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“別看我們黑乎乎的,但是每咬一口都是滿滿的黑巧克力,邊吃就邊感覺不斷將黴運撕咬嚼開消化完畢,賊爽咧。”食材明細主料高筋麵粉(250克)雞蛋(1只)黃油(25克)可可粉(10克)細砂糖(50克)牛奶(125克)鹽(3克)輔料葡萄乾(30克)黑巧克力(200克)奶...
食材明細主料低粉(100g)牛奶(90g)砂糖(80g)玉米油(90g)白醋(5g)竹炭粉(10g)輔料雞蛋(6個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煤球蛋糕的做法步驟1、把蛋清和蛋黃分離在兩個乾淨的碗裡,留著待用。2、接著就來過篩麵粉,把這個10g竹炭粉和...
食材明細主料糯米粉(100克)黑米粉(50克)輔料綿白糖(30克)椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉煤球的做法步驟1、食材:糯米粉2、黑米粉3、綿白糖4、椰蓉5、將糯米粉、黑米粉和綿白糖倒入大碗中。6、隨後,逐步加一些...
食材明細主料高筋麵粉(150克)熟紅薯(50克)黃油(20克)酵母(3克)雞蛋(1個)水(適量)輔料白糖(20克)調料鹽(2克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯麵包球的做法步驟1、紅薯切小塊蒸熟取50克紅薯泥。2、揉麵盆裡加入除黃油以外的所有材...
食材明細主料黑芝麻(30g)糯米粉(45g)輔料花生仁(適量)白糖(30g)蜂蜜(30g)奶粉(10g)速溶咖啡粉(適量)水(180g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)煤球糯米糕的做法步驟1、將黑芝麻放在炒鍋中中小火不停的翻炒,以防焦糊,炒至黑芝麻開始跳動...
“這款黑芝麻奧利奧煤球戚風,不但形象有了,味道麼,不用說,看名字就知道很香很香的。”食材明細主料雞蛋(6個)低粉(70克)熟黑芝麻(40克)奧利奧餅乾碎(60克)細砂糖(90克(蛋黃內40克,蛋白內50克))玉米油(50克)香草精(幾滴)竹炭粉(7~10克)牛奶(80克...
“黑米的另類吃法,軟糯香甜。仿網紅煤球蛋糕”食材明細主料黑米(100g)麵粉(50g)水(150g)輔料無鋁泡打粉(2g)酵母(2g)白糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煤球黑米糕的做法步驟1、黑米提前用攪拌機攪打成粉。2、黑米粉、麵粉...
食材明細主料老麵糰(200克)高粉(150克)水(55克)輔料酵母(3克)椰絲(適量)雞蛋(40克)配料紅糖(35克)鹽(3克)黃油(10克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰絲球面包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉成有彈性的麵糰。3、蓋...
食材明細主料高粉(310克)雞蛋(一個)細砂糖(40克)奶粉(25克)無鹽發酵黃油(40克)清水(150克)輔料鹽(5克)酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白脫麵包球的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入攪拌缸中,以慢速~中速~快速攪拌15分...
“今天試著用中筋麵粉做了這款麵包,沒想到也非常成功哦,內部結構也是不錯,味道也很好呢!我以後終於可以用中筋麵粉做麵包了”食材明細主料富強小麥粉(300克)冰雞蛋(2個(100克))鹽(3克)酵母(4克)奶粉(25克)冰煉乳(10克)冰淡奶油(10克)冰水(7...
“風靡一時的沒球蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(20g)細糖(30g·)麥芽酚(6g)輔料色拉油(20g)低筋麵粉(22g)竹炭粉(2g)檸檬汁(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煤球蛋糕的做法步驟1、.雞蛋分離出來蛋清和蛋黃,分別到兩個盆裡面2...
食材明細主料糯米粉(35克)細砂糖(23克)奶粉(8克)速溶咖啡粉(2小勺)輔料黑芝麻(23克)蜂蜜(23克)純淨水(150克)花生(25克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煤球鬆糕的做法步驟1、準備好所有材料2、黑芝麻倒入鍋內小火翻炒至啪啪響,倒出...
