有關香糟蕨菜的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香糟蕨菜是一道美味清爽的家常菜,非常適合夏天食用,紅糟是一種珍貴的美味健康天然食品,它可以降低膽固醇和降低血壓,還可以去腥染色。紅糟和蕨菜一起炒味...
食材明細主料豬瘦肉(200克)香辣蕨菜(1袋)輔料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蕨菜炒肉的做法步驟1、豬肉切薄片,放入鹽、澱粉醃十分鐘。2、香辣蕨菜拆封放小碗備用...
“這個在做法上類似我們雞西有名的雞西辣菜,我們雞西冷麵和辣菜吃過的人沒有說不好吃的,離開家鄉的雞西人,最懷念的也就是雞西冷麵和辣菜的這個味兒,任何地方是吃不到的(還有舉世無雙的雞西刀削麵)。雖然自家做的這個拌蕨菜...
“大家肯定都吃了,不過已經進入尾聲了。好久沒有吃,早上碰到就來了一把。味道很好很是下飯。”食材明細主料蕨菜(1把)酒糟(半勺)輔料香蔥(1棵)配料料酒(適量)調和油(適量)鹽巴(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟炒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘蕨菜是一種野菜,很少人會食用,大部分人食用都是用來蒸菜,很少用來炒菜,但是紅糟蕨菜就不同,紅糟含有濃厚的酒香氣味,不僅如此,用紅糟來做菜時,會更加富有酒香...
“話說我家這紅如瑪瑙般的酒糟,還是過年做糟魚時特意留下一些的!色如瑪瑙、味道醇厚,無論用來炒花蛤、蜆子、春筍、糟肉,亦或糟雞糟鴨,味道都是一級棒!不知為何,過年時的酒糟會感覺特別特別的醇香,也許是因為製作時氣溫低的...
““糟”這種烹飪技法,似乎是江南地區所特有的。糟滷,是用糟汁兒加上香辛調味料調製而成。而糟汁兒,則是從陳年老糟中提取而得,所以,糟滷的風味濃郁,口味鹹鮮。糟滷的用途很廣泛,蒸燉浸炒,葷素皆宜。用它來製作葷菜時,既能去除...
“夏天到了,多做點這樣的冷盤放在冰箱裡,也不錯,又可以當零食,配啤酒也是絕對棒。”食材明細主料鴨舌(適量)雞胗(適量)杏鮑菇(適量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)糟滷(適量)姜(適量)蔥(適量)配料白醋(適量)糖(適量)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料臘肉(適量)鮮蕨菜(適量)輔料蒜包(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)蒜葉(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、準備好新鮮的蕨菜,洗淨,臘肉,蕨菜焯水切段、臘肉...
“自己動手做麵食的最大好處就是,可以自由發揮創意,把能想到的都能變成美味可口的美食。昨日想自己做油餅吃,本想製作蔥油餅,後看到冰箱中的蕨菜,忽然想不知放在餅中會是什麼滋味,應該會很香吧。”食材明細主料麵粉(300克)蕨...
“清明時節雨紛紛,今年的清明沒有雨,正好掃墓,一路爬山一邊採蕨忙得不亦樂乎,採來的蕨和韭菜,大蒜,辣椒一起煸炒,無需雞精味精,美味天成。”食材明細主料蕨(200g)紅辣椒(2個)大蒜(1顆)韭菜(50g)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(3g)微辣(口味)炒(工藝...
“採茶季到了,父母都忙的不得了,乾著急幫不上忙,小時候學校裡都會安排一週時間勤工儉學採茶,那是最快樂的日子了。茶山上常常能採到蕨菜,毛筍,水竹筍,什筍,帶回家就是一碗好菜。這次回家,有滿載而歸了,晚上趕緊燉上,全家都愛吃。...
“喜歡吃蕨菜,特別是喜歡經過醃製的香辣蕨菜,不論是炒肉或是炒素菜配一點香辣蕨菜在裡面特別下飯。蕨菜是一種營養價值很高的野生蔬菜,含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、纖維素和多種維生素,有提神、去油膩、助消化的作用...
