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“6月的天，天氣炎熱得讓人心慌，米飯這類主食，自然是沒胃口，中午想到了新花招。昨晚做的花捲還剩下不少，之前一直聽說過炒饅頭美味，那麼，花捲呢，是否一樣可以百味？就地取材，美食計劃開始！”食材明細主料花捲（兩個）黃瓜（一條）胡蘿蔔（一...
食材明細主料麵粉（1000g）安琪酵母（3g）水（適量）輔料五香粉（2g）食鹽（少許）花生油（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花捲饃的做法步驟1、首先把麵粉準備好加入少許發酵粉放溫水和勻2、放到暖和點的地方待面發酵，大概兩三個小時...
“這兩天做了兩次花捲。在第一次的最後時刻，剩下兩塊兒小面，把它們疊在了一起，突然發現這種方法非常非常的不錯，省事又好吃。”食材明細主料發麵團（約500克）輔料蔥花（鹽）色拉油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花捲的做...
“紫薯不管怎麼吃都好，色彩又是那麼的好看，每次買了紫薯都要做一個不一樣的紫薯主食，這次的紫薯雙色花捲，顏色看著就好看，喜歡吃甜的可以放糖，喜歡吃鹹的就放鹽，隨自己口味就行，我這次做的是甜的花捲。分享給大家希望大家喜歡...
“對於很多傳統的麵食，父輩們（50、60後）中掌握此技能的比例明顯比教煮這輩（80、90後）要來得高很多。但每當想上一輩人討教的時候，卻發現有個問題：很難會有人可以很系統地將這個麵糰的比例歸納出來。因此教煮花了一週的時候，通...
“簡單易學”食材明細主料肉糜（200克）百葉（一張）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）生抽（兩茶匙）料酒（兩茶匙）胡椒粉（適量）蔥花（適量）薑末（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百葉捲肉的做法步驟1、百葉一張，肉糜加入三...
“花捲是一種古老的漢族麵食，一款很經典很家常的主食。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。來看看夏家媽媽的花捲的做法吧~”食材明細主料面（適量）輔料鹽（少量）五香粉（少量）辣椒麵（少量）油（少量）酵母（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料麵粉（400克）溫水（200毫升）酵母（2克）輔料鹽（少許）小蔥（3棵）五香粉（少許（或十三香））油（少許）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花捲的做法步驟1、麵粉400克溫水200毫升酵母2克倒入溫水中，靜置幾分鐘後攪勻，加入面分鍾揉成光滑...
食材明細主料荸薺香菇胡蘿蔔肉餡（適量）白菜葉（適量）輔料澱粉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百財肉卷的做法步驟1、肉末、荸薺、胡蘿蔔、香菇加調料拌好肉餡。2、白菜葉清洗。3、切去菜幫部分。4...
“包子饅頭花捲，這是我們餐桌少不了的主食，沒事的時候喜歡自己做花樣主食。現在懷了寶寶，做飯的時候都很少了，基本都是老媽下廚，偶爾我精神不錯的時候，趕緊做點來吃，總感覺自己做的比老媽好吃呢！嘻嘻，這款小花捲，營養豐富，賣相也...
“吃膩了甜花捲，今天就嘗試著做了鹹花捲，味道出奇的美味，推薦給大家試試！”食材明細主料麵粉（250g）輔料雞蛋（1個）純牛奶（130ml）白糖（1湯匙）食鹽（2g+適量）安琪酵母（3g）火腿腸（2根）香蔥（適量）豬油（1+1湯匙）胡椒粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
食材明細主料麵粉（300g）水（適量）輔料雞蛋（1個）酵母（3g）白糖（10g）燒烤料（適量）孜然（適量）白芝麻（適量）鹽（適量）雞精（適量）熱油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒烤味花捲的做法步驟1、300克麵粉放入容器中打入一個雞蛋，加3克酵母，加10...
