有關臺式燒酒雞的家常做法的精選大全

2024-02-28 “我做的是三人份的燒酒雞，材料多少可根據自身要求調整。”食材明細主料雞腿（三大支）輔料大蔥（半根）枸杞（少許）黑棗（５顆）薑片（１０）米酒（兩瓶）水（兩大碗公）配料鹽巴（兩勺半）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臺式燒酒雞的做法步驟1、將雞肉...

臺式烤腸的做法【臺灣】臺式烤腸臺式烤腸怎麼做

2024-01-11 “臺式烤腸和東北常見的紅腸、南方的臘腸製作方法不同；很多人到臺灣旅遊、都會覺得路邊的烤腸好好吃，但自己買回家後、深怕煮不熟，總是一不小心就把臺灣烤腸給煮糊了。今天介紹的這個方法“0失敗”；每到過年前，以前單位的...

家常紅燒雞塊的做法 - 家常紅燒雞塊怎麼做

2024-01-13 食材明細主料三黃雞（500g）輔料花椒（10粒）八角（2個）鹽（適量）蒜（適量）蔥（適量）雞精（少許）十三香（少許）白糖（2匙）姜（適量）五香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒雞塊的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨，把水瀝乾後切塊2、鍋里加入水燒開後放入切...

家常版臺式三杯雞怎麼做美味好吃

2019-10-21 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：2個九層塔：1把輔料油（芝麻油和橄欖油各半）：1杯醬油（生抽和醬油各半）：1杯米酒：1杯薑片：適量大蒜：適量具體步驟1.準備好原材料；2.將混合的油倒入適量，燒熱；3.下...

老式家常燒豆腐的做法 - 老式家常燒豆腐怎麼做

2024-01-02 “老式家常燒豆腐，是一道以豆腐豬肉作為主要食材，以白糖和醋等作為調料製作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜可口，味道濃郁，四季可食。”食材明細主料大豆腐（1塊）胡蘿蔔（1根）青椒（1個）裡脊肉（100克）雞蛋（2個）蔥（1根）姜（1塊）蒜（半頭）輔料油（少...

臺式古早味燒麻糬的做法 - 臺式古早味燒麻糬怎麼做

2023-12-28 食材明細主料糯米粉（250克）涼水（180-200ML）細砂糖（100克）熱水（500克）輔料黑芝麻粉（適量）花生粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臺式古早味燒麻糬的做法步驟1、材料備齊。花生粉和黑芝麻粉也可以自己磨哈。2、糯米粉放在...

家常紅燒雞爪的做法 - 家常紅燒雞爪怎麼做

2024-02-26 食材明細主料雞爪（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）沙姜（適量）幹辣椒（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）陳醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常紅燒雞爪的做法步驟1、雞爪去指...

臺式三杯雞的做法主婦獨家祕製臺灣經典美味--臺式三杯雞臺式三杯雞怎麼做

2024-02-27 “沒上菜之前先來說說做這道菜遇到的事：話說這道菜我向往了很久，也期待了很久，遲遲未動手的原因是沒有九層塔，超市沒見著，菜場也沒找到，九層塔對我來說成了很難覓的香料！做三杯雞的願望就一直懸著，九層塔與三杯雞的關係，毫不誇...

臺式滷雞翅的做法 - 臺式滷雞翅怎麼做

2024-02-26 食材明細主料雞翅（5枝800克）輔料薑片（4片）蒜粒（4瓣）辣椒（一條）配料金蘭醬油（50cc）臺灣米酒（2碗）細粒冰糖（15-20克）番茄醬（一湯匙）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臺式滷雞翅的做法步驟1、雞翅切2段，洗淨瀝乾水。2、小火爆香薑片，蒜瓣，...

臺式三杯雞翅膀的做法 - 臺式三杯雞翅膀怎麼做

2024-02-25 “三杯雞是江西傳統名菜，屬贛菜系袁州菜一支。因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。後來，三杯雞傳到了臺灣。臺灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成...

啤酒燒鯽魚的做法家常啤酒燒鯽魚啤酒燒鯽魚怎麼做

2023-12-26 “鮮香味美。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料啤酒（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）蔥薑蒜（適量）啤酒（半瓶）生抽（少許）陳醋（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啤酒燒鯽魚的做法步驟1、現釣鯽魚，乾淨新鮮。2、將鯽魚收拾乾淨。3...

家常燒雞爪的做法 - 家常燒雞爪怎麼做

2024-01-04 “薑辣雞爪，下酒下飯。”食材明細主料大雞爪（16個）輔料姜（150g）乾紅辣椒（12只）八角（2個）花椒（10顆）桂皮（一小塊）小茴香（30顆）二鍋頭（10ml）啤酒（200ml）香葉（4片）紅燒醬油（10ml）白糖（10g）超辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒雞爪的做法步驟1...

臺式麻油雞的做法 - 臺式麻油雞怎麼做

2024-02-29 “這是一道大補的菜，味道也很好。最重要的是做法超級簡單，但是名氣卻很大。是一道新手輕鬆操作卻能鎮住桌面的菜。”食材明細主料雞腿（兩隻）輔料老薑（一塊）配料黑芝麻油（兩湯匙）米酒（一碗）鹽（適量）白胡椒（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時...

