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“很榮幸獲得了亞馬遜橄欖油的測評活動。橄欖油富含豐富的單不飽合脂肪酸,即油酸及亞油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等,被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。”食材明細主...
“剛要投入行動的花生醬土司被扔到了一邊,因為這個花生醬麵包可以用掉更多的花生醬。只是滿腹疑惑,方子中的花生醬與幼滑花生醬並沒有被明確指明用處。只能猜想,花生醬若僅僅只是作為餡料,完全沒有必要被分列於兩處,其中必...
“好麵包自然要芝士的搭配,將烘烤好的麵包刷上芝士撒上糖粉,一口咬下去美好湧上心頭。這款麵包在製作的時間上會稍長但是操作簡單,剛剛上手就能製作的很好哦。”食材明細主料高筋麵粉(200克)酵母(2.5克)雞蛋(1個)水(80克)奶油芝...
“泡著牛奶浴出爐的麵包,此牛奶非彼牛奶,是椰漿哦。香濃的椰漿味麵包,好吃根本停不下來(使用長帝電烤箱CRDF30A製作)”食材明細主料高筋麵粉(340g)細砂糖(10g)酵母(4g)鹽(6g)牛奶(240g)黃油(30g)輔料椰漿(170g(淋面用))糖粉(50g)椰蓉(適量)其他...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:150低筋麵粉:50細砂糖:15全蛋液:50水:70即發乾酵母:2鹽:1/4小匙輔料色拉油:1小匙洋蔥末:50油漬鮪魚:100黑胡椒粉:1/4小匙馬蘇裡拉乳酪絲:35具體步驟1.將...
“歐蕾,即法語中的“牛奶”之意,顧名思義這是一款奶香濃濃的麵包。方子來自王傳仁老師的“美味麵包巧手做”。”食材明細主料高粉(400克)輔料奶粉(24克)細砂糖(48克)鹽(5克)冰水(240克)酵母(8克)全蛋液(32克(裝飾用))黃油(64克)甜味(口味)烤...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高粉:150低粉:50細砂糖:15鹽:1/4t即發乾酵母:1/2t全蛋液:50水:70白芝麻:100軟化黃油:15色拉油:1t洋蔥末:50油漬鮪魚:100黑胡椒粉:1/4t馬蘇裡拉乳酪絲:35輔料具體步...
“可以當飯吃,也可以當做餐前的開胃菜。”食材明細主料蝴蝶面(適量)輔料鮪魚罐頭(1盒)沙拉(少許)配料橄欖油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮪魚蝴蝶面的做法步驟1、準備好食材。2、坐一鍋開水,放入少許鹽,煮麵。3、煮麵...
“加了多多的煉奶,所以奶香濃郁,吃起來奶味十足,好吃到停不下來哦。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(5克)煉奶(50克)雞蛋(25克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)輔料黃油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)濃郁奶香麵包的做法步驟1...
“有菠蘿的季節可以做來吃,做成菠蘿鮪魚飯糰。米飯最好是新鮮的,壽司醋可以不加”食材明細主料鮪魚罐頭(1罐)米飯(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮪魚飯糰的做法步驟1、將米飯蒸好,放入容器,再加入鮪魚碎、青菜碎、肉...
“鮪魚,又名金槍魚,是日本近海最經常捕獲的海魚之一。日本人喜歡金槍魚各式各樣的吃法,而我最喜歡的是這道好吃簡單的魚蓉飯。”食材明細主料鮪魚肉(100g)白米(1杯)輔料香蔥(適量)淨水(2匙)配料醬油(3匙)芥末(適量)麻油(1匙)壽司醋(1匙)...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麵粉:100g全蛋:100g水:140g高筋麵粉:300g無鹽奶油:30g沙拉油:2t洋蔥末:100g油漬鮪魚(罐頭):180g黑胡椒粉:1/2t鹽:1/4t比薩乳酪絲:70g蛋液:適量生的白芝麻:100g輔...
