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“很簡單的搭配,鮮明的綠紅白對比色,讓整個菜看起來非常誘人,清淡的口味,很適合在夏季食用。”食材明細主料熟鵪鶉蛋(16個)油菜(80克)輔料西紅柿(一個)配料薑片(適量)蔥花(適量)料酒(1/2小匙)水澱粉(2小匙)高湯精(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工...
“夏天到了,炎熱的天氣是不是讓你食慾大跌呢?這款清新爽口又低脂的捲心菜雞蛋三明治趕快學起來吧。”食材明細主料爸爸糖鮮吐司(2片)輔料捲心菜(1顆)雞蛋(2個)黃瓜(1根)調料蛋黃醬(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料鮮蝦(適量)核桃仁(適量)輔料胡蘿蔔(適量)萵苣(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)核桃明珠的做法步驟1、準備材料2、將核桃仁放到開水煮3分鐘...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紹酒:25g鴿蛋:20個胡椒粉:1g姜:5g溼澱粉:15g蔥:10g雞清湯:500g精鹽:5g熟雞油:10g味精:1.5克熟豬油:50g輔料具體步驟1.水發鮑魚兩面刀剞成蘭花刀,深度為鮑魚的2/3...
“珍珠奶茶似乎是永不下架的網紅。每一年都會有它的身影出現。傳統上的珍珠奶茶更多的是臺灣的做法,用牛奶煮茶葉,相對來說,有些甜膩。我用的是港式奶茶的做法,口感上更加香滑醇厚。想要做出經典的港式奶茶,除了茶葉的選擇...
“與時間賽跑,相約美食,愛上早餐時光……”食材明細主料吐司(2片)輔料雞蛋(2個)草莓醬(適量)火腿(1片)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)心之約三明治的做法步驟1、2個雞蛋打散。2、入鍋中煎熟,煎一面就可以了。3、照樣子切好,心...
“女人都喜歡有點浪漫色彩的食物,與其去快餐店買一個三明治,不如親手搭一個,隨心為之,味道一定是美麗的!”食材明細主料切片面包(適量)雞蛋(適量)驢肉(適量)苦菊(適量)輔料切片乳酪(適量)番茄醬(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料鼠麴草(適量)核桃(適量)花生(適量)黑芝麻(適量)糯米粉(適量)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夏日點心青明果的做法步驟1、準備原材料鼠麴草、核桃、花生、黑芝麻、糯米粉適量,所需工具歐貝爾料理棒。2、鼠麴草洗...
“酸甜有益、簡單方便。”食材明細主料明珠果(小許)百香果(2個)輔料冰糖(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)明珠百香果金飲料的做法步驟1、準備材料:明珠果、百香果、冰糖;2、將百香果切開;3、拿來剛燒滾的開水;4、將百...
“每個女兒都是爸爸的掌上明珠,永遠的掌上明珠……”食材明細主料龍口粉絲(適量)蝦(適量)白蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)花生油(適量)生抽(適量)蒜蓉(適量)白胡椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)掌上明珠的做法步驟1、龍口粉絲...
“世間的每個女子,都會是她父母心中的掌上明珠。無論是幼時還是成年出嫁後,依然是父母心中的牽掛!荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。自古以來,一直被視為珍貴的補品。有增強免疫功能,...
食材明細主料吐司片(2片)培根(1片)雞蛋(1個)芝士(1片)捲心菜(適量)輔料沙拉醬(適量)花生醬(或其他)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜三明治的做法步驟1、吐司兩片放烤箱烤至表面金黃。2、培根對半切開,用小...
“此款紅心黑珍珠,就是粗糧細做,粗糧面中因加了糯米粉,柔和了其粗糙感,而糯米粉因混入粗糧面,中和了其軟糯度,因融合了黑芝麻粉,其面板也變黑了,更因用了木瓜醬來做餡,外表是樸素的黑,而內在卻是紅心哇,故稱它為紅心黑珍珠。咬一...
