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“特羨慕那些心靈手巧的人,每次看人家做出來那麼漂亮的麵食,總是想著要是這雙手是我的多好。我這人手笨,還懶,每次做麵食都是想著怎麼省事怎麼來。今天這款蔥花餅,是發酵的麵糊煎的,基本上全程都不用手粘到麵粉,特省事!適合像...
“這個餅酥酥脆脆的,非常好吃呢!薺菜汁可以換成等量的其他蔬菜和果汁,當然也可以換成相應的溫水。”食材明細主料芥菜汁(適量)麵粉(400克)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花餅的做法步驟1、芥...
“北方的蔥花餅有多種做法,可用素油亦可用豬油來製作,過去北京還有一種叫脂油餅的麵食,也就是用豬體內腔貼近肋排的一塊厚厚的板油,或與豬大腸連結的網油切成小碎粒伴以蔥花來製作蔥花餅。這種豬板油不同於豬的肥膘,用它熬...
“鹹香酥脆的蔥花餅。”食材明細主料麵粉(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)油酥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花餅的做法步驟1、我做的是一個發麵麵糰,孩子吃比較好消化,麵糰偏軟一點。2、油酥,花椒粉跟十...
食材明細主料麵粉(200克)輔料大豆油(適量)精鹽(少許)五香粉(少許)蔥花(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花餅的做法步驟1、將麵粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麵糰,稍微餳一會兒。3、將餳好的麵糰,放在案板...
“雖然很累,卻依然喜歡把大把的時間浪費在廚房裡;雖然吃的不多,卻依然喜歡做一大桌子的菜表明我的誠意;我就是這麼一個傻乎乎,不在乎結果的人。有時付出了,卻沒有得到想要的,有時抱怨了,卻換回了更多的牢騷,算了,明天的事情明天...
““美食煮張”下廚房、今日頭條同號,歡迎大家關注,每天教大家做一道菜。簡單美味的發麵蔥花餅,全程手不用粘面哦,適合有潔癖的小寶寶,當做早餐最合適。”食材明細主料麵粉(150克)輔料蔥花(適量)酵母(2克)小蘇打(1克)溫水(150克)調料...
食材明細主料白麵(300)輔料大蔥(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)豆油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥花餅的做法步驟1、麵粉一半用80度溫水攪拌成絮狀,一般用涼水攪成絮狀,再揉成光滑的麵糰。2、直接分成5等分。表面刷油...
食材明細主料雞蛋(4枚)蔥花(適量)麵粉(80g)水(適量)輔料芝麻(適量)油(適量)調料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥花蛋餅的做法步驟1、全蛋4枚。2、加蔥花、鹽。3、加麵粉攪拌勻。4、加水、油拌勻。5、鍋熱倒油。6、鍋熱...
“燒餅是由我國唐代極盛一時的"胡餅"發展演變而來。燒餅是用芝麻與麵粉烙烤而成,其中唐代長安輔與坊製作的較為出色,詩人白居易曾為此寫下"胡麻餅樣樣學京都,面脆油香新出爐"。事實上燒餅的起源歷史,還曾被記錄於《齊民要...
食材明細主料麵粉(三斤斤)泡打粉(18克)酵母(21克)白糖(適量)輔料辣面(適量)鹽(適量)蔥(適量)胡麻油(適量)熟芝麻(適量)十三香(適量)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤蔥花餅的做法步驟1、酵母,泡打粉,白糖用溫水化開和麵揉團醒發十幾分鍾...
“這個摔餅就像千層餅差不多,小時候在家裡的時候媽媽經常做,因為在大鍋裡烙,期間要不斷的摔打幾次,所以我們家一直叫它摔餅。前幾天在弟弟家,老公看到他丈母孃烙的摔餅,他去的時候就剩了一小塊了,沒吃過癮,這不又央我回家做給...
“今天擀了兩個蔥花油餅,滿滿的油香味,咬一口滿嘴留香。”食材明細主料麵粉(500g)輔料蔥花(3棵)油(2勺)鹽(1勺)五香粉(1勺)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、把面揉成麵糰醒發一會。2、醒發好的麵糰擀成薄...
