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“很好吃的一道冷盤。”食材明細主料幹老闆魚翅(1條)小蔥(3棵)輔料味極鮮醬油(適量)醋(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老闆魚翅拌蔥的做法步驟1、幹老闆魚提前泡軟洗淨上鍋蒸熟。2、蔥洗淨切絲。3、蒸...
“說道蔥油拌麵,不得不說是上海的半張名片。全國各地都有蔥油拌麵,但還是上海的最為讓人痴迷。幾個月前去魔都溜達了一圈,除了車水馬龍,高樓林立的大都市印象,烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和蔥油拌麵。蔥油加醬油...
食材明細主料章魚(幾個)大蔥(80g)子姜(50g)調料鴨梨醋(適量)生抽(5g)香油(小許)食鹽(2g)蔥香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜拌章魚的做法步驟1、章魚洗淨。2、食鹽放水裡,給火。3、蔥姜切絲。4、水燒開。5、把章魚肚先放開水裡煮...
食材明細主料假鮑魚(600g)輔料蔥(適量)蒜(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚洗乾淨,洗的過程很漫長,需要洗10遍,至少。2、洗乾淨以後下鍋煮。3、煮好以後的假鮑魚。4、...
“板栗不僅富含澱粉,而且營養極為豐富,有健脾益胃的作用,每天吃幾個板栗,可以改善脾胃功能,增進食慾。而雞翅中含有大量膠原蛋白及彈性蛋白,對於血管、面板及內臟的健康頗具功效;還含有大量的維生素A,對人體視力、生長、上皮...
“家人都愛吃這個魚,今晚做了一鍋。”食材明細主料風板魚(800克)輔料蔥(適量)醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香風板魚的做法步驟1、準備好食材2、蔥姜爆香,放入風板魚,放入料酒,醬油等其它食材,大...
老闆魚,這個聽起來名字拽拽的魚,對於小編來說真的是超愛吃,老闆魚燉豆腐是小編最愛的菜餚沒有之一,從小到大小編就特別愛吃老闆魚,那麼,今天,小編就來給大家介紹介紹老闆魚的各種做法,介紹老闆魚怎麼燉才最好吃。老闆魚怎麼燉...
食材明細主料板栗(約200克)雞翅中(5個)雞翅尖(7個)輔料蒜(2瓣)生薑(幾片)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗雞翅煲的做法步驟1、翅尖洗淨;翅中剁兩半;加鹽和料酒醃...
“用老闆魚來做新年菜,寓意大家在新的一年中都能財源廣進。”食材明細主料老闆魚(一條約1000克)豆腐(250克)輔料蔥絲(5克)薑絲(5克)青筍絲(5克)配料料酒(5克)蔥(10克)花生油(10克)蒸魚豉油(6克)黑豆豉(10克)高度白酒(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小...
“鮮滑香甜,紅澤醇厚。”食材明細主料雞翅中段(10只)板粟(300克)輔料菜籽油(2茶匙)紅燒醬油(2茶匙)料酒(1茶匙)蠔油(1茶匙)大蔥(1根)老薑(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板粟雞翅的做法步驟1、雞翅中段漂洗,放入加姜和料酒的沸...
“燒菜對於新手來說總是顯得比較難,那麼米芽推薦從燒雞翅、雞腿開始,它們都是比較好做、零失敗的,比如這道菜,簡單好做,方便快捷,不論是宴客還是平時做下飯菜,都是不錯的選擇。對於面對整雞、整鴨就慌手腳的新手來說,這道菜可...
“炎炎夏季,天氣燥熱,脾胃燥熱,沒有胃口,這道小菜中老黃瓜酸酸爽爽,又有黃瓜的清涼,如果喜歡蔥油的同學估計又會在美味上疊加,讓味蕾爆棚!!下面看製作步驟吧。”食材明細主料八月份老黃瓜(1根)蔥段(2根)輔料鹽(適量)油(少許)蔥香(口味)拌...
“栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。”食材明細主料雞翅(適量)板栗(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調料(適量)料酒(適量)八角(適量)蔥(適量...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蔥:2棵幹老闆魚:半條輔料味極鮮醬油:適量醋:適量蠔油:適量具體步驟1.幹老闆魚用清水浸泡,泡軟後洗淨,上鍋蒸熟。2.蔥切絲。3.將蒸熟的老闆魚去骨,肉撕...
食材明細主料老闆魚(1斤)輔料豆腐(適量)配料大料(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老闆魚豆腐湯的做法步驟1、將花椒大料放進熱油中,燒。燒好之後將花椒大料剔除,繼續使用鍋中的油。2、在油裡放入...
“我們這個地方把老闆魚叫做“水光光”,不知道是不是這個字,反正是這個音。這個季節拿茼篙加點豆腐一燉,味道鮮美極了!”食材明細主料老闆魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香菜(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小...
食材明細主料雞翅(適量)板粟(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)胡椒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板粟燒雞翅的做法步驟1、食材洗淨,板粟(已煮剝殼).2、雞翅剁斷.3、蔥姜切好.4、涼水放入雞翅煮...
“味道很不錯,我用麻醬拌的,感覺有點兒像涼皮!這個泡發的時間稍微長些,如果是中午吃的話,最好吃完早飯就用涼水泡上!”食材明細主料黃瓜(一根)素魚翅(適量)輔料蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素魚翅的做法步驟1...
“提到老闆魚這個名字,相信沿海地區的朋友都不陌生,在過年前的海鮮市場上,經常可以見到賣老闆魚或者老闆魚乾的攤位。在海鮮當中,老闆魚屬於價格相對實惠的魚種,因此在很多家庭的餐桌上都能見到,或燉或炸,就著玉米餅子或者饅...
食材明細主料老闆魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料香辣醬(適量)料酒(適量)醋(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒老闆魚的做法步驟1、老闆魚。蔥薑蒜、香辣醬。2、將魚收拾乾淨。起鍋熱油、爆香蔥薑蒜。3...
食材明細主料熟板栗(1袋)雞翅(1只)輔料蔥(1根)食用油(適量)食鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板栗炒雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨切塊備用。2、準備好板栗。3、剛好買不到新鮮板栗,於是用熟板栗代替。4、蔥洗淨切段。5、...
“老闆魚肉質細嫩,營養豐富。很多人在製作勞板魚的時候都喜歡將勞板魚和豆腐放在一起做,這道菜的做法簡單營養豐富,含有豐富的蛋白質,是一道好菜。其實老闆魚還可以燒、煎、蒸,燜,這些都是不錯的選擇,有時間的話,大家可以換換...
“對於海鮮我除了白灼、清蒸,就是垮燉,這也是我北方人常用的烹調方法之一。用蔥薑蒜熗鍋,再把剁塊的老闆魚倒入鍋中翻炒,只需鹽、醬油、熱水,再把滷水豆腐切塊入鍋同燉,噴香滑嫩的老闆魚燉豆腐就做好了。我原本是極不喜歡吃...
食材明細主料假鮑魚(300克)圓蔥(50克)香菜(10克)辣椒麵(適量)芝麻(適量)輔料糖(0.5勺)鹽(2匙)味精(1匙)醋(2勺)麻油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓蔥拌假鮑魚的做法步驟1、買到處理好的假鮑魚肉肉真是太方便了2、假鮑魚肉肉一切...
“板栗,健脾和胃,強筋健骨,儘可能地多吃一些吧。”食材明細主料雞翅中(10個)板栗(200克)輔料大蔥(1段)小蔥(2根)姜(1塊)蒜(3瓣)八角(2顆)香葉(2片)花椒(少許)冰糖(10粒)幹辣椒(4根)白砂糖(1克)調料生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)料酒(2湯匙)鹽(2克)油(適量)其他(口...
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