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“炒米飯是很多人都喜歡的菜餚,我也不例外。今天我用家中僅有的蒜薹、洋蔥炒了一份炒飯,味道極佳喲😊。”食材明細主料剩米飯(一碗)輔料洋蔥(半個)蒜薹(幾根)鹽(一匙)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醇香炒飯的做法...
“要說吃魚,清蒸、紅燒、糖醋都好,可惜國外買不到活魚,冷藏過的魚怎麼做都似乎缺了點鮮味兒,每次做完魚之後滿屋的腥味和油煙味也讓人胃口大減——直到發現了這種做法,可喜可賀的很啊!終於可以把解饞輕鬆搞定了。無油無煙絕...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:1碗輔料油:適量培根:1片胡蘿蔔:適量蔥末:適量鹽:適量豆苗:適量黃瓜:適量黑胡椒:適量具體步驟1.培根、胡蘿蔔、豆苗、黃瓜切碎備用,蔥切蔥花。2.鍋內放...
食材明細主料米飯(2勺)午餐肉(0.5塊)香菇(5個(或冬菇))蔥(1條)雞蛋(3個)輔料鹽(0.5匙)油(3.5匙)蔥香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香香的炒飯的做法步驟1、把午餐肉切粒2、鍋裡放半勺油翻炒午餐肉炒到外表變脆就裝起3、放半勺油敲三顆...
“之前在某個麵包店裡吃過豆奶包,非常柔軟,且豆奶香醇厚,沒有新增劑。回來就試著自己搭配做了一下,做好發現就是這個味道—柔軟香醇。”食材明細主料高筋麵粉(250g)牛奶(80g)豆漿(80g)酵母(3g)鹽(2g)糖(20g)輔料黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝...
“紅糖發糕的走出新人生。”食材明細主料黑巧克力(66%)(80g)無鹽黃油(120g)紅糖(80g)細砂糖(80g)輔料雞蛋(3枚)中筋麵粉(30g)無糖純可可粉(12g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醇香布朗尼的做法步驟1、巧克力與黃油切小塊隔熱水融...
食材明細主料雞蛋(三個)輔料火腿腸(一根)配料鹽(適量)水(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醇香雞蛋糕的做法步驟1、準備所需材料2、雞蛋打入盤中3、火腿腸切丁放入4、加入適量的鹽5、加香油6、在加適量的水攪拌...
“口感絲滑細膩,還不錯😋”食材明細主料黃豆(30g)花生(10g)大米(15g)小米(15g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香醇豆漿的做法步驟1、黃豆、花生、大米、小米、冰糖。2、黃豆和花生提前浸泡,磨出的豆漿會更細膩。...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘土豆雞蛋炒飯是用土豆混合雞蛋和米飯炒制的一道家常主食。不僅入口濃香、令人食指大動,而且準備方便,用料簡單,是忙時果腹和解決家中剩飯的不二選擇。嫩滑...
“下午茶最般配的甜品是什麼?告訴你吧,醇香奶凍!香甜可口,贊。”食材明細主料牛奶(適量)輔料糖(5~10克)煉乳(2~5克)奶粉(5克)吉利丁片(1片)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醇香奶凍的做法步驟1、材料圖。2、將牛奶燒熱,加入糖,奶...
“天氣涼快了,做吐司不再開空調或者凍冰袋了,不冷不熱的室溫,揉起麵糰整起表來都覺得舒暢多了。最近又發現了一個新牌子的吐司粉,對於愛烘焙的人來說,麵粉、烤箱、模具這些烘焙必備品,就如同女人看到漂亮衣服走不動、男人看...
“話說這些日子,這蛋用的真是猛啊,別的料都稱好了、忽然發現就剩倆蛋了還好做紅茶橙香戚風還多了一個蛋黃,將就著用吧~~好在蛋糕幸未辱命”食材明細主料低粉(45克)純咖啡粉(5克)熱水(22克)輔料蛋黃(3個)蛋白(2個)配料色拉油(22克)糖(4...
“這款糖果的味道真的是非常非常非常純,看我用了三個非常,就可以想象,它的味道有多麼美妙。我一直很喜歡純奶味的甜品,冰淇淋、布丁一般都只喜歡純奶原味的,肯家和麥家的聖代和新地,只有草莓和巧克力味道的,但我從來只要原味...
