有關蒸菜:豬肉蛋黃包子的精選大全
“春節那會買的鹹蛋黃,放了好久,想著趕緊吃了,今天就包了包子,結果餡兒又少了。。剩下的面就蒸了蛋黃饅頭~”食材明細主料肥瘦肉餡(一斤)娃娃菜(一棵)蔥(半根)姜(一塊)輔料食鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)甜麵醬(適量)五香粉(少許)鹹鮮(口味)...
“呵呵。。。這個菜是做包菜肉丸時剩下的餡,想著蒸個蛋餅也不錯的,沒想到做出來的味道還相當的美味呀。。。。喜歡吃蒸蛋的朋友不防這樣試試。。。。。”食材明細主料包菜(適量)豬肉(適量)輔料枸杞(適量)配料澱粉(適量)油(適量)鹽...
十五到三十分鐘。蒸的時候冷水下鍋蒸最佳,包子吸收的熱量較為充足,熟的較為透徹,不會出現外熟內生的情況。包子蒸的時間可以根據包子的大小調整。在蒸好後,將其放置在鍋中燜上五分鐘,可以避免包子出現塌陷的情況,且包子的口...
十五分鐘。蒸豬肉韭菜餡的包子,韭菜容易熟,主要是蒸肉和麵皮需要一些時間。豬肉可以剁的儘量碎一點,這樣可以保證豬肉完全熟透。調餡的時候可以適量放一些料酒,可以降低豬肉的腥味。蒸包子的時候,要水開上鍋蒸,這樣有助於包...
“這個不是普通的肉包子,而是加了鹹蛋黃的肉包。吃起來除了有肉包的鮮香,還能吃到鹹蛋黃的顆粒,沙沙的口感,真的是非常好吃,我一個人就能一下子吃掉8個包子。”食材明細主料中筋麵粉(120克)酵母(1.5克)糖(5克)水(60克)輔料半肥瘦豬...
水開後20-25分鐘。蒸包子的時間不宜過長,否則會影響包子食用時的口感。豬肉在攪打成餡料時需要不斷地加入足量的水進行打餡,這樣做出來的包子餡才會流出汁水,鮮嫩可口又美味。包子除了豬肉韭菜餡,還有青菜餡,豆沙餡、粉絲...
10分鐘。蒸豬肉韭菜包子要等水燒開後,大火蒸10分鐘左右即可,蒸太久韭菜容易變老變爛,影響口感。蒸完之後,建議關火再燜3分鐘左右,這樣包子不容易塌陷變形。豬肉韭菜包子中的韭菜的新鮮度十分重要,為了保持韭菜的鮮嫩翠綠,可...
二十至三十分鐘。蒸肉餡的包子的時間一般比素包子要長一點,需要二十分鐘左右。蒸豬肉包子的時間長短也要根據包子大小來定,一般蒸小籠包時間需要二十分鐘,但是個頭較大的包子所需時間就要三十分鐘。另外,蒸了包子後不要立...
“早餐吃什麼?當然是豬肉白菜粉條大蒸包!呵呵,不過這是我的選擇。粉條類的的蒸包是我的大愛,不管是白菜還是韭菜或是芹菜,只要有粉條,那就我的最愛。呵呵。白菜營養1.白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又...
“我們一家全是正宗的山東人!!都愛吃包子,餃子。。。”食材明細主料膠州大白菜(半顆)豬肉餡(250g)麵粉(500g)輔料酵母(3g)大蔥(1棵)姜(適量)香菜(一棵)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉白菜蒸包的做法步驟1...
15分鐘。包子主要是當早餐食用,是生活中不可缺少的食物。包子由面和各種餡包裹起來的,一般包子皮薄餡多,味道極佳。包子還可以做成各種各樣的形狀,如花朵狀、植物狀等。常見的餡料有豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡、三鮮餃子餡、...
15-20分鐘。豬肉包子的大小不一樣,蒸的時間也會不同。個頭中等的豬肉包子,水開後蒸15分鐘。個頭稍大的豬肉包子,水開後需要蒸20分鐘。豬肉包子在蒸之前,可以進行二次醒發,蒸出來的豬肉包子口感會更加鬆軟。吃不完的豬肉包...
