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“這道《銀魚豆腐乾》含有豐富的蛋白質，益脾，潤肺，補腎，増陽，滋陰潤肺，為上等滋養品，尤其適合肺結核患者。”食材明細主料豆腐乾（330g）銀魚乾（30g）輔料紅尖椒（3個）配料植物油（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適...
“無論一日三餐，還是大宴小酌，都離不開湯羹。今天，介紹一款大炒勺家的私家營養美味湯羹，這款湯羹最適宜冬季三九和夏季伏天食用，也叫做“極品伏九羹”，夏季可排毒消暑，冬季可暖身進補，呵呵！這款羹製作，使用的原料極簡單。主要原...
食材明細主料豆腐乾（100克）青椒（1個）紅椒（1個）黑木耳（5克）輔料玉米澱粉（適量）蒜蓉辣椒醬（2勺）調料醬油（1鹽）香醋（2勺）零卡糖（1勺半）清水（3勺半）魚香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）魚香豆腐乾的做法步驟1、食材：豆腐乾、青椒（已去蒂去籽清洗）、...
“銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。加豆腐做成羹湯，鮮美又開胃。”食材明細主料豆腐（1盒）銀魚（100克）黑木耳（少許）雞蛋（1只）輔料蔥（適量）姜（1塊）胡椒粉（適量）老抽（半勺）醋（半勺）水澱粉（適量）鹽（少許）酸...
魚類是我們經常吃的一種食物，很多人喜歡吃魚是因為魚肉是那種肉質比較鮮嫩的肉，而且價格相對來說也是不太貴的。現在隨著技術等因素的發展，人們會把魚晒成幹之後吃，其中銀魚乾就是一種比較受歡迎的，那麼大家知道銀魚乾可以...
“這和煮法我們這叫做“熻”也就是在煮的時加少許水或不用加水，利用食材本身的水份來煮，然後煮熟時水份剛好也收幹了。”食材明細主料豆腐魚（1斤約6條）輔料芫荽（1棵）蒜頭（100克）味精（0.5勺）辣椒（少許）香油（2湯勺）魚露（1湯勺）醬油（1湯勺...
食材明細主料銀魚乾（3把）四季豆（250g）輔料蔥（一根）生薑（一塊）蒜頭（一瓣）紅椒（一個）小米椒（一個）調料花生油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）鹽（半匙）雞精（半匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚乾炒四季豆的做法步驟1、準備食材。四季豆摘掉頭...
“鯽魚湯平時在家經常煮，喜歡加豆腐銀耳一起燉煮，這三樣營養食材一起燉煮，做出的湯又白又濃特別有營養鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源經常食用可補充營養，增強抗病...
食材明細主料銀牙（250G）幹豆腐皮（150G）輔料蔥（適量）花椒（適量）姜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜（適量）油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）銀芽幹豆腐的做法步驟1、鍋中加底油，加花椒姜蔥炒香。2、加入銀芽翻炒。3、在加入幹豆腐皮...
“此粥方是三人份，每碗約320克。乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種...
““銀魚乾煎蛋”是徽菜中因地取材的一道代表菜，原料選自當地的淡水銀魚。做法也十分簡單，就和普通的煎蛋做法一樣。“銀魚煎蛋”通常都使用鮮的銀魚，但我感覺腥氣太大，因此改用銀魚乾來製作，先把銀魚乾炒成乾魚酥，然後放入...
“魚和豆腐，從來都是好搭檔，無論是燉，燒，烤，或者是這幹鍋，都很好。香辣鮮美，超好吃。食材：魚腩300克、豆腐250克配料：青蒜2根、香菜適量、紅、青椒適量，洋蔥50克、姜適量，醬油15克、香辣幹鍋料15克、郫縣豆瓣醬20克、食鹽、食用...
“#信任之美#最近天氣晴好，先生經常在週末時出去釣野生溪魚，而且收穫頗豐。我也跟著去休閒了幾次，都說水清則無魚，可這釣魚卻是水清澈見底，撒鉤時連魚在吃餌料都能看到，居然能連連上鉤，著實讓人動心，新鮮的溪魚是色澤鮮亮，正宗...
