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食材明細主料牛蛙(六隻)大蔥(一根)洋蔥(一個)辣椒(適量)土豆(兩個)大蒜籽(適量)輔料六月鮮醬油(適量)食用油(比平時量多些)白酒(一小勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮香牛蛙的做法步驟1、準備所需食材:大蒜籽,大蔥切段,洋蔥切...
“麻辣鮮香,食味豐彩。”食材明細主料牛蛙(2只)魷魚(2條)七彩貝(300克)輔料菜籽油(2湯匙)料酒(4茶匙)香水魚底料(4茶匙)豆瓣醬(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)鹽(1茶匙)白糖(1茶匙)剁椒醬(1茶匙)小蔥(6根)泡姜(1塊)老薑(1塊)花椒(1撮)幹海椒(1撮)白芝麻(少許)麻辣(口...
“不知道從啥時候起,只要沾邊牛蛙的火鍋、幹鍋、燒烤、麵條都成了網紅。確實牛蛙真的好吃,它肉質細嫩,味道鮮美,極易消化吸收。牛蛙還是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品,我就是牛蛙的一個忠粉。每隔一段時間就想它...
食材明細主料牛蛙(適量)藕片(適量)杏鮑菇(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)輔料豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)海鮮醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香鍋牛蛙的做法步驟1、原料2、藕片過油待用3、將杏鮑菇和青椒焯水待用4、大...
“LEMON的一家人都屬於“口味重“。別誤解,”此口味重非彼重口味“。【重口味】請問度娘~看過一篇養生的文章:養生必吃的8種重口味食物。就有大蒜、大蔥、辣椒、香菜、芥末、香椿芽、榴蓮、韭菜。這裡面調料就佔了四種...
“與幹鍋和湯鍋相比,幹鍋湯少,濃稠,因而更顯得味足。因此幹鍋的口味基本都是鮮香麻辣!第一次在家做牛蛙,選幹鍋的做法再合適不過了。”食材明細主料牛蛙(700克)土豆(150克)萵筍(100克)大蔥(70克)大蒜(70克)生薑(30克)幹辣椒(15克)花椒(少...
“辛香麻辣,皮酥肉嫩。”食材明細主料牛蛙(2只)香辣炸粉(1袋)輔料料酒(2茶匙)孜然粉(1茶匙)花椒麵(1茶匙)麻辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)酥香牛蛙的做法步驟1、鮮牛蛙宰殺處理好;2、宰成兩半;3、放料酒抓均勻;4、倒入香辣炸粉;5、...
“小耿以前不吃的東西特別多,在我各種威逼利誘下慢慢都開始接受,牛蛙就是其中一個,只要能說服他去嘗試到最後都能愛上,現在隔段時間就要求做牛蛙,試過一些其他的燒法,最愛的還是這醬香微辣的牛蛙鍋。不過菌菇類的還是不愛吃...
“公主👸🏻不吃辣,且又非常喜歡吃牛蛙,所以原創菜品,分享給家有同款公主的麻麻們👍”食材明細主料牛蛙(4只)輔料圓蔥片(適量)土豆片(適量)調料蔥薑末(適量)蒜末(適量)黃豆醬(適量)甜麵醬(適量)白胡椒(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)...
“牛蛙有滋補解毒和治療某些疾病的功效。一般人皆可食用,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙口感嫩滑多汁、高蛋白低脂肪,美容養顏不怕長胖哦。。。”食材明細主料蒜薹(125克)牛蛙(2只)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖...
“牛蛙是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食材。”食材明細主料牛蛙(3只)輔料洋蔥(半個)生薑(1塊)香菜(2棵)調料料酒(3勺)辣椒醬(2勺)黃豆醬(1勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香牛蛙的做法步驟1、牛蛙讓店家幫...
食材明細主料牛蛙(500g)辣椒(20g)蔥段(10g)蒜瓣(適量)輔料火鍋料(15g)調料豬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣牛蛙的做法步驟1、蔥切段。2、辣椒蒜瓣切好。3、牛蛙切好。4、熱油放牛蛙炸。5、...
