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“此菜啟發自做過的荷花雞腐,不過這道菜用料更復雜些,成品更漂亮。使用了很多營養價值很高的蔬菜西蘭花、蘆筍、胡蘿蔔、杏鮑菇、黑木耳、芹菜等。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物...
食材明細主料麵粉(適量)小青菜(兩棵)胡蘿蔔(半根)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜汁貓耳朵的做法步驟1、準備好材料,洗淨備用。2、菜和肉切好,(菜葉已經進了榨汁機了)。3、加適量水,...
“涼拌茄子剩下半個圓茄子,搭配個土豆、青椒做個家常省油版地三鮮。”食材明細主料圓茄子(半個)土豆(1個)青椒(1個)輔料蔥(適量)姜(1片)蒜(3粒)小米辣(適量)調料蠔油(15g)生抽(15g)東古一品鮮醬油(8g)陳醋(15g)水(30g)鹽(適量)糖(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝...
“自從被查出有萎縮性胃炎,現在一直不敢吃辛辣刺激的菜菜,就連太硬的東西都不敢吃了,肉類現在都不敢吃了治療期間醫生說最好少吃油膩的,每次做的肉類,看到家人吃的很香,真的很眼饞,為了這胃炎,自己一直在堅持著不吃,雖然知道這...
食材明細主料蟹(適量)輔料薑片(適量)土豆(適量)蓮藕(適量)調料薑片(適量)香葉(適量)八角自制辣椒醬(適量)蔥頭段(適量)幹辣椒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷蹤蟹火鍋的做法步驟1、蟹自己選,焯水。2、放油,爆香調料。3、...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西蘭花:500鵪鶉蛋:若干櫻桃番茄:若干輔料澱粉:適量具體步驟1.西蘭花隔水蒸一下,要注意觀察不能把顏色蒸黃。2.然後起個油鍋下西蘭花翻炒,加鹽一勺,糖一勺...
“麵食,那可是北方老百姓的大愛。尤其是帶餡的,怎麼吃也不會膩,包子、餃子、餛飩.....,光想想都流口水,尤其鮮肉包子,肉餡湯汁鮮美,麵皮松香綿軟,咬一口,滿口的汁水,那更是十分的幸福啊。”食材明細主料麵粉(500g)水(250g)牛肉(250g)...
“生活在沿海城市,一日三餐離不開各種海鮮,海鮮營養價值也很高,用海鮮煮粉,味道超讚。”食材明細主料明蝦(350g)花蛤(400g)紅薯粉絲(300g)輔料上海青(400g)蔥(20g)姜(20g)蒜頭(20g)鹽(適量)蠔油(5g)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料平菇:300菠菜:200輔料橄欖油:2匙蠔油:1匙鹽:適量蔥花:少許蒜末:少許具體步驟1.食材洗淨,菠菜、平菇分別焯水備用。2.炒鍋稍預熱,倒入適量橄欖油,油熱後放入蔥花...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉:適量黃瓜:一根金針菇:適量輔料花椒:適量生薑:適量大蒜:適量豆豉:適量具體步驟1.首先,雞肉切片,用澱粉,黃酒,鹽醃製20分鐘左右,將黃瓜切絲,金針菇去根部.2...
“在家常地三鮮,在土豆、茄子、尖椒的基礎上稍作改良,用彩椒來代替尖椒,帶出更多蔬果甜香~不吃辣的集美們可以學起來噢~”食材明細主料茄子(1份)土豆(1份)彩椒(適量)輔料洋蔥(1份)調料蠔油(2勺)味極鮮(3勺)糖(2勺)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料薺菜:半斤豬腿肉:半斤輔料鹽:少許生粉:適量雞精:少許具體步驟1.腿肉剁成肉糜待用,把買來的薺菜摘洗乾淨待用2.鍋內放入適量水,少量鹽,數滴油燒開,把摘洗幹...