15-20分鐘。不同大小的包子,蒸熟的時間也不同,普通大小的包子,等水開後上鍋蒸15分鐘即可;稍微大一點的包子,可以多蒸一會,水開後蒸20分鐘最佳。包子蒸之前可以二次醒發,這樣蒸出口來的包子口感更加鬆軟。包子蒸好後可以悶5分...
“早上偶爾聽老人說了一嘴,現在的茴香便宜又嫩個,正是吃茴香的好時侯,我那個興奮啊,立馬的坐不住了,去市場一看,那個綠芽,那個水靈啊,愛死個人~稱了一斤半的茴香,回家包包子嘍!~~~~~~~~”食材明細主料麵粉(1000g)豬肉(500g)茴香(750g...
“小時候最愛吃的就是媽媽做的薺菜小蒸包,與其說是蒸包還不如說是蒸餃子更為貼切一些。小時候住在農村,物資比較匱乏,肉餡蒸包不能經常吃到。勤勞的媽媽經常會帶著我和妹妹一起去田野採摘薺菜。薺菜雖然看起來不起眼,但是...
大火蒸15分鐘。蒸韭菜豬肉餡包子是需要涼水入鍋,等鍋開之後開始計時,蒸15分鐘左右即可,蒸完之後不要立即開啟蓋,再燜五分鐘,這樣蒸出來的包子不容易塌陷。注意擀皮時不要擀太厚,容易影響口感,並且包子會因為太大不容易蒸熟。...
20分鐘。豬肉白菜包子在蒸之前要確認是否經過了二次發酵。蒸豬肉白菜包子應該冷水上屜,蒸肉包子一般要蒸20分鐘左右,再計時結束後,切記不要立即開蓋,這樣容易讓包子回縮,影響包子的形狀。...
“白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷,白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。白菜也含有豐富的粗纖維,不但可以起到潤腸的作用,還有促進排毒的作用,經常吃一些白菜,還可以起到預防腸癌的良好作用。而白菜豬肉餡也是...
15-20分鐘。豬肉白菜的包子接觸水蒸氣的時間過長,會使得包子皮因為吸收過多的水蒸氣而變得爛破或是麵皮變得稀軟,影響食用時的口感。包子也可以做成水煎包食用,在鍋中放入少許油,將包子稍微煎一下加入些許冷水蓋上鍋蓋悶...
10-12分鐘。芹菜包子在製作餡料時可以將芹菜剁碎後加入食用油,這樣可以保持芹菜的翠綠顏色不會在蒸煮的過程中變黃變蔫。蒸包子的時間則不易過長,否則會導致包子皮因吸收過多的水分而導致破損等情況。蒸包子的時間若是...
水開後15分鐘左右。麵皮中包入的是葷肉所以蒸煮的時間比較長,但蒸包子的時間不宜過長,否則會影響包子食用時的口感。蒸好的包子不要立刻開啟鍋蓋,需要燜上一會兒。包子裡除了可以加芹菜豬肉餡,還可以加青菜餡,豆沙餡、粉絲...
20分鐘。豬肉白菜包子的時間稍微會長一些,但是若餡料是提前炒過的話時間可以減少一些,包子蒸的時間不宜過長,因為包子本身是面製品,若蒸的時間過長,蒸汽會將包子皮蒸稀,這樣的包子口感就及其好,蒸包子的時候也要注意密封性,若...
“老家的親戚帶來一袋新鮮薺菜,想包水餃又沒有時間,乾脆還是蒸包子省事,說幹就幹,上班前和好面,弄好餡,下班回家就可以蒸了。”食材明細主料薺菜(750克)麵粉(1000克)豬肉(600克)輔料溫水(適量)酵母(10克)鹽(1勺)蔥(1棵)花生油(50克)濃湯寶(1...
“大家吃白菜會隨意的扒掉幾層外幫,那是因為白菜幫子纖維多有絲口感差,味道也差。喜歡吃裡面的心,越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特別適合涼拌,脆甜沒筋。白菜中間的部分適合炒燉,那白菜幫子幹啥呢,棄之不要那是太浪費了...
“黃鬚菜是一種生長在鹽鹼地裡的一種野菜。黃鬚菜含有多種礦物質,其成分符合人體需要。此外還含有豐富的膳食纖維,能刺激胃腸蠕動,幫助消化,孕婦適當使用可以促進消化。”食材明細主料黃鬚菜(500g)豬肉(300g)麵粉(500g)輔料蔥(10...
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