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準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘紅糟炒硯子是一道好吃的下飯菜,用紅酒糟,小米辣椒等其他調料與硯子儀器炒制而成,帶有一點點辣味,非常適合下飯。紅酒有助於養眼,硯子的蜆肉富含蛋白質,可以...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘其實我們在體驗美食的時候也能做到環保節約,比如做一道紅糟炒硯子就是這樣,可能很多人不知道紅糟是什麼東西,其實它就是釀酒後的米渣。拿紅糟來炒硯子可...
5-8分鐘。蒸硯子應為蒸蜆子,蒸蜆子為我國潮汕地區常見的一種美食,以味鮮,肉肥而聞名。蜆子,名為河蜆,是湖泊和河流中幾位常見的殼貝類生物,又稱為沙蜊,其常見的烹飪方式極為多樣,蒸制是能夠最好保留其河鮮風味的烹飪方法,較為...
食材明細主料栗子(半斤)輔料粗鹽(適量)糖(少量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒栗子的做法步驟1、栗子可以先在通風處風乾一些,再拿刀劈開栗子一條縫。2、栗子可以先在通風處風乾一些,再拿刀劈開栗子一條縫。先熱鍋炒鹽,倒...
食材明細主料硯(500g)輔料薑片(適量)香蔥(適量)芹菜(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥爆炒硯的做法步驟1、將硯用鹽水浸泡一下清洗乾淨備用。2、香蔥芹菜洗淨切段,紅椒細條,生薑切...
“板栗上市一段時間了,一起燒菜,燉湯,都吃的有點膩了,今天買了點圓板慄回來炒著吃,也很好,還簡單;現炒現吃,美味。”食材明細主料板栗(500g)輔料泡菜鹽(1包)白沙糖(2勺)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單版糖炒栗子的做法步驟1...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.硯菜洗乾淨摘好晾乾水備用,草菇洗乾淨切開下鍋灼煮片刻撈起晾乾水備用,枸杞熱水浸泡片刻備用,蒜切碎備用。2.少許油燒熱,蒜爆出香味後倒入...
肉。製作茄子炒肉時,將肉放入鍋中炒散,炒至顏色改變後,新增蔥薑蒜末炒出香味,放入茄子翻炒,新增適量清水煮燉即可。茄子在炒之前,也可以放在鍋中蒸熟,這樣可以縮短烹飪的時間。喜歡吃辣口的茄子炒肉,可以新增適量的辣椒,口味會...
“前幾天網上團了10斤栗子,昨天到了,今天就開始網上找家炒栗子的方法。哇,方法真多,有烤版的、電餅鐺版的、平底鍋版的……電餅鐺版,比較簡單,20分鐘,翻2次面就可以了;平底鍋版要人在那裡守著,來回的翻炒,實說話,太累了(網上看了...
“栗子炒子雞是浙江杭州地區的一道傳統名餚,金秋季節應時名菜。選用原料除嫩雞外,還必須用新鮮嫩慄。但由於鮮慄上市期很短,故也常用老粟子肉取代鮮嫩慄,成菜慄黃香糯,另有特色。栗子又稱板栗,是中國最古老的果樹之一,享有“...
“非常家常的栗子炒飯,美味又健康。”食材明細主料米飯(適量)栗子(250克)香芹(1棵)蒜頭(2瓣)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)栗子炒飯的做法步驟1、栗子去殼去皮放入清水中浸泡以防氧化。2、栗子切薄片,蒜...
“鮮味爽口”食材明細主料西蘭花(1棵)硯肉(300克)輔料白汁(適量)鹽(適量)酒(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白汁硯肉西蘭花的做法步驟1、西蘭花洗淨,烚熟備用2、急凍硯肉解凍後加少許鹽和調酒醃製一會3、準備白汁,...
