蛋(適量)甜味...
“在這個寒冷潮溼的季節,對自己的好點,做一碗桂花酒釀窩蛋,補身又滋潤呀,簡單又好吃!”食材明細主料酒釀(1碗)蛋(1個)桂花(適量)枸杞子(適量)輔料水(適量)配料糖(適量)苦味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀窩蛋的做法步驟1、酒釀...
“我的甜酒釀做法與眾不同,因為家裡有熱帶魚缸,常年保溫在25-28度c.特發奇想,何不將拌好酒釀粉的米飯的容器放在魚缸中發酵,果然成功了,有條件的網友也可以試試。”食材明細主料糯米(250克)輔料安琪甜酒麴(4克)甜味(口味)技巧(工...
“小兔最喜歡兩種花香。一種是薔薇,覺得它淡淡粉香卻不俗氣,就像女子到了碧玉年華,既有孩子的甜美可愛又多了一份少女的懵懂。薔薇花香真是可愛極了。而桂花那沁人心脾的淡淡香味則像是女子到了花信之年,逐漸退去之前的青...
“桂花酒愛喝酒的就特別喜歡泡,我也是每年桂花開的時候,都會泡上一瓶。桂花酒的藥用價值還比較高。桂花酒的確屬於比較好的補品,經常喝桂花酒對人體有很好的調理作用。桂花酒有疏肝通氣,補腎益氣的功效,還能治療一些疾病,比...
食材明細主料速凍小湯圓(20-30個)藕粉(適量)米酒(3-4小勺)桂花醬(1小包)輔料白糖(1-2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花糊米酒的做法步驟1、準備好的食材。2、砂鍋裡給適量的水燒開。3、倒入速凍小湯圓順一個方向攪拌一...
食材明細主料香蕉(2只)甜酒釀(300克)輔料白糖(2勺)糖桂花(適量)熱水(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花香蕉酒釀的做法步驟1、食材:香蕉、甜酒釀、白糖、糖桂花2、將香蕉剝皮,放在案板上切成片,待用。3、將甜酒釀撕開包...
食材明細主料紅薯(適量)輔料酒釀(適量)桂花幹(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀桂花紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨切塊加入適量水大火煮開。2、煮至紅薯軟爛後放入酒釀煮開。3、放入桂花幹。4、煮熟即可。5、成品。...
食材明細主料湯圓(330克)甜酒釀(360克)輔料糖桂花(3包)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀湯圓的做法步驟1、食材:湯圓、甜酒釀、糖桂花2、將湯圓拆開包裝,放入盤中,待用。3、在湯鍋中加入一些清水煮開。4、接著,下入湯...
“喜歡芋圓的Q彈,酒釀的味醇,桂花的清香,口感甜酸適口,口味清香醇美,常吃能給你好氣色。”食材明細主料紫薯(2個)南瓜(200克)木薯粉(200克)自釀酒釀(適量)輔料幹桂花(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀芋圓的做法步驟1...
“八月桂花香,喜歡桂花的香氣,即將迎來8月,換個花樣做份桂花酒釀米糕當早餐,營養豐富,衛生健康,最主要是家人很喜歡。”食材明細主料大米(250g)酒釀(150g)輔料山藥粉(25g)白糖(10g)酵母(3g)桂花(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂...
“滋補美味又簡單。”食材明細主料雞蛋(一個)酒釀(半碗)清水(適量)輔料桂花醬(一勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀蛋花湯的做法步驟1、鍋中加適量的清水煮沸。2、淋入雞蛋液,形成蛋花。3、蛋花煮熟後加入半碗酒釀...
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