“明珠果(學名:名列子)產於東南亞地區,它生長於無環境汙染海拔千米以上的高山之巔,具有明目、護腎、利尿、消除便祕、健身等保健功能;明珠果同時還富含各種礦物元素、VB1、VB2、胡蘿蔔素、氨基酸等,有明顯的美容、減肥之功效...
“白涼粉顏色透明、晶瑩剔透,冬天吃涼粉真是另一種感覺。”食材明細主料白涼粉(1包)輔料明珠果(少許)百香果(3個)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)明珠果涼粉的做法步驟1、準備材料:明珠果、百香果、白涼粉;2、白涼粉倒入盤...
食材明細主料尖椒(5個)鵪鶉蛋(20個)輔料食用油(10克)鹽(3克)白糖(25克)醋(25克)醬油(5克)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮尖椒頓明珠的做法步驟1、尖椒,鵪鶉蛋侍備2、鵪鶉蛋涼水下鍋煮三分鐘悶三分鐘3、尖椒切長塊待用4、坐鍋...
“中國人對玉石的喜愛由來已久,瑩潤剔透的美玉不僅被我們用作裝飾,在民間更有著“戴玉保平安”的說法。今天這道【翠玉鑲明珠】灰用了大黃瓜來比喻翠玉,不僅外表看起來溫潤,聞起來清香撲鼻,更使黃瓜的清新香味滲入肉餡中,吃...
“——————————————————寶貝——掌上明珠————————————————————蝦仁和銀魚是女兒的最愛。然而,不是擅長做菜的我面對五顏六色青翠欲滴的菜品時,常常是一頭霧水一籌莫展。認識天下美...
1、放入冰箱裡儲存。將買來的空心菜表面的水分抖落,用乾燥的密封盒或者密封袋將空心菜包裝起來,並在裡面放入幾張廚房紙,用來吸附水汽,這樣可以長時間的儲存。2、用水養的方法儲存。將捆綁的空心菜繩子剪斷,放入裝有清水的...
“女兒是個很難服侍的主,嘴很叼也很挑食。真的傷透了我的腦細胞。正好五一回了趟老家,帶了點水鄉油豆腐回家,今天就做個釀豆腐燜飯吧。女兒說釀豆腐燜飯這名字不好聽,她就給它想了個名字——《心知肚明》”食材明細主料油...
“一直很愛的南翔小籠還有蘇式湯包,眼饞很久了。但是一直因為懶得擀麵皮,也實在包不好那漂亮褶子,於是變通了一下,用市售的餃子皮來做,加入南瓜小圓子,除了能改善蒸餃皮不夠軟糯的口感,惹人的顏色也會增加食慾,內餡加了前面煮...
“明心貢菜是潮汕特產小吃之一,是用大菜蕾為原料醃製而成的。色澤金黃,溼潤稚嫩,濃香撲鼻,酥脆爽口,微鹹而略帶甜香,口感甚佳,可用來燒炒、燴湯或蒸魚,常食用有健胃利水、清熱解毒、減肥降壓和軟化血管等功效。用明心貢菜來蒸...
食材明細主料大蝦(500克)輔料黃瓜(2根)配料食鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)明珠蝦球的做法步驟1、準備好食材。2、黃瓜去皮用挖球器挖球備用。3、大蝦去殼,並挑去蝦線。4、挖剩下的黃瓜也切下,因為挖球的...
““冬令進補,開春打虎”,但並不是說要一直不停的往雞鴨牛羊吃。必須從根本上保證營養的全面,從而達到全方位的進補。冬天屬水,而人體的腎也屬水,到了冬季,腎較易受到傷害,故而冬季也應補腎。蝦的營養豐富,肉質鬆軟,易消化。含...
野味對於吃貨來說是一難得的人間美食。錐螺通常生活在海底砂泥中,它擁有豐富的營養,但想呈現出一道美味的食物在桌上,錐螺從一開始的選購,到後期的烹飪工序複雜。現在就來給大家介紹下,錐螺的營養價值在哪裡,選購錐螺與烹飪...
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