“又是一年吃野菜的季節,蕨菜營養豐富,含豐富的胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維。蕨菜不僅可以涼拌、炒,還能炸著吃。香酥炸蕨菜,真正的野菜美味。”食材明細主料蕨菜(500克)裹炸粉(200克)輔料花生油(適量)鹽(4克)五...
蕨菜是野菜中的一種,野菜在大山上很多,野菜的營養價值都比較的高,相比於超市裡的蔬菜,野菜的價格比較低,同時採摘野菜也是一個非常有樂趣的過程,跟著自己家中的老人有經驗的去採摘野菜,能夠很開心的吃到美味食物,還能夠促進身...
食材明細主料豬肚(1個)輔料姜(少許)配料糟滷(1瓶)糟香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟肚絲的做法步驟1、豬肚裡外洗淨(可用麵粉、鹽等搓揉更容易洗乾淨),薑切片備用;2、鍋中燒開水,下豬肚焯水;3、焯過水後再次清洗;4、鍋中另備...
今天給大家分享的是一道美食——香蒜拌蕨菜。我想大多數人對蕨菜應該都很熟悉,也比較愛吃,但因為蕨菜是季節性食材,一半到3.4月份才能夠吃得到,所以,對於不太瞭解它的朋友來說,就太知道怎麼做好吃了,所以,不瞭解它的朋友們,請...
食材明細主料淡菜(1000克)輔料薑片(適量)調料香糟滷(400毫升)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香糟淡菜的做法步驟1、食材:淡菜(已洗淨)、薑片、香糟滷。2、將已洗淨的淡菜下入清水鍋中。3、接著,擱入薑片,加適量的料酒...
食材明細主料毛豆(500g)輔料香糟滷(1瓶)糟香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟香毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆洗淨;2、鍋中燒開水;3、將毛豆連殼倒入滾水中煮三到五分鐘至斷生;4、立刻瀝乾熱水,倒入裝有冰塊的冷水裡浸透,以保持...
“喜歡吃蕨菜,特別是喜歡經過醃製的香辣蕨菜,不論是炒肉或是炒素菜配一點香辣蕨菜在裡面特別下飯。蕨菜是一種營養價值很高的野生蔬菜,含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、纖維素和多種維生素,有提神、去油膩、助消化的作用...
食材明細主料香菜(適量)輔料蕨根粉(1包)小辣椒(少許)原味(口味)未知(難度)涼拌香菜蕨根粉的做法步驟1、燒水,蕨根粉放入鍋中煮熟2、我煮了10多分鐘,撈出放冷水中浸泡一會兒15分鐘左右3、撈出備用4、熱油放辣椒圈和薑片5、香菜放入...
食材明細主料苦麥菜(300g)輔料紅糟(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糟香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟香苦麥菜的做法步驟1、苦麥菜清洗乾淨。2、苦麥菜切成段。3、準備紅糟、蒜拍扁。4、燒開一鍋水,放入油和鹽做底味,苦麥菜...
現在的蕨菜一年四季都可以看見了,但是它的生長卻只是在春天。但是它的美味,讓人們用各種方法將它儲存在了一年四季當中,以方便隨時可以吃到。這是蕨菜作為一種野菜的特殊殊榮。想要做出一道好吃的蕨菜,就要選好一份好吃的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酒糟炒蕨菜是一種用酒糟和蕨菜混合而製作成的一種菜品,它的營養價值很不錯,味道更是不錯,酒糟有一種獨特的醇香和特別的甜味,一口進去滿滿的是回憶的感覺...
食材明細主料野蕨(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣野蕨菜的做法步驟1、備蕨菜,辣椒絲。2、燒油放進辣椒炒香,3、放進蕨菜炒勻,4、放點鹽入味,5、炒熟軟,6、淋上生抽,7...
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