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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘煎魚肉餅是家庭中比較不常見的一種餅。但是他具有很多的功效，如補鈣、消食、抗衰老、降壓，可以強身健體，對人的身體可以說好處大大的。他的做法很講究，所...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚肉：150g馬蹄：30g香菜：10g澱粉：1湯匙（鹽：1茶匙（6g）白胡椒粉：1/2茶匙（3g）白砂糖：1茶匙（5g）芝麻香油：1茶匙（5ml）高筋麵粉：100g水：50ml輔料具體步驟1.將高筋麵粉與鹽（3g）混...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料海魚：300輔料百里香：5胡椒粉：適量生粉：適量鹽：適量具體步驟把所有材料準備好。百里香洗乾淨，剁碎魚洗乾淨，去掉內臟後瀝乾水分，再用刀輕輕劃三下。放進大...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料龍利魚柳：400牛油果：1個輔料黑胡椒汁：20黃油：20檸檬：半個鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.龍利魚柳解凍。2.用廚房用紙將魚肉中的水分吸乾。3.撒上少許胡椒...
“很多人喜歡吃煎魚，但是90%的人不知道，煎魚要這樣做，不粘鍋不破又入味，外表酥脆而且肉質細嫩還多汁。這個祕訣是從一個大廚哪裡學來的。”食材明細主料去頭冰魚（6條）輔料油（5ml）鹽（5克）姜粉（1克）生薑（10克）生抽（1ml）羅勒清香汁（20ml）香...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：一條豆腐：250輔料蔥花：適量薑末：適量料酒：適量澱粉：適量蛋清：適量鹽：適量白胡椒：適量具體步驟1.草魚一條，約四斤，剁掉魚頭，一手壓緊魚，另一隻手拿刀，沿著...
“魚有著豐富的營養，食之有味，對人體有著較強的保健功能，故愛魚之人也頗多。而魚的烹飪方法可謂多種多樣，清蒸、紅燒、煮、燉湯各有各的美味，各有各的營養。今天不紅燒，不燉湯。煎魚柳，香辣下飯。”食材明細主料草魚（適量）輔料...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘番茄醬煎魚是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。酸甜的番茄醬配合肉質細嫩富含蛋白質的魚肉一起烹飪，煎出來的魚肉...
食材明細主料海魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）芫茜（適量）配料辣椒醬調汁（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）姜蔥辣汁煎魚的做法步驟1、魚買回來之後處理乾淨之後用鹽、胡椒粉醃過夜，取出來煎之前把鹽洗去擦乾淨水分，...
1、小火慢煎。在煎魚的時候，一定要控制好火候的大小，火候太大容易讓魚粘到鍋，嚴重的話會變糊，吃起來口感大大降低，火候太小可能會導致魚沒有熟，所以火候要控制好。2、提前用水泡一下。因為魚在用水浸泡一段時間後，魚的表面面...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鰱魚：300輔料鹽：1勺杭椒：1根生抽：1湯匙雞精：半勺姜蒜片：5糖：適量具體步驟1.1.魚切大塊狀，杭椒切小片，切姜蒜片備用；2.1.鍋內熱油下入姜蒜片、杭椒煸香；3.2....
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：1段輔料蔥花：適量燒烤醬：適量具體步驟1.魚片成大片。2.準備好紅太陽燒烤醬，是香辣口味的哦。3.魚皮朝上，厚厚地抹上一層醬。4.翻過來，另一面也抹上醬...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚雜：400輔料油：適量鹽：適量姜：適量小蔥：適量具體步驟1.魚雜洗淨2.姜蔥蒜洗淨切細3.鍋放油，中火煎魚雜4.一面微黃翻過煎另一邊，加入姜蒜一起煎5.兩面煎...
裹一層面粉或者雞蛋液，裹上雞蛋液放入油鍋中。油溫不能太高，太高容易粘鍋；在煎魚的過程中，不要頻繁翻閱，防止其爛掉，等待一面煎好以後，再翻到另一面煎制。煎魚前要把鍋擦洗乾淨，瀝乾水分，避免出現炸鍋的現象，同時會影響煎魚最終...
先大火後小火。在煎魚的時候，倒入豆油把油炸熱，之後倒入清洗好的魚進行煎炸。在炸魚過程中，先用大火煎炸，再慢慢地改成小火。在魚煎好後，放入適量的生薑片以及幹辣椒等，可以讓魚更好地去除掉魚腥味。煎魚之前，建議在魚身上用...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香酥油煎魚，這道菜裡面的魚選用了煎的方法，這道菜，選用的魚沒有限制的，如果家裡的小朋友比較多，就可以選擇次少一些的魚，來製作，小編還是非常喜歡吃煎的魚，口...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料金線魚：3條輔料油：適量薑絲：適量蔥白：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.首先把去掉魚的內臟和魚鱗，用鹽醃製1個小時。2.油鍋燒至5成熱時候薑絲先下鍋墊底，...
食材明細主料魚（適量）輔料蔥花（適量）白芝麻（適量）配料辣椒粉（適量）味精（適量）料酒（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣煎魚的做法步驟1、把魚去頭去掉收拾乾淨。2、切小段後放入鹽和料酒醃製一個小時以上。3...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘番茄又叫西紅柿，是平時常用的烹飪食材，酸甜可口，營養豐富，既可以生吃，也可以煮熟吃。番茄含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，熟番茄還含有抗氧化劑，常吃都身體有...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我很喜歡吃魚肉，也很喜歡做魚肉。魚肉是一種非常健康有營養的食材，富含豐富的蛋白質，脂肪含量還很低。魚肉肉質雪白細膩，吃起來十分的甜美可口，我的百里香...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料無翅魚柳：4快輔料生薑：兩片鹽：適量生抽：適量料酒：適量孜然：適量具體步驟1.將魚柳洗淨用吸油紙把水分吸乾，用薑絲，鹽，生抽和料酒醃製20分鐘。2.用中火把魚柳...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：1塊鯉魚頭：1100輔料鹽：適量油：適量糖：1匙幹辣椒：2顆料酒：1大匙醬油：1大匙八角：2顆醋：1大匙姜：5大片蔥：1段具體步驟1.把魚去鰓去鱗收拾乾淨。用廚房紙拭乾魚...
煎魚是一道很美味的家常菜，無論是在自家的餐桌上還是餐廳的餐桌上都可以看到這道美食的身影，煎魚的魚可以是小黃魚也可以是鯽魚，煎魚十分美味，魚肉鮮美焦香，可以根據個人口味加入其他調味料，十分開胃下飯，在家就可以製作，過程...
“身邊常常有朋友說，喜歡吃魚，可煎不好燒不好，總是粘鍋破皮，看著不好看，燒也燒不好，一看那爛糟糟的魚，也沒有心情吃了。還有朋友悄悄的問，為什麼我總是煎不好魚，煎不好肉，也做不好餅子，我說為什麼，她說粘鍋不好操作。然後我就這樣...
在鍋底抹上生薑汁，將油燒熱之後煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋液或者薄薄的麵粉再放入油鍋煎制。在煎制魚肉前魚肉要用食用鹽，料酒，薑片，蔥段醃製7-10分鐘，醃製的目的是去除魚腥味，煎制好的魚肉香酥美味，肉質也比較細嫩，吃起來...
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