臺式滷肉飯的做法臺式滷肉飯--家常下飯菜臺式滷肉飯怎麼做

2024-01-02 “這招是從James的視訊裡學的，不能跟他的教導做到百分百，所以就要根據自己情況作了改動，做滷肉飯的五花肉，有帶皮的最好，但買不到帶皮的五花肉，可惜，沒了張屠戶，就必須吃帶毛豬嗎？變通一下，所以就把肉絲切得粗一點以免煮起來碎...

家常啤酒燒鴨的做法 - 家常啤酒燒鴨怎麼做

2023-12-30 “前兩天親戚又送了兩隻大肥鴨來，而且是已經殺好的，怎麼消耗它們也是一個問題，兩隻好大的鴨子。既然好久沒有吃啤酒鴨了，正好家裡還有啤酒那就造吧。雖然只燒了半隻，可也是滿滿一大盆。”食材明細主料鴨子（半隻）啤酒（1罐）輔料...

臺式鹽酥雞的做法 - 臺式鹽酥雞怎麼做

2023-12-30 食材明細主料雞胸肉（適量）輔料米酒（適量）紅薯澱粉（適量）大蒜（適量）調料胡椒粉（適量）五香粉（適量）椒鹽（適量）辣椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臺式鹽酥雞的做法步驟1、雞胸肉切成小塊，加入米酒、五香粉、椒鹽...

臺式鹽酥雞的做法烤肉的做法大全——臺式鹽酥雞臺式鹽酥雞怎麼做

2024-01-28 “鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一，一開始入口的是椒鹽的味道和酥脆的口感，咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩滑的口感。既可以作為零嘴食用也可以作為席間菜品，用烤箱烤出來的鹽酥雞，同樣的金黃外表和鮮嫩口感，但卻變得更健康...

家常土豆燒雞的做法 - 家常土豆燒雞怎麼做

2024-01-08 食材明細主料雞肉（適量）土豆（三四個）輔料醬油（少許）鹽（少許）味精（少許）八角（少許）蔥花（少許）生薑（少許）清淡（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常土豆燒雞的做法步驟1、準備雞肉2、切成小段3、生薑切成小塊，蔥花小段，雞油少許，雞油就是雞脂...

家常啤酒紅燒肉的做法 - 家常啤酒紅燒肉怎麼做

2024-01-03 食材明細主料五花肉（800克）啤酒（一瓶）輔料鹽（半茶匙）雞粉（半茶匙）料酒（三茶匙）姜（適量）蔥（適量）老抽（兩茶匙）冰糖（30克）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常啤酒紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊備用。2、切好的肉冷水下鍋焯水。3、撈出...

臺式花菇燒肉粽的做法 - 臺式花菇燒肉粽怎麼做

2024-02-05 “這款臺式花菇燒肉粽，是仿照了去年在廈門吃過的“1980燒肉粽”。一般的肉粽，只是將肉提前醃製。而臺式肉粽，除了醃製之外，還會新增紅蔥酥，海米等等提味，並且多了翻炒這個步驟。個人感覺，經過炒制後的肉塊，味道更香，也更加容易...

家常燒雞的做法 - 家常燒雞怎麼做

2024-01-05 “家是潮汕的，每次過節都需要祭拜祖先，做這道菜即可招待客人又可以祭拜祖先，也是屬於我們家過節的一道菜”食材明細主料雞肉（1只）洋蔥（100g）輔料小蔥（10g）大蒜（2顆）芹菜（5g）醬油（2勺）蠔油（1g）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒雞...

臺式便當雞腿飯的做法 - 臺式便當雞腿飯怎麼做

2024-02-05 食材明細主料雞腿（適量）雞蛋（適量）食用油（適量）輔料臺式醃料（適量）澱粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臺式便當雞腿飯的做法步驟1、用小刀將雞腿骨頭兩邊肉厚的位置劃開，方便入味；這個過程將雞腿的筋挑斷；2、配製醃...

臺式炸雞翅的做法 - 臺式炸雞翅怎麼做

2024-01-27 “最近因為烘焙明星大賽的半決賽，有點兒太較真了。還是該回歸正常的日子。。。天熱的時候、來杯冰涼的啤酒，當然也要有下酒菜啊~~~臺式的酥炸雞翅、不會有過厚過油的面衣，做法不難，吃起來又不易上火。大推~”食材明細主料...

臺式三杯雞的做法 - 臺式三杯雞怎麼做

2023-12-28 “常常在餐廳意義時，三杯雞從來沒有在自己家嘗試過，聽起來好像很複雜實際蠻簡單的一道菜。”食材明細主料雞大腿（3只）輔料胡麻油（適量）九層塔（一把）姜（十幾片）蒜（適量）調料老抽（1勺）金蘭醬油膏（3勺）冰糖（1小把）紅標米酒（8勺）小米辣（2個）醬香...

法式紅酒燴雞的做法 Coq au - Vin （法式紅酒燴雞）法式紅酒燴雞怎麼做

2024-02-26 “去年我做了之後就貼到豆瓣小組上了，現在開始使用美食中國，就放到這裡。”食材明細主料肉雞（一隻）胡蘿蔔（兩根）小紅洋蔥（三個）蘑菇（適量）培根丁（適量）輔料紅葡萄酒（半瓶）配料百里香（適量）法香碎（適量）香葉（適量）黃油（適量）橄欖油（適量）微辣（口...

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