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“我喜歡咀嚼荊芥淡淡的清香,還有那一絲絲苦梢味,這味道太能挑動我的味蕾。我喜歡就著饅頭吃涼拌荊芥,不需要別的菜,就已經很滿足了。一口一口咀嚼的,正是幸福的味道。”食材明細主料荊芥(適量)黃瓜(1根)輔料蔥(適量)幹辣椒(3個)花...
“這次偶爾在菜市場有荊芥賣看到了,不貴,5塊錢一斤,一般拌個冷盤1-2兩就足夠了,買了一小把回來,還順手帶了包涼粉回來,準備做道消暑小菜---荊芥拌涼粉。首先清洗乾淨,摘下它的嫩葉,再切碎拌蒜米,加點鹽等調味料,就可以加入切成...
“天熱,早上來個簡單快手的涼拌菜,鹹酸爽口。”食材明細主料荊芥(適量)木耳(適量)酥瓜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥木耳拌酥瓜的做法步驟1、焯過水的木耳放涼洗淨。2、酥瓜...
“酸辣,濃郁的荊芥的香味兒,黃瓜脆嫩,變蛋鹹香。初夏時令爽口小菜。”食材明細主料荊芥(適量)黃瓜(半根)變蛋(2個)輔料小米椒(一個)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥黃瓜拌變蛋的做...
“陽曆五月底六月初,是我們當地麥收的季節,天氣漸熱卻又不是特別熱,飲食也開始有些變化,冷盤涼麵悄悄走上餐桌。我們當地(河南南陽)有一種很特別的藥食兩用植物荊芥,此時正好上市,這種有著異香的植物是當地大部分人都喜愛的蔬...
“微辣,蒜香濃郁,冰涼爽口。”食材明細主料荊芥(適量)黃瓜(適量)小米椒(選擇)餄烙(適量)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)雞精(適量)芝麻醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥黃瓜涼餄餎的做法步驟1、荊芥擇洗...
“微麻,酸辣,淡淡的荊芥味兒更爽口。”食材明細主料荊芥(適量)黃瓜(一根)手工豆皮(一張)輔料小米椒(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)花椒油(適量)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥黃瓜拌豆腐皮的做法步驟1、黃...
食材明細主料涼粉(適量)黃瓜(適量)荊芥(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)食用油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌荊芥涼粉的做法步驟1、涼粉和黃瓜分別改刀放入盆中。2...
“酸辣爽口。”食材明細主料木耳(適量)黃瓜(適量)荊芥(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥黃瓜拌木耳的做法步驟1、荊芥適量。2、焯過水淘洗淨的木耳。3、黃瓜,去皮,去...
“農家涼拌菜。荊芥中富含芳香油,以葉片含量最高,有強烈香氣,因此主要以鮮嫩的莖葉供做蔬菜食用。一般將嫩尖做夏季劑調味料,是一種無公害的保健型辛香蔬菜。”食材明細主料荊芥(200g)輔料橄欖油(適量)調料鹽(適量)白糖(少許)味精...
“荊芥味兒濃郁,酸辣爽口。”食材明細主料荊芥(適量)木耳(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)蒜(一瓣)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥拌木耳的做法步驟1、木耳泡發,焯一滾兒。2、撈出過涼。3、適量鹽,...
食材明細主料子姜(適量)荊芥(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥拌子姜的做法步驟1、陽臺種的子姜。2、陽臺種的荊芥。3、子薑切片。4、生抽。5、加入適量生抽。6、香醋。7、加入適量香醋...
“酸辣爽口。”食材明細主料荊芥(適量)黃瓜(適量)綠豆粉皮(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥黃瓜拌粉皮的做法步驟1、綠豆粉皮涼水入鍋。2、煮軟撈出,過涼水。3、...
蒜末、香油、小蔥、白砂糖、白醋、食用鹽、小米辣、生抽攪拌均勻醃製入味後即可食用。黃瓜除了可以涼拌後食用,可以直接生食,但生食的口感會有一點澀嘴而且會有一點苦,可以將黃瓜搭配蔬菜一起炒熟後食用,還可以將黃瓜放入...
“荊芥乃是來自河南省特色香草。這款香草來自龐大的羅勒家族。和九層塔(金不換)樣子非常相似,但是氣味卻和檸檬羅勒幾乎一樣。這款香草檸檬味道不如檸檬羅勒,同時又帶點淡淡的九層塔特有的茴香八角味。所以要分辨起來確實...
食材明細主料蘿蔔皮(適量)荊芥(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)香辣脆(適量)麻油(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔皮拌荊芥的做法步驟1、香菜洗淨。2、切段。3、荊芥。4、蘿蔔皮切絲加入適量鹽醃製出水。5、所...
“酸鹹適口,夏日爽不口小菜。”食材明細主料嫩菜瓜(一個)荊芥葉(適量)輔料蒜汁(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥葉拌菜瓜的做法步驟1、嫩菜瓜對切,挖去瓜瓤,洗一下。2、切成薄片。3...
食材明細主料黃瓜(適量)荊介(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)糖(適量)香油(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊介拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨去皮。2、荊介取葉和嫩尖洗淨控淨水。3、黃...
“酸辣,爽口。”食材明細主料荊芥(適量)變蛋(適量)輔料小米椒(一個)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥拌變蛋的做法步驟1、荊芥擇取葉子。2、洗淨。3、變蛋剝殼洗淨。4、切小塊。...
“中式的冷盤,與西式沙拉有異曲同工之妙。少油、少鹽、大量原味蔬菜,不僅有利於減脂同時味道又相對更豐富一些。更重要的是適合我們的胃。”食材明細主料黃瓜(適量)變蛋(適量)荊芥(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)香油(適量)酸鹹(口...
“先來介紹下荊芥:芥——桑一又荊芥原名“假蘇”,土名“姜芥”,是脣形科植物,入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳,荊芥葉黃綠色,莖方形微帶紫色,橫切面黃白色,穗子稍黑紫黃綠色。味平,性溫,無毒,清香氣濃。荊芥為發汗,解...
“洋蔥脆中微甜,荊芥味兒濃郁,夏天早上來一份涼拌小菜,爽口😋。”食材明細主料荊芥(適量)洋蔥(一個)小米椒(可選)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥拌洋蔥的做法步驟1、洋蔥去皮洗一下...
食材明細主料金針菇(適量)青瓜(適量)荊芥(適量)輔料大蒜(適量)辣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)熟芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌荊芥金針菇青瓜的做法步驟1、荊芥洗淨。2、金針菇洗淨飛水撈出放涼。3、黃瓜大蒜擦成...
“荊芥主要治療感冒風寒,發熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等症,常與防風相需為用。有比較特別的香味,這次涼拌西瓜皮跟荊芥一起,西瓜皮脆爽,荊芥味道爽口。”食材明細主料西瓜皮(500克)輔料荊芥(適量)配料大蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)白砂...
食材明細主料荊芥(適量)蘇瓜(半個)輔料蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)香油(適量)生抽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥拌蘇瓜的做法步驟1、蘇瓜半個。2、切成片。3、洗過的荊芥。4、蘇瓜片和荊芥葉放進容器內。5、蒜瓣,適量鹽...
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