有關手工揉麵要點的精選大全

2024-02-26 “饅頭、包子，是我們生活中很常見的大眾麵食。看似很簡單的東西，真正要做起來還是有很多需要注意的細節。想要讓做出的成品擁有光滑、細膩的外皮，這跟揉麵、發麵、以及蒸制都有很大的關係。我最近麵食做得有點多，連著發了...

2024-02-05 “老式麵包已經火了好久好久啦，我也做過很多很多次。畢業參加工作以後，搗鼓烤箱的時間越來越少，上週，我媽去買菜的時候，居然買了一大袋老式麵包回來。哪裡用得著買嘛~我做給你吃不就好啦~今天週日，天氣也不熱，小風吹著，甩開膀...

手工揉麵版黃油卷怎麼做美味好吃

2020-10-04 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我們來介紹一下這一道手工菜，其實我覺得手工做的話會比外面買的要好吃，可能是因為自己做的，不過不適合做菜的人還是不要做了。這一道手工揉麵版黃油卷做...

手工麵包的做法手工麵包製作流程手工麵包怎麼做

2024-02-27 “麵包，對於家庭烘焙來說是一道“難關”，也是家庭烘焙最具有挑戰性的活兒。在製作過程中感受到麵糰一步步的成熟，一步步的變成你希望的樣子，那種興奮與成就感難以言喻。樂於享受生活的人，一起享受純手工麵包的樂趣吧！”食材...

手工麵包機麵包的做法免揉麵的手工麵包機麵包手工麵包機麵包怎麼做

2024-02-24 “大家都知道做麵包最煩揉麵，有面包機還好說，沒有的用手用力揉麵非常辛苦，又麻煩！我這次就做出了不用揉麵的麵包，而且是無糖蔬菜麵包用麵包機烤熟的”食材明細主料麵包粉（500克）輔料雞蛋（1顆）純牛奶（100克）配料菠菜汁（適量）胡蘿蔔...

新手純手工麵包的做法麵包——新手純手工新手純手工麵包怎麼做

2024-02-24 食材明細主料麵粉（200g）奶粉（一勺）黃油（20g）雞蛋（1個）輔料白糖（10g）食鹽（2g）配料黑芝麻（少許）酵母（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新手純手工麵包的做法步驟1、將麵粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、酵母混合後，放少量水，揉成麵糰。2...

山東手工饅頭的做法一點點揉進的真心——{山東手工饅頭} 山東手工饅頭怎麼做

2024-02-26 “我爺爺家是山東人，愛吃饃，而我姥姥姥爺家則是地地道道的南方人，米飯、麵條是主食。可這飲食習慣地域化在我們家則表現的並不明顯，明明是南方人的媽媽特愛吃爺爺家的大饅頭，而人高體壯的爸爸呢咕嚕咕嚕能吃下滿滿一大碗麵...

麵糰要揉多久 - 揉麵需要注意些什麼

2018-05-03 我們的日常飲食離不開面食，很多人現在都喜歡用麵糰做各種各樣的美食，比如麵條、水餃、包子、燒麥等，雖然這些美食都是用麵糰揉制而成，但是做起來的方法卻不相同，今天我就帶大家來了解下面團要揉多久?揉麵需要注意些什麼?等...

手工面炒麵之前要煮熟嗎

2018-06-23 手工麵條相比於機器麵條來說，口感是更好的，因此生活中很多人做麵條都喜歡用手工麵條去做，比如說做炒麵的時候，經常會用到的一種麵條就是手工麵條，那麼手工面炒麵之前要煮熟嗎?一、手工面炒麵之前要煮熟嗎不要我們都知道炒...

手工面的做法 - 手工面怎麼做

2023-12-26 食材明細主料麵粉（2○○克）輔料水（適量）調料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手工面的做法步驟1、麵粉加水和成麵糰。2、用擀麵杖擀成大原片後摺疊.。3、撒上澱粉防止沾連在一起。4、切成長條(寬面或細面自己隨意)...

紅豆卷麵包的做法手工揉麵----紅豆卷麵包紅豆卷麵包怎麼做

2024-02-23 “這次還是一款純手工揉麵的麵包，經歷過幾次手工揉麵後，現在做麵包絲毫不感覺累了，更多的是一種樂趣，和家人邊聊天邊揉麵，不知不覺已經揉成了需要的手套膜。紅豆是我一直非常喜歡的食物，那今天就做一款紅豆卷麵包吧，簡單的打...

美味的手工揉麵版黃油卷怎麼做美味好吃

2020-04-02 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘麵粉來自於小麥，是富含大量澱粉的北方主食，經過加工可以製作出麵包，饅頭，包子等食物，是有益的早餐來源、他可以為人體快速的提供大量的能量，供給人們的生活...