“毛線球面包在烤的時候,表面不刷蛋液,而是撒麵粉,這個麵粉不是做麵包用的高筋麵粉,而是做蛋糕用到的低筋麵粉,因為低筋麵粉可以讓麵包上色輕一些,這樣烤出來的毛線球面包上色才好看。”食材明細主料高筋麵粉(415克)雞蛋(1個)牛...
“最近刷屏的黑色料理,照著烘焙達人海燕的方子,用廣西巴馬的黑米自己打的米粉,做的煤球蛋糕!雖然成品顏色不是很黑,而且是晚上做的,在暖色燈光下變成了咖啡色,第2天早晨起來再拍了幾張,光線比較暗也不理想!但是味道很好,黑米好...
“青汁,是以大麥若葉的嫩葉為主要原料,含有各種豐富的營養素、礦物質、葉綠素等。春季的人們,都喜歡做一些彩色的食物,比如青團,就是這個節氣中最常見的。”食材明細主料糯米粉(100克)青汁(10克)大米粉(60克)輔料白糖(40克)水(90克)...
“一晚上的等待,看著香噴噴的麵包也是值得了!”食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(70克)雞蛋(16克)水(95克)白糖(50克)鹽(2克)奶粉(15克)黃油(25克)酵母(3克)輔料全雞蛋液(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)足球面包的做法步驟1、除黃油...
“最近紅遍網路的煤球米粿,因為是用糯米做成的,多吃會不好消化,今天我把糯米版的米粿改成用麵粉雞蛋和芝麻餅乾做成戚風蛋糕,這樣就不存在不消化的問題了。同時也可當作早餐,足夠一天的能量,口感也是槓槓滴!如果想要煤球蛋糕...
“說到麵包,很多人會說,沒有廚師機,不會揉麵,所以不想做麵包。今天教大家做一款超簡單的法國球面包,不需要揉麵,也不用廚師機,攪拌幾下就行,超簡單。加了椰子油的麵包,幹吃就很好吃,還可以搭配蔬菜和火腿,做成漢堡,也很不錯哦!”食...
“煤球蛋糕德普烘焙實驗室嵌入式烤箱給出:時長70min、難度3星、人數2人配料:雞蛋2個、色拉油20g、牛奶20g、低筋麵粉22g、細砂糖30g、竹炭粉2g、麥芽粉6g、檸檬汁適量 ”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(20g)細砂糖(30g)麥芽粉(6g)...
“記得以前每次換煤球隊時候,媽媽總要嘮叨一句,煤眼對齊了沒有,如果不這樣做爐子很容易燒熄掉,現在大都是用燃氣,燒碳的日子越來越遠了!”食材明細主料麵粉(200克)白糖(10克)輔料奶粉(適量)竹炭粉(10克)發酵粉(5克)牛奶(適量)甜味(口味)蒸...
煤球蛋糕可謂是風靡一時哦。寓意是去除,黴運。但是呢外面賣的比較貴,而且也不是特別好吃。最近小編研究了一下做法。試了一下好吃又美味。那麼今天就來了解煤球蛋糕的做法吧,一起來迎接好運,看著有趣又好看的煤球蛋糕做法...
“原料中添加了土豆泥,麵包口感特別綿軟。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋(50克)水(85克)土豆泥(50克)奶粉(10克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆麵包球的做法步驟1、土豆去皮上鍋蒸熟...
“麵包作為早餐的主食,自然是粗細搭配最好。高筋麵粉是高蛋白,就需要有粗纖維的食材作為搭配,今天選用了紅薯作為內餡,增加麵包風味的同時,也更注重了營養均衡。”食材明細主料高粉(200g)砂糖(10g)黃油(16g)鹽(3g)水(90g)葡萄菌水(40g...
“對於芝士,試問哪個女生能夠拒絕的了拉絲的芝士和濃郁的奶香。所以今天就給大家推薦一款非常耐吃又頗受歡迎的一道巴西國民小吃——芝士麵包球。治癒系的小點心,芝士濃香和麵包球的韌性和嚼勁合為一體,看劇無聊的時候就...
“一款非常簡單粗暴的蒸糕,食材一起活一活,發酵一下,再蒸一蒸就成啦。做成了煤球外貌,可以跟孩子一起扎洞洞,再說說我們小時候燒煤的趣事。適當的吃些雜糧身體棒哦,這款呢,不是全部雜糧粉,加了三分之一白麵粉,口感不會很糙,還是...
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