食材明細主料麵粉（1000g）輔料酵母粉（2g）調料食用油（50g）鹽（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）孜然味花捲的做法步驟1、麵粉加酵母粉和成麵糰，面盆加蓋或蒙塑料膜防麵糰表面乾燥。2、發兩倍大後將麵糰揉勻，擀成方...
一口一塊五花肉，這是多麼幸福的一件事啊，真的是超級愛吃五花肉的。肥而不膩，做法多種多樣，想想都能流口水呢。五花肉有一種很花俏的吃法，那就是五花肉肉卷，這種吃法真的可以放很多的配菜，配料，口味簡直就是豐富多彩。一起來看...
食材明細主料麵粉（500克）發酵粉（IO克）輔料保元湯（-200毫升）調料燒烤料（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤肉味花捲的做法步驟1、麵粉放在盆裡加入少許酵母粉。2、加入保元湯一碗。3、放入發酵粉混合4、和成發麵放在較...
“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟這個習俗自古就有——智慧的人們，渴望美好生活的人們，利用諧音，表達希望，祈願未來。白菜——百財，恭喜發財是亙古不變的最殷切願望，最美好祝福。”食材明細主料白菜（適...
食材明細主料蝦仁（300左右）輔料蛋白（15ML）雞蛋（2個）海苔（1張）配料鹽（適量）砂糖（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）太白粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海苔蛋卷的做法步驟1、1：蝦仁洗乾淨用廚房用紙吸去水分用刀背剁成蝦泥加入蛋白...
食材明細主料西蘭花（1個(280g)）輔料鮮百合（25克）配料鹽（3克）白胡椒粉（少許）白砂糖（少許）橄欖油（15ml）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花炒百合的做法步驟1、西蘭花擇成小朵浸泡鹽水中10分鐘左右。2、鮮百合擇成小瓣洗淨。3...
“一口咬下去，鼻子聞到的是玫瑰花香，嘴裡嚐到的是奶味，感覺妙不可言。”食材明細主料高筋麵粉（250g）奶粉（13g）幹玫瑰花（15朵）輔料鹽（5g）酵母粉（5g）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰花香奶味花捲的做法步驟1、把麵粉放在碗裡，酵...
食材明細主料老相食中百葉（250g）肉醬（350g）輔料香菇（80g）調料鹽（3.5g）生抽（7g）胡椒粉（1g）糖（5g）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）百葉肉卷的做法步驟1、香菇切碎，成末，加入肉醬中，加入調料1，攪拌入味；2、老相食中百葉攤平，肉醬均勻抹在百葉上，再...
“清淡美味的小炒菜，明亮的顏色也讓人很有食慾。”食材明細主料鮮魷魚（3條）鮮百合（2朵）彩椒（3片）輔料蔥（2根）蒜（2瓣）姜（2片）白胡椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）百合炒魷魚卷的做法步驟1、先準備好材料。2、...
食材明細主料麵粉（適量）牛肉（適量）豆沙餡（適量）輔料大蔥（適量）酵母（適量）配料鹽（適量）姜（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三味花捲的做法步驟1、原料：麵粉牛肉鹽蔥姜，醬油香油胡...
“本款花捲採用一次發酵，捲入燒烤料，風味別緻，將製作好的生胚放入方形烤盤裡蒸制，成品呈方形，立體美觀，養眼又養胃。”食材明細主料普通麵粉（1000克）酵母（10克）溫水（500克）輔料燒烤料（6小勺）鹽（1小勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（...
“包餛飩多出來的餡兒，換一種玩法。”食材明細主料百葉（一包）餛飩餡（適量）蝦仁（適量）輔料醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百葉捲的做法步驟1、包餛飩剩下了一下餡兒。2、蝦仁切碎，個人喜歡吃的時候咬到蝦仁的感覺，所以...
“習慣了自己做麵食順便多發了一些面蒸了花捲。”食材明細主料白麵（500g）輔料鹽（少許）植物油（適量）酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味花捲的做法步驟1、麵粉取出備用。2、加入酵母水。3、用筷子攪拌絮狀沒有...
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