“牛蛙營養豐富而低脂,瘦身人群也能放心食用。豆製品軟而易入味,和豬肉燒則吸收噴香的肉味,和海鮮燒則鮮鹹好吃,和牛蛙燒成辣口,又辣又放不下,只想一口接一口。”食材明細主料牛蛙(2只)百頁(1張)輔料花椒(1小把)姜(數片)大蒜頭(2瓣)幹...
食材明細主料牛蛙(400克)香蔥(225克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥燒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨剁成塊)、香蔥(已洗淨切段)、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋...
食材明細主料牛蛙(1只)輔料油(半勺)料酒(2勺)魚露(1勺)生抽(1勺)蔥(2棵)香菜(少許)蒜(2瓣)辣椒(2枚)姜(1片)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣煨牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨,剪成塊;2、鍋中放入辣椒、薑片、蒜瓣、蔥段;3、倒入少許油;4、用...
烹飪前醃製。牛蛙肉大火爆炒會比較的細嫩,牛蛙肉在炒之前可以用澱粉、薑片,蔥段,花椒粒等調料醃製,醃製過的牛蛙肉口感嫩且味道佳。牛蛙肉還可以做水煮牛蛙,泡椒牛蛙,幹鍋牛蛙,青椒炒牛蛙等美食。新鮮牛蛙肉在儲存的時候要放...
“冒著熱氣的幹鍋散發著花椒的香味,牛蛙肉質鮮嫩,麻辣的味道還是遮掩不了蛙肉的甜美。來上一鍋牛蛙,小火慢熬,整個人都暖和起來了。”食材明細主料牛蛙(4只)輔料香蔥(適量)姜(適量)蒜(1頭)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)鮮花椒(適量)醪糟汁(50...
食材明細主料三去蛙(3只)輔料蒜薹(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣醬爆牛蛙的做法步驟1、冰凍“三去蛙”化凍後清洗淨待用。2...
“牛蛙的營養價值非常豐富,味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克,脂肪0.3克,是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的營養食品,備受人們的喜愛。牛蛙還有滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補...
“美味牛蛙什錦”食材明細主料牛蛙(1kg)輔料黃瓜(適量)腐竹(適量)豆芽(適量)配料姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)花椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣牛蛙什錦的做法步驟1、將牛蛙洗淨、黃瓜。豆芽鴨血、腐竹、洗淨備好2、把...
鮮牛蛙幾乎都是人工養殖的,它本身就是很新鮮的,口感也會很鮮嫩,而冰凍牛蛙在其冰凍之後肯定會喪失它原有的口感,牛蛙解凍後可以先清洗乾淨,之後調好合適的醬料直接醃製一段時間,再用合適的方式來烹製菜品,這樣可以保持鮮嫩的...
鮮活牛蛙的肉質比冷凍牛蛙更加鮮嫩,因為冷凍後的牛蛙肌肉纖維會被冰凍脹裂。炒制鮮活牛蛙需要將牛蛙去頭剝皮和去除內臟,還需要用清水清洗乾淨,避免有血絲和雜質殘留。牛蛙可以和調料辣椒粉,孜然粉,生薑,料酒,生抽,大蒜一起炒...
食材明細主料鮮蝦(200克)輔料牛蛙(1只)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦牛蛙的做法步驟1、食材:鮮蝦(已清洗)。2、牛蛙(已殺)。3、蒜片、薑片、蔥段、冰糖。4、將已殺的牛蛙洗淨撈出。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油...
食材明細主料鮮素雞(250克)牛蛙(2只)輔料薑片(適量)蔥段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮素雞燒牛蛙的做法步驟1、食材:鮮素雞、牛蛙(已洗淨)、薑片、蔥...
食材明細主料牛蛙(500g)輔料絲瓜(300g)配料老薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)泡椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣(適量)醋(適量)白糖(適量)菜油(適量)鹽(適量)豬油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水煮牛蛙的做法步驟...
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