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“茄子的營養比較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸...
食材明細主料茄子(適量)辣椒(適量)輔料蔥伴侶大醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒茄丁的做法步驟1、準備材料.2、茄子洗淨,切小丁.3、辣椒洗乾淨切小丁.4、熱鍋入油,放入辣椒.5、炒出香味.6、在放入茄丁.7、翻...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘燒茄子丁,在老家經常吃的一道菜,尤其在入夏前後,家家戶戶房前屋後,菜園子,種滿茄子,圓茄子居多,基本都愛吃燒茄子丁,注意油需要稍多些,炒出來好吃,而且個人覺得...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘牛肉丁燒茄子是一道可口的美食。茄子有著高蛋白,維生素等多種營養成分。牛肉有強身健體,增長肌肉的功效。兩種搭配一起營養更加豐富均衡。味道也更加的...
食材明細主料雞心(適量)茄子(適量)輔料蒜苗(三根)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(三瓣)姜(兩片)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燒雞心的做法步驟1、雞心清洗乾淨,從中間破開2、茄子切滾刀,蒜姜切絲,蒜苗切小段3、熱鍋冷油倒油,爆...
“茄子屬於少見的紫色蔬菜,營養價值不必多說,但茄子有一個特別之處就是太吸油,油少了不好吃,油多了又太膩,怎麼樣能夠把茄子既做得好吃,又相對少油呢?我這裡還真有一個方法,想知道嗎?一起往下看吧。”食材明細主料茄子(500克)雞...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘茄子燒雞丁是一道十分美味可口的家常菜,口感獨特,十分下飯。這道菜主要由茄子和雞丁炒制而成,茄子口感獨特,雞丁含有蛋白質和脂肪,當二者搭配在一起時,口味...
“盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”食材明細主料雞胸肉(適量)茄子(適量)青椒(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)生辣椒(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)XO醬(適量)米酒(適量)太白粉(適量)甜...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:四個雞腿:一隻輔料蔥:少許姜:4蒜:3紅椒:四個生抽:一勺耗油:一小勺糖:大半勺麻油:少許米酒:一小勺生粉:一小勺具體步驟1.家裡有種兩種茄子,長的和圓的,這次長的...
食材明細主料圓素雞(250克)茄子(3根)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燒圓素雞的做法步驟1、食材:圓素雞、茄子。2、將茄子去蒂清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將圓...
“孩子乾媽笑我,說我要是燒個開水都要拍個菜譜。真得呢對於廚房裡的洗洗燒燒拍拍,我真得是樂此不疲,因為買菜洗菜炒菜做飯真是我的真愛。這個真愛也將家裡孩子培養成了十足的吃貨,不怕你們笑話,家裡四個孩子外出旅遊的目的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞脯肉:一塊茄子:一個青椒:一個生抽:半勺蠔油:一勺糖:一小勺麻油:少量生粉:少許蔥薑蒜:少許輔料具體步驟1.茄子切成丁…熱鍋放油待油熱…下切丁炸至金黃色...
食材明細主料雞胸肉(適量)茄子(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子炒雞丁的做法步驟1、茄子洗淨2、切成丁,用鹽拌勻醃製3、雞胸肉切丁,加鹽料酒生抽和澱粉拌勻4...
“其實茄子肉厚吸味,怎麼做都好吃,想吃清淡些,就簡簡單單將茄子蒸了,用蒜蓉、香油、生抽、香蔥一拌就已經很好味了,若是想做得講究精緻些,便與其它葷菜一起炒了,茄子在充分吸收肉味之後,自然好味。夏天還有一個好處就是基本不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茄子燒雞丁這道菜餚真是聽見名字就彷彿聞到了香氣,略有些發紫的茄子去掉外皮,吃裡面那香嫩可口的茄子肉。而雞丁被切成了一塊塊的,食用起來十分方便。那...
“這樣做茄子不用太多油,低卡的哦!”食材明細主料茄子(3根)雞腿(2個)輔料紅椒(1個)蒜泥(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)生粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燒雞腿肉的做法步驟1、準備食材:將雞腿去骨切塊,用姜、鹽、...
食材明細主料雞腿(1只)茄子(2根)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(適量)蔥(少許)清水(適量)姜(少許)醃料胡椒粉(少許)生抽(適量)澱粉(半勺)植物油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿一隻,洗淨2、去骨,切小塊3、雞腿肉...
食材明細主料夾心肉(適量)茄子(適量)豇豆(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉丁茄子燒豆角的做法步驟1、茄子撕成小塊,加鹽搓軟擠去水分。2、豇豆切寸段。3、夾心肉切丁,...
“醬香味十足,也是到很好的下飯菜!”食材明細主料圓茄子(1個)五花肉(適量)輔料大料(2瓣)幹辣椒(3根)蔥末(少許)薑末(少許)蒜末(3瓣)配料甜麵醬(2勺)生抽(2勺)鹽(少許)雞精(少許)食用油(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁燒茄子...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘茄子燒雞丁是我記憶中奶奶經常做的一道菜,當這一道菜一端上桌,一群小孩子就開始搶,無論是茄子還是雞丁都是不可多得的美味,茄子燒製後口感很特別,雞丁很入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料圓茄子:1個輔料油:25鹽:3蠔油:5蔥花:5老乾媽辣椒醬:8生抽:10具體步驟1.茄子洗淨切丁2.熱鍋放油,放茄子丁翻炒幾下3.放鹽翻炒片刻4.放生抽翻炒均勻5.放蠔...
“茄子,江浙人稱為六蔬,廣東人稱為矮瓜。我們這裡也是叫做矮瓜。茄子是一種典型的蔬菜,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種。形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種。茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼...
食材明細主料茄子(2個)輔料姜米(適量)蒜米(適量)青椒(1個)配料油(適量)鹽(適量)調味汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒茄子丁的做法步驟1、茄子,青椒切丁,準備好蒜,薑末。2、把切好的茄子丁倒進熱油鍋裡翻炒3、加鹽之後加...
“茄子幹是年前夏天晒的。茄子買了後,連著兩天沒在家吃飯,眼瞅著就要焉了。所以就趁著天好把它切了晒成幹了。晒乾了收在冰箱裡一直放著。今晚老公在外應酬,一個人吃飯實在是沒意思。翻冰箱就把它找著了。索性做了茄子幹...
食材明細主料雞腿(適量)茄子(適量)輔料姜(適量)紅蔥頭(適量)蒜(適量)辣椒(適量)小蔥(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉燒茄子的做法步驟1、雞腿剁成小塊。2、用清水浸泡...
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