“這道菜菜是心姐的創新菜，平常我們都是用油豆腐，水豆腐，麵筋之類的材料來做煎釀，心姐創新這道菜菜選用了原味的豆腐乾，通過油炸後的豆腐乾，表層達到了油豆腐口感，內裡又保留了豆腐的幹香，配合著魚肉的清甜，當零食，當下酒菜都非...
“金黃的雞蛋，裹著雪白的豆腐，你中有我，我中有你，滿眼的金銀財寶，分不清哪是金，哪是銀，金光熠熠，煞是耀眼，預示著在新的一年裡，金銀滿倉，財運滾滾來。豆腐富含蛋白質，與雞蛋一起炒，色、香、味俱全，常食具有清熱解毒、增強骨骼等功效...
“秋後囤的鮁魚乾這回“大顯身手”了。用它燉了老豆腐，沒想到太鮮了！平時多吃鮮魚或者凍魚，這魚乾還真是頭回吃。看著它乾巴巴的模樣，想著味道可能一般。但沒想到，這當年風乾的鮁魚乾，除了口感比新鮮的鮁魚肉要硬一些，幹一些...
海鮮市場上各種海鮮種類豐富多樣，令人眼花繚亂，就連同一種海鮮，也會有人糾結到底該買哪個好，很多人在市場上購買銀魚的時候會有疑問，銀魚乾和鮮銀魚哪個好，我該買哪種呢，遲遲決定不了，今天我們就來看看到底哪個好。一、銀魚乾...
“乾煸香辣銀魚乾~香脆鹹鮮，再配上自己烙的小餅，好吃的很呦”食材明細主料銀魚乾（適量）輔料花生米（適量）香菜（適量）小蔥（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）青蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾煸香辣銀魚乾的做法步驟1、所有食材備...
食材明細主料北豆腐（330克）蝦乾（65克）鮑魚（12個）調料生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蝦乾鮑魚豆腐煲的做法步驟1、食材：北豆腐、蝦乾、鮑魚。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、將北豆腐放在案板上切...
食材明細主料梅魚乾（適量）豆腐（適量）輔料生抽、（適量）白糖（適量）黃酒（適量）清水（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅魚乾燒豆腐的做法步驟1、備好食材。2、梅魚乾用清水浸泡。3、豆腐切厚片。4、豆腐在麵粉上沾下。...
“冰箱裡一直存有新鮮的銀杏仁（俗稱白果），那還是去年冷凍到現在了呢。有時放入湯裡，有時配菜用。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，延年益壽等功效。今天做這個甜品，本來是想學做杏仁豆腐的，可家裡只有一包乳酪布丁粉。我想應...
“美味啦”食材明細主料野生桂魚（300克）小米椒（少許）瘦肉（少許）輔料嫩豆腐（100克）蔥（少許）香菇（少許）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋桂魚燉豆腐的做法步驟1、材料：野生桂魚、南豆腐、瘦肉、大蒜、小米椒、香菇2...
食材明細主料墨魚乾（1個）豆腐（1大塊）骨頭（1塊）輔料蒜瓣（3個）生抽（3匙）胡椒粉（2g）味精（3g）料酒（4匙）鹽（3g）蔥花（少許）姜（2片）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）墨魚乾燜豆腐的做法步驟1、墨魚乾用水浸泡一夜，取出墨魚板洗淨，切成條。2、豆腐...
“吃了西瓜，可別隨手就把瓜皮扔了，西瓜皮的營養價值不比瓜瓤低，可以涼拌或清炒。或者加點溪魚乾、豆腐、豆瓣醬燒成西瓜醬，鹹鮮入味，味道鮮美，也是一道好菜，尤其是夏日佐粥最佳”食材明細主料溪魚乾（適量）西瓜皮（適量）豆腐（適量）蔥...
“魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的製品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐。魚中的魚刺在粉碎後也會加入魚豆腐中，因此魚豆腐極大地儲存了魚的營養成分，並且鬆軟可口，味道鮮美，適合老人、小孩食用。今天這款魚豆腐，是利用無刺的...
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