辮子麵包的做法純手工揉麵——湯種 - 辮子麵包辮子麵包怎麼做

2024-02-26 食材明細主料高粉（260克）湯種（100克水加20克高粉）水（60克）輔料黃油（15克）糖（40克）鹽（2.5克）奶粉（20克）蛋液（30克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麵包的做法步驟1、準備好湯種2、把所有材料（除黃油外）混合揉成麵糰，等麵糰擴充套件階段的...

手工揉麵怎麼做美味好吃

2019-10-28 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料allpurpose麵粉：2cups雞蛋：3/4個牛奶：125ml糖：40g酵母：1tsp鹽：1tsp車打乳酪：適量黃油：27輔料具體步驟1.先上一張cheese的照片，是這種黃白相間的marblechedd...

蒸饅頭揉麵要揉多久

2018-09-17 10分鐘。蒸饅頭需要揉麵，即將麵粉與水混合加入酵母不停搓揉即為揉麵。將麵糰揉至乾溼適量，表面光滑即可放置發酵。發酵好的麵糰分成小麵糰上蒸鍋蒸熟後的食物稱為饅頭。饅頭是中華民族的一種傳統食材，多為北方食用。北方...

美味手工揉麵版黃油卷怎麼做美味好吃

2020-04-02 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘黃油卷是一種簡單的烘焙糕點，和一般的麵包一樣，在製作過程中只需要掌握好發酵的時間就可以製作的非常成功，這道美味手工揉麵版黃油卷所介紹的重點則是在...

手工揉麵教程的做法【番茄配方】家庭製作麵包之——手工揉麵教程手工揉麵教程怎麼做

2024-02-10 “很多朋友在製作麵包的時候會產生疑問，麵包的麵糰怎麼揉出膜？沒有面包機或者廚師機怎麼揉麵？在家庭製作麵包中，沒有機器代勞也不要緊，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的麵包麵糰的。如果您覺得手工揉麵太累，那麼...

洋蔥咖哩麵包圖解手工揉麵怎麼做美味好吃

2020-01-08 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋液：適量（刷表面用）芝士粉：適量高筋麵粉：80黃油：25洋蔥：80馬蘇裡拉：50鹽：1/4小匙乾酵母：1小匙砂糖：11/2大匙咖哩粉：1小匙雞蛋：1大匙水：85~90ml輔料具體步驟1.準備...

奶香麵包的做法奶香麵包（麵包機+手工揉麵+烤箱版）奶香麵包怎麼做

2024-02-24 “對您沒看錯這就是長的跟麻花一樣的麵包o(∩_∩)o...”食材明細主料高筋麵粉（半斤）輔料牛奶（120毫升）雞蛋（1個）黃油（30克）肉鬆（適量）配料鹽（適量）糖（3勺）酵母（適量）奶粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香麵包的做法步驟1、面...

麵包麵糰的手工揉麵方法的做法 - 麵包麵糰的手工揉麵方法怎麼做

2024-01-02 “麵包做得好不好吃，是否柔軟，最大的一個因素就是麵筋是否能很好地組成一個麵筋網路，從而包裹住氣體。揉麵的目的就是使麵糰產生足夠多的麵筋。現在有面包機和廚師機代替手工揉麵，但麵包機揉麵時間長且揉不到位，廚師機又太...

燕面揉揉的做法 - 燕面揉揉怎麼做

2024-01-08 食材明細主料燕面揉揉（一斤半）香菜（一根）米椒（三個）蒜（五瓣）輔料生抽（少量）香油（適量）油炸辣椒（多量）香醋（適量）雞精（少量）味精（少量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燕面揉揉的做法步驟1、備好蒜末，香菜末，米椒段，油炸辣椒2、辣椒裡面加蒜...

蜂蜜小麵包的做法手工揉麵蜂蜜小麵包蜂蜜小麵包怎麼做

2023-12-31 “既然買了烤箱，那就用起來吧！😄”食材明細主料高筋麵粉（3量杯）低筋麵粉（1量杯）雞蛋（2顆）酵母（6g）白砂糖（40g）玉米油（40g）鹽（5g）奶粉（40g）沾底料白砂糖（2茶勺）低筋麵粉（2茶勺）白芝麻（2茶勺）玉米油（2茶勺）溫水（180g）封頂水蜂蜜（1勺）白水（1勺）甜味（口味）數...

純手工手擀麵的做法 - 純手工手擀麵怎麼做

2024-01-01 “自己擀的面韌性超級強，可以拉長一倍多，吃起來忒有嚼勁。”食材明細主料麵粉（600g）食用油（適量）食鹽（適量）食用鹼（少許）水（2飯碗）雞蛋（1只）輔料食鹽（適量）油（1小勺）醬油（1小勺）香菜（2根）香蔥（2根）雞蛋（6只）生抽（1小勺）原味（口味）未知（難度）純手工手擀...