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食材明細主料豬肉(約250克)生抽(2勺)白醋(3勺)糖(2滿勺)鹽(適量)幹澱粉(多半勺)蔥(少許)姜(適量)輔料紅薯澱粉(適量)清水(適量)植物油(1勺)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋肉段的做法步驟1、紅薯澱粉。2、加水浸泡半小時左右。3、這是...
“豬肉含優質蛋白質,膳食纖維,脂肪,膽固醇,硫胺素,維生素B2,煙酸,維生素C,維生素E,維生素A,胡蘿蔔素,鉀,磷,鈣,鈉,硒,鎂,鐵,鋅,以及人體必需的氨基酸。1、豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白,是比較穩定的可溶性高價蛋白質...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉:適量輔料蔥、姜、蒜:適量澱粉:適量番茄醬:適量鹽:適量雞蛋:適量白酒:適量蠔油:適量醋:適量糖:適量芝麻:適量具體步驟1.裡脊肉清洗乾淨,切成大小適中的肉段...
“別名:通脊、硬脊、梅肉、黃瓜肉、外脊裡脊製作小知識1.處理裡脊肉時,一定要先除去連在肉上的筋和膜,否則不但不好切,吃起來口感也不佳。2.質嫩無筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切絲、切丁,炸、餾、爆、炒都可。3.豬肉要斜切...
“這道菜是急性中快動作弄的,為了讓走的老兵吃上最後一餐豐盛點的菜品。”食材明細主料肉絲(4兩)輔料糖(8克)醋(10克)鹽(3克)生抽(5克)大蔥絲(8克)紅椒絲(8克)芝麻(適量)生粉水(適量)料酒(適量)雞蛋清(1個)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
“番茄醬的新式雞胸肉和只有糖醋的老式雞胸肉。為什麼用雞胸肉不用豬裡脊呢?豬裡脊一冷會有種若有似無的腥味,就算醃過之後也會有。(要麼我醃時間不夠長,要麼我的鼻子作祟)”食材明細主料雞胸肉(1個(250g左右))料酒(30g充分...
食材明細主料青魚(適量)輔料鹽(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)糖醋青魚段的做法步驟1、青魚兩條,洗乾淨。2、切成段,加鹽醃製二十分鐘。使其入味。3、炒鍋中放油燒熱,把魚段入鍋煎成兩面金黃色。4、炒鍋中重新放少量...
“第一次上菜,其實我的廚藝不好,很多時間都是老公做,做的不好請大家見諒哦!另外我加了蔬菜炒米飯”食材明細主料魚(適量)輔料黃瓜(適量)紅椒(適量)麵粉(適量)配料澱粉(適量)番茄醬(適量)糖(適量)油(適量)酸甜(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料帶魚段(500g)輔料蔥(適量)薑絲(適量)蒜片(適量)白醋(適量)砂糖(少許)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)香醋(適量)冰糖(8顆)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋帶魚段的做法步驟1、帶魚段洗淨裝盤備用。2、準備配料蔥姜...
“一提起糖醋味的美味,首先想到的是糖醋排骨,其實,用此方法還可以做出糖醋五花肉、糖醋魚、糖醋丸子等。今兒這道糖醋五花肉不但色澤紅潤,誘人食慾,其口感也超讚,肉塊香糯軟爛,但還有型有嚼頭,肥而不膩,瘦而不柴,糖醋味都滲入到...
“糖醋口味,適量很多菜,只要喜歡,你可以和你喜歡的任何菜來搭,加入番茄醬,提色,增香,味道更棒”食材明細主料梭魚(適量)輔料姜(適量)蛋清(適量)麵粉(適量)澱粉(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
“年前有幸成功申請了亨氏番茄醬的試用品,來的過程中還經歷了一點小波折,不過美食天下網站非常負責的年後幫我重新補發了產品,還為此點小事特意打個電話過來,讓我很是個感動。呵呵,頓時覺得沒白在美食天下潛水這麼多年。年...
食材明細主料裡脊肉(500g)菠蘿(半個)洋蔥(1個)雞蛋(1個)輔料澱粉(20g)鹽(5g)白胡椒(2g)油(200g)醬油(5g)陳醋(5g)糖(20g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋肉的做法步驟1、第一步先把菠蘿切成小塊。放入水中備用。洋蔥切好那。2、先把裡...