食材明細主料大雞腿(2個)蘆筍(100克)胡蘿蔔(2根)黃瓜(1根)苦莒(1把)輔料小紅蘿蔔(適量)紅葉生菜(少許)綠葉生菜(少許)鹹甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)綠野仙蹤雞肉卷的做法步驟1、雞腿剔除骨頭,開成均勻的薄片,用錘子將其敲扁2、雞...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料義大利菠菜面:適量西蘭花冠:適量荷仙菇:適量黃波乳酪:適量百味來熱那亞風味調味醬:適量白洋蔥:適量輔料具體步驟1.面板狀義大利菠菜面2.滾水煮麵九張加少...
“這是我們老家爸爸輩的愛做的菜式,湖南人嘛,愛吃剁椒,這菜是長輩做的~我一般就是放青椒黃燜,一樣鮮美,畢竟是野生魚有黃骨魚,桂魚什麼的,還有的我叫不上名字~”食材明細主料淡水魚(適量)輔料青椒(適量)剁椒(適量)姜(一塊)油(適量)鹽(適量...
食材明細主料蝦(適量)花蛤蜊(適量)玉米(適量)西紅柿(適量)生米(適量)檸檬(適量)小洋蔥(適量)蒜(適量)輔料高湯寶(適量)黑胡椒(適量)黃油(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮家常飯的做法步驟1、將蝦去皮挑去蝦線,圓...
食材明細主料綠豆(200g)輔料水(320g)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常綠豆湯的做法步驟1、把綠豆放在鍋中,加入水。2、上鍋煮(開大火)。3、鍋上裡面開始冒煙,綠豆湯就熟了,可以關火了。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆角:16條秋葵:4條金針菇:半捆大蒜頭:1粒姜:一小塊輔料鹽:1勺蠔油:1勺油:適量泰汁:適量具體步驟1.把食材全部洗乾淨切好備用。豆角切同等段、姜和蒜頭切粒再拍...
食材明細主料野山筍(100克)綠豆芽(300克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)野山筍炒綠豆芽的做法步驟1、食材:野山筍筍乾(已泡發)。2、綠豆芽(已清洗)。3、將已泡發的野山筍淘洗乾淨撈出。4、撕成絲放在案板...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:適量蘋果:適量雪梨(一定要是雪梨):適量檸檬:適量苦瓜:適量西紅柿:適量輔料蜂蜜:適量具體步驟1.大約一塊芹菜,一塊蘋果,一塊雪梨,一片檸檬,一個苦瓜,一個西紅柿...
餐飲提問:綠野仙蹤加盟阿巍982回答:這個要多少錢呀鹿港_大鎮回答:我也想加...
“口味稍辣的下飯菜。”食材明細主料土豆(1個)西紅柿(1個)尖椒(1個)洋蔥(半個)輔料蔥(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)味精(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒四鮮的做法步驟1、蔬菜洗淨,切好備用。2、土豆切片,西紅柿,尖椒,洋蔥切...
“這也算自創的一道菜,用的是做地三鮮的食材,採用家常煎燜的方法制作,因此起名叫《家常燜三鮮》,也屬於下飯菜吧,味道槓槓的。”食材明細主料小茄子(6根)尖椒(6根)土豆(1個)輔料鹽(適量)一品鮮醬油(適量)蔥(1段)姜(1塊)大蒜瓣(6粒)雞粉(適量...
“第一次做,在金華吃過很多類似的湯煲,參考學習了浙江朋友的做法,因為手頭的材料也不是很全,新鮮,結合自己個人的理解試著做了一下,比我想象的要好,湯很鹹鮮,推薦給生活在北方的朋友這樣吃肉更健康些”食材明細主料豬大骨(1000...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉末加鹽、薑末等醃製十分鐘。2.青豆用鹽水煮一煮,用冷水泡著備用。3.一塊水豆腐小心地片成兩片,在兩片豆腐片中擦上一些澱粉,釀入醃好的...
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