“舉一反三,從花生糕延伸到芝麻糕。芝麻當然是用黑芝麻更好。據說,白芝麻更香,黑芝麻更有補益功效。不過,白芝麻存了一大堆,當然得先幹掉。真心想印個花模,卻也真找不出足夠小的印模。還是填在方模裡壓實切成小方塊吧。——...
“為美善品料理機立個旗,可炒可燉,可蒸可煮,製作飲品甜品根本不在話下,這個玉米汁細膩醇香絲滑,沒有一點點渣,大愛🤟。”食材明細主料玉米(270g)輔料水(480g)調料糖(20g)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醇香玉米汁的做法步驟1...
“暖暖的一碗自制奶茶,讓這個陰冷的冬季暖意在脣齒間瀰漫,外邊雪花還未飄忽而知,我已陶醉在奶茶中大米帶來的幼滑,新鮮牛奶的濃濃奶香,清甜的紅糖融入其中,加入紅糖這一寶貝,呵護著身體。喜歡喝奶茶又擔心長肉肉的夥伴可以放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:1個胡蘿蔔:1個米飯:400圓白菜:250火腿肉:200輔料雞精:少許鹽:適量油:適量蔥:少許具體步驟1.準備材料。胡蘿蔔洗淨後切成粒;翻炒2.圓白菜洗淨後切成粒3...
“用南瓜做的點心很多,用南瓜做餡的,好像還比較少不?起碼,撞到眼目前的,還真沒什麼。今年,變點新花樣。在食尚先生家門口張望了許久,決計來個南瓜餡。然而,有點出乎意外。此南瓜或許不同於彼南瓜。食尚先生竟然只用到150克南...
“隨著人們健康認識的增強,為了衛生,喝的放心,紛紛選擇家庭自制豆奶,從而拉動家用全自動豆漿機市場。豆奶具有極高的營養價值,是一種非常理想的健康食品。據專家介紹,在豆奶裡含有多種優質蛋白、多種維生素、多種人體必須的...
“桂花釀,顧名思義即用桂花釀造的酒,經過經浸泡、發酵、調整、陳釀、過濾而成。看去不像酒而勝似酒,粘稠綿甜。常飲可健脾胃,助消化,活血益氣。”食材明細主料鮮桂花(600g)白糖(200g)原漿糧食酒(4L)輔料桂圓(100g)枸杞(50g)西洋參(20g...
食材明細主料玉米(3根)輔料白糖(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香醇玉米汁的做法步驟1、甜玉米沿玉米棒將玉米粒切下。2、玉米粒加水煮熟,撇掉水中浮沫。水開後繼續大火煮10分鐘。3、玉米粒撈出放入榨汁機中榨汁...
食材明細主料紅茶(30克)輔料奶粉(200g)焦糖(適量)水(1500g)甜味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香醇奶茶的做法步驟1、紅茶,奶粉2、水燒開,倒入紅茶再燒開,悶1分鐘3、奶粉倒入豆漿機杯中,紅茶過濾後倒入奶粉中4、攪拌均勻,加入焦糖更...
“紅棗含有豐富的維生素和各種營養物質,被譽為“天然維生素丸”,加入紅棗做出來的蛋糕,味道醇香,吃過一次,便會讓人回味無窮,而食用紅棗對於女性朋友來說更是益處多多,所以隔三差五我會做一些紅棗糕和家人一起享用。”食材明...
“大熱天的想吃吐司可真不易,不是因為天氣炎熱人受不了,而是麵糰受不了。所以,如果要麼在陰天溫度低的時候做,要麼開個空調降低屋內溫度來做。這樣麵糰才會慢慢發酵並且有獨特的香味。發配速度過快,一是內部組織粗糙,口感難...
“醇香丹麥卷,是我喜歡的小麵包之一,超級的綿軟醇香,回味無窮。歐洲的飛機上供應的小餐包,清楚的記得漂亮的法國空姐,拿著滿滿一籃,問每個乘客"doyouneedaroll?"她的敬業精神給我留下深刻的印象。現在自己也學著做這款丹...
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