“用自制蔥油烙制的蔥花蔥油餅層次清晰、顏色金黃透綠、口感酥裡軟、口味蔥香濃郁。”食材明細麵糰麵粉(適量)鹽(5g)食用油(2勺)溫水(適量)油酥麵粉(適量)鹽(適量)蔥油(適量)蔥花(1大碗)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花蔥油餅...
“今天為大家分享的是一款非常簡單的雞蛋蔥花薄餅。用了新入的九陽薄餅機,如果你家裡沒有薄餅機,也可以用普通的不粘平底鍋來代替。”食材明細主料麵粉(一碗)雞蛋(一個)蔥(兩顆)輔料鹽(適量)花生油(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)...
““蔥花軟餅”是一道零廚藝的早點。製作方法簡單方便,食材搭配也很隨意,只要自己喜歡就可以。但是麵糊裡一定要放雞蛋,否則烙出的軟餅會支離破碎。”食材明細主料麵粉(100克)雞蛋(1個)香腸(1個)輔料蔥(適量)油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口...
食材明細主料白麵(適量)雞蛋(適量)生菜葉(適量)輔料鹽(適量)花椒麵(適量)孜然粉(適量)辣椒麵(適量)蔥花(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手抓蔥花餅的做法步驟1、生菜洗淨,控幹水分。2、煎好雞蛋,話說這電餅鐺真不錯...
“小時候,每天不是麵條就是饅頭,有時就會跟奶奶說,咱們今天吃個“改樣兒飯”吧!奶奶便會做各種麵食。菜盒啦蔥油餅啦盒xuan(好像沒有這個字)啦,炸個油條花饃油疙瘩啦!奶奶的蔥花餅(不是蔥油餅)是發麵餅,用我們那兒的話說是“炕餅...
“外表酥脆,裡面宣軟,蔥香、肉香,有滋有味,尤其是裡面的肉粒更有嚼頭。”食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)輔料植物油(適量)配料蔥(適量)鹽(少許)花椒麵(少許)蔥香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花肉餅的做法步驟1、和麵,面發制過程...
“突然想吃烤餅,但又不想吃燙麵的,來自己動手吧!”食材明細主料麵粉(1斤)輔料蔥(1根)芝麻(少許)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥花烤餅的做法步驟1、放入1斤麵粉,加入發酵粉,和好面。2、將和好的面放到溫度...
食材明細主料大蔥(一大顆)豬肉餡(300克)輔料食用油(30克)醬油(15克)五香粉(少許)豆豉(10克)鹽(10克)姜粉(適量)蠔油(15克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥花肉餅的做法步驟1、麵粉用溫水和成麵糰2、大蔥和豆豉切成沫3、肉餡中放入姜...
“沒有餅鐺,用家裡的平底鍋烙餅”食材明細主料面(100克)輔料小蔥(3棵)花椒粉(3克)橄欖油(3匙)蔥香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烙蔥花餅的做法步驟1、和麵,要和的軟一點2、小蔥洗淨3、切成蔥花4、和好的面,分成幾等份,拿一份,擀...
食材明細油麵材料麵粉(4湯匙)水(250ML)芝麻(1湯匙)油(5湯匙)輔料蔥花(40克)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花煎餅的做法步驟1、將主材料中清水,倒入麵粉裡,揉成光滑的麵團。2、麵團靜置20分鐘。3...
食材明細主料中筋麵粉(適量)輔料香蔥(適量)配料橄欖油(適量)十三香(適量)鹽(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、麵粉加點鹽,熱水燙麵,用筷子攪成雪花狀。揉成麵糰。“三光”標準。醒20分鐘。2、油加十...
“#早餐#外酥裡嫩,如此簡單的早餐,快快行動起來吧。”食材明細主料麵粉(300g)溫水(200ml)輔料蔥花(30g)麵粉(30g)食用油(30ml)調料椒鹽(適量)鹽(3g)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、300克麵粉加3克鹽,用200毫升5...
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