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“這道五香素雞是一道上海菜,吃起來軟酥不碎,湯汁入味,入口汁濃味鮮,非常好吃。”食材明細主料圓素雞(一個)輔料桂皮(1塊)八角(2個)乾紅辣椒(3個)生抽(1大勺)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香素雞的做法步驟1、圓...
“「世上只有媽媽好,有媽的孩子是個寶!」母親節將至,週日例牌約上燕姐姐一家吃個便飯,做幾道家常菜逗媽媽開心,媽媽們都是素食主義者,做素菜很容易「好寡」,我以前也曾這樣想。但素,有一年燕姐姐加菜了一袋【五香素雞】,哇哇!!!味...
“今天雨終於停了來個素鴨則麼樣,貌似有點不符合頂級廚師的食材要求但是這個菜的確是經典美味,很適合當個下酒冷盤,過年上肉菜的同時來上這麼一盤素葷菜,也是很不錯的”食材明細主料油豆皮(適量)輔料生抽(兩大勺)蠔油(一大勺)老...
“今天看頭條武漢作家方方說:今天都是輕症,拐點有望在即。許多小區已經解封,我們這裡道路障礙清除。感謝醫護人員用生命構築的鋼鐵長城,讓人民看到希望的曙光。生活正慢慢走向正常,看似平淡卻來之不易,珍惜當下,珍重生命。今...
食材明細主料炸素雞(適量)黑木耳(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)醬油(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香素雞的做法步驟1、黑木耳泡軟,加少許麵粉抓洗乾淨,瀝乾水分。2、香蔥切...
食材明細主料五花肉(適量)素雞(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒素雞的做法步驟1、熱油鍋、放入素雞煎至兩面金黃色盛出。2、另起鍋、下五花肉...
食材明細主料五號菜(245克)素香腸(一根)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素香腸炒五號菜的做法步驟1、食材:五號菜2、素香腸3、將五號菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開,待用5、將素香腸放在案板上切開,待...
食材明細主料小雞腿(6個)輔料油(適量)水(適量)調料鹽(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)桂皮(1個)八角(1個)丁香(1個)花椒(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香雞腿的做法步驟1、雞腿中加入生抽、老抽淹制二十分鐘。2、鍋中放油將雞腿煎成焦...
食材明細主料素雞(適量)輔料蒜末(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香素雞的做法步驟1、食材:素雞切片、蒜末。2、鍋中放油,放入蒜末小火煸香。3、放入素雞翻炒幾下。4、放入生抽。5、放入少許的...
食材明細主料素雞(一個)輔料豆瓣醬(半茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)老抽(半茶匙)雞粉(三分之一茶匙)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香素雞的做法步驟1、準備食材2、素雞從中間一切二再切片備用3、平底鍋倒入...
“天熱沒胃口,看著家裡人懶得動不想吃的樣子真心有點著急。我還是米粥煮起好了。於是這配粥的小菜也應粥而出了。今天做的是素雞蒸臘五花,聞著極香,吃著有嚼勁。我家娃爸說配粥真是很不錯哦。喜歡的朋友們也可以參考一下...
食材明細主料素雞(適量)輔料糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)桂皮(適量)茶葉(適量)香葉(適量)茴香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茶香素雞的做法步驟1、素雞洗淨。2、切成半公分厚的片。3、鍋裡放適量油,7成熱時,下入素雞片。4、...
“其實就是素鴨真的很像不是麼?冷著吃熱著吃味道都不錯”食材明細主料豆腐衣(適量)輔料棉線(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)醬油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)八角(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香素鴨的做法步驟1...
“故事就是下班前想吃素,回家一看還有剩的一個素雞卷,有點少就又加了張豆油皮……”食材明細主料素雞(一張)豆油皮(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)大料(適量)蔥薑蒜(適量)五香粉(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香素雞豆油皮...
“燒五素,顧名思義,是選用五種時蔬燒製而成的一道素菜。之所以學做這道菜,初衷在於:節日期間多食大魚大肉要有新鮮時蔬來平衡營養。也是因為在冬去春來,乍暖還寒的當今時節,做好春季養生保健,適宜多食用清淡爽口,低油低脂的素...
“快手營養美味的小吃。素雞是半成品,所以這道菜的製作方法是非常簡單的,注意好火候就OK啦!”食材明細主料素雞(二根)小米辣(2個)輔料色拉油(一勺)五香粉(半匙)孜然粉(少許)燒烤粉(半匙)辣椒麵(少許)雞精(少許)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)...
食材明細主料素雞(400g)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)老薑(適量)大蒜(適量)色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣素雞的做法步驟1、素雞洗淨,切片。2、幹辣椒、老薑、大蒜洗淨,切好。3、開大火,炒鍋加熱,下...
食材明細主料素雞(適量)五花肉(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒素雞的做法步驟1、食材:煮熟的五花肉切片,素雞切片。2、五花肉放入鍋中小火煸出油。。3、放入生抽、老抽、蠔油...
“家常菜~~~~~~~鮮素雞燒五花肉”食材明細主料素雞(250克)五花肉(520克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素雞燒五花肉的做法步驟1、食材:鮮素雞、五花肉(已焯水)、桂皮...
食材明細主料素雞(適量)冰糖(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香鹵素雞的做法步驟1、素雞清洗乾淨,切厚片。2、不粘鍋刷油,放入素雞...
食材明細主料素雞(一條)輔料青紅尖椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)五香料(適量)配料老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷香素雞的做法步驟1、素雞切成約一釐米厚的塊狀。2、炒鍋燒熱,下油,油...
“素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,也可做成魚形、蝦形等其他形狀。1.素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值...
食材明細主料素雞卷(1個)輔料花椒(1克)八角(2個)桂皮(1段)香葉(3個)鹽(3克)白砂糖(6克)老抽(1勺)香醋(0.5勺)玉米油(500克)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香鹵素雞卷的做法步驟1、準備素雞卷一根,約400克2、將素雞卷洗淨切厚0.5釐米左...
食材明細主料素雞(1條)輔料蔥(1節)蒜(3瓣)八角(1個)花椒(1小匙)豆豉香辣醬(1大匙)紅米椒(1個)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香素雞的做法步驟1、素雞切成1cm厚片。2、煎到表面微微變色氣泡。盛出備用。3、油鍋中...
食材明細主料老相食大素雞(250g/袋)輔料毛豆(50g)調料香糟露(200g)花雕酒(50g)其他調味料(若干)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)香糟素雞的做法步驟1、150g水燒開,放入糖,雞精,花椒,晾涼之後,加入200g香糟滷,加入花雕酒50g,攪拌均勻,製成糟...
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