食材明細主料雞胸肉(250g)輔料番茄沙司(適量)糖(適量)雞蛋(1個)麵粉(適量)料酒(適量)醋(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋雞肉的做法步驟1、雞胸洗淨,切小條,放入適量料酒,生抽醃幾分鐘2、拿一盤子,裡面放適量麵粉,把...
“很簡單的一道菜,家裡有點豬肉就可以做了!簡單易學,一口肉一口米飯,軟脆滑多種口感清香爽口不膩,一頓下來能吃三大碗米飯!”食材明細主料豬裡脊肉(500g)輔料紅椒(一個)香菜(4根)姜蔥(適量)調料東古精製白醋(5勺)東古一品鮮醬油(一小勺...
食材明細主料藕(2節)輔料玉米澱粉(80g)雞蛋(1個)植物油(半鍋)小蔥(2根)蒜(3粒)熟白芝麻(1匙)調料料酒(1勺)生抽(2勺)白糖(3勺)米醋(4勺)清水(5勺(糖醋汁))酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋藕段的做法步驟1、料酒,生抽,白糖,米醋和清水拌勻。2...
“無論大人小孩都對她愛不適口。”食材明細主料骨頭肉(適量)輔料油(適量)醬油(適量)姜(3片)蔥(適量)香葉(2片)白糖(3匙)紅糖(少量)香醋(適量)大料(1個)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋肉的做法步驟1、肉洗淨2、鍋中燒開水放入肉焯一...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:1個裡脊肉:300輔料醋:15油:適量澱粉:50鹽:3糖:25番茄醬:30具體步驟1.裡脊肉洗淨切塊。2.加鹽、料酒醃製一會。3.加澱粉抓勻。4.胡蘿蔔切絲備用。5...
“酸酸甜甜,愛的滋味,味道永遠是那麼誘人,每吃一口,味蕾就好像上了癮一樣,一個勁地催著你再吃一口,一口接一口的,於是一桌子的美味,往往是這盤好吃的糖醋蜜肉被先一搶而光。-----分割線------------花開所發的菜譜僅為自己記...
“又是一年歲末了,去年年終的比賽彷彿還是昨天發生的事情,今年又開始了,不知道是不是人長大了覺得時間過得特別快呢,我總記得小時候覺得時間好慢,要等一個週末好費勁,而現在,總是感覺一晃又是週末,一晃又是週末,我們也在歲月的...
“這款菜還是在端午節是做得。一直不太清楚這肉是不是叫“栗子”肉。我在買做粽子用的五花肉時,看到有這個賣,問店主:是什麼肉?店主說:是栗子肉,就是蹄髈裡的最好的一塊肉,一個蹄髈就一個。一共就6個,我買了,大概是10.6元,也想...
“冬季要多吃肉,才符合冬季“封藏進補”的規律,也是出於天冷禦寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉塊,深受孩子們的喜愛!”食材明細主料前腿肉(400克)陳醋(50克)輔料碎冰糖(50克)醬油(20ml)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖醋肉塊的做...
“酸辣開胃的小菜”食材明細主料青椒(200g)輔料醋(半碗)調料鹽(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醋醃青椒段的做法步驟1、青椒洗淨切成小段。2、放入鍋中乾煸。3、用鍋鏟按壓讓青椒段略微焦黃。4、撈出裝碗。5、倒入...
食材明細主料瘦肉(200g)土豆(一個)南瓜(一小塊)輔料芝麻(適量)糖醋汁生粉(20g)水(360g)糖(40g)醋(適量)鹽(1g)粉漿麵粉(100g)玉米澱粉(100g)水(170g)泡打粉(3g)油(20g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋荔枝肉的做法步驟1、粉類+水先調勻後,加...
食材明細主料鮁魚(二條)調料油(適量)糖和醋(適量)老抽(適量)蒜和紅椒(適量)薑絲(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋鮁魚段的做法步驟1、洗淨的鮁魚收拾乾淨,用鹽和五香粉料酒醃製二小時。2、鍋中熱油加入鮁魚煎制...
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