食材明細主料硯(1200克)輔料姜(3片)蒜(3瓣)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)魚香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒硯的做法步驟1、硯,買回來後,要在水盆裡奍2個小時,主要是排汙,洗淨,控水2、準備好薑絲,蒜粒3、熱鍋,注入油,放入...
熟的松子富含脂肪、蛋白質和碳水化合物等營養物質,具有祛病強身,促進生長髮育、軟化血管,防病延年等作用,有很高的食療價值。炒松子怎麼炒才好吃又不丟失營養呢?接下來,讓我們看下面這篇文章吧,它能告訴你答案。炒松子怎麼炒...
食材明細主料茄子(適量)肉絲(適量)輔料薑絲(適量)青椒(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條,放入盆中,撒鹽醃15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。2、青椒、...
食材明細主料板栗(適量)輔料冰糖(適量)油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版糖炒栗子的做法步驟1、原料2、板栗洗淨3、用刀給板栗劃到口子4、鍋中放板栗加冰糖5、加適量油和少許的水6、攪拌均勻7、按煮飯鍵。靜...
食材明細主料燜子(1塊)輔料鹽(少許)蒜(1頭)香菜(少許)油(少許)香蔥(少許)芝麻醬(3勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒燜子的做法步驟1、準備香菜沫,蔥沫,蒜清,麻醬(個人喜好辣椒油)2、燜子切小塊,備用3、鍋內放少許油,下燜子炒4、變色...
食材明細主料茄子(適量)圓蔥(適量)胡蘿蔔(塊適量)輔料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒圓蔥的做法步驟1、成品!2、茄子去皮,切滾刀塊!3、鍋裡適量油,茄子翻炒斷生!4、適量圓蔥切小段,胡蘿蔔...
食材明細主料茄子(300克)青椒(2只)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒茄子的做法步驟1、所有食材。2、青椒和茄子洗淨撕碎。3、起油鍋加熱,放入青椒煸炒。4、放入茄子煸炒炒透。5、放入適量...
蝦子是一種比較常見的海鮮,因其味道鮮美、營養價值極高,而深受人們的喜愛,尤其是小朋友們則更喜歡吃蝦子。蝦子的做法有很多,最常見的就是炒蝦子。那麼炒蝦子怎麼炒呢?本篇文章就會告訴大家一些基本的方法,同時介紹一些蝦的...
食材明細主料燜子(適量)輔料油(適量)蒜(適量)蔥(適量)香菜(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒燜子的做法步驟1、燜子一塊。2、切成小塊。3、放到平底鍋裡煎。4、翻炒,定嘎子。5、芝麻醬放鹽糖,少加...
“蚶子,好多種叫法,從小在海邊長大,記得小時候都是趕海,等海落潮,那時候的海一落潮都看不到海水了,整個一直到地平線都是沙灘。。美啊。。難忘,現在早就看不到那時候的景象了。傷感。。。往裡面一望全是小黑點小腦袋那是!好多...
7-10分鐘。炒好的茄子要用水澱粉勾芡,這樣做出來的青椒炒茄子會更美味,口感會更好。茄子可以做出很多菜餚,比如,素炒茄子,糖醋茄子,炸茄盒,家常醬茄子,茄子炒雞蛋,肉沫茄子,蒜香茄子。茄子吃起來綿軟可口,在挑選的時候要選表皮光...
炒茄子要先炸一遍後再炒。一遍家庭在做炒茄子這道家常菜時都喜歡先下水焯一遍再炒,或者是直接下鍋炒,但是這樣炒出來的茄子反而更吸油,口感也會受到影響,想要炒出來的茄子更加入味可口,在炒之前可先炸一遍。在炸茄子是要保...
食材明細主料茼蒿杆(160g)蟶子肉(130g)輔料薑絲(適量)紅辣椒絲(適量)蒜末(適量)調料一品鮮醬油(1小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒿子杆炒蟶子的做法步驟1、吐過泥的蟶子開水入鍋,上下翻動一下,讓它受熱均勻。關火撈出...
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