“用手撕著吃最棒了。因為配方加入了煉乳,所以特別香甜。配方如下:麵糰:高筋麵粉200克,細砂糖20克,牛奶130克,鹽3克,煉乳15克,黃油20克,即發乾酵母3克,煉乳醬:黃油20克,煉乳20克”食材明細主料高筋麵粉(200g)輔料牛奶(130g)奶香(口味)烘...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酥皮材料::適量高筋麵粉:360公克低筋麵粉:90公克水:270公克鹽:5公克起酥油:340公克細砂糖:20公克麵包材料::適量酵母:5公克奶粉:50公克奶油:60公克內餡材料::適量其...
“最後一點番茄醬,乾脆做個全麥麵包。番茄醬已然含有糖鹽,麵包裡就不再額外加糖加鹽。全麥起發好像更慢。從全麥程式轉到發酵程式,重設了兩三次,花了5個小時左右,才算把麵包桶橫向撐滿。不知道繼續等下去會是什麼樣?可是,還...
食材明細主料高筋麵粉(300克)煉乳(50克)牛奶(160克)白糖(30克)黃油(20克)鹽(2克)酵母(4克)輔料麵粉(適量(篩面))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香濃煉乳麵包的做法步驟1、麵包桶裡放入煉乳。2、麵包桶裡放入牛奶、白糖、鹽、,用筷子攪...
“日式煉乳麵包,聽大家說的太多了,最後忍不住也做了。果然如大家推薦的一般:香濃、綿軟,讓你吃了停不下來,我想接下來幾天,我會繼續做的,誰讓這麼好吃呢?”食材明細主料高筋麵粉(200g)酵母(3g)鹽(3g)牛奶(125g)煉乳(15g)黃油(20g)糖(20g)輔...
“看到冰箱裡還剩半罐煉乳,想著怎麼把它消滅掉,搜食譜看到這個煉乳麵包,而且用煙筒模具烤的,就想嘗試做一次,這一做不打緊,連續烤了四個煉乳手撕麵包,兩個送人,兩個自家吃,真的太好吃了!”食材明細主料麵包粉(200克)輔料牛奶(125克...
“這款麵包純粹是為了消滅冰箱儲存的鮪魚(金槍魚)罐頭,味道超棒的說。”食材明細主料高粉(200克)蛋黃(1個)甜玉米(100克)輔料淡奶油(100克)黃油(20克)鮮奶(40克)配料鹽(1克)酵母(3克)細砂糖(30克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米鮪...
“顏色看著就好有食慾~加入了蔓越莓,酸酸甜甜的口感,讓人吃到根本停不下來”食材明細主料高筋麵粉(400g)糖(45g)酵母粉(3.5g)純牛奶(220g)輔料鹽(3g)紫薯粉(10g)全蛋液(40g)蔓越莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香濃郁紫薯面...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋內放入沙拉油加熱,加入洋蔥末煸炒出香味,炒軟後關火。2.熄火後加入罐頭鮪魚、黑胡椒粉、鹽拌勻。3.放涼後加入起士絲,拌勻備用。4.材料...
食材明細主料鮪魚罐頭(1瓶)雞蛋(2個)白飯(適量)輔料紅蘿蔔(適量)四季豆(適量)玉米(適量)青瓜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮪魚炒飯的做法步驟1、飯,雞蛋,鮪魚,蔥切好備用2、紅蘿蔔,青瓜,四季豆,切丁...
“快手,營養,低脂於一集的三明治早餐。”食材明細主料吐司(2片(少油少糖))鮪魚罐頭(適量)輔料沙拉醬(少許)芝麻口味沙拉汁(少許)聖女果(三個)蘆筍(1條)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮪魚三明治的做法步驟1、備好食材:如圖。2、吐...
“濃濃椰香,給這款麵包增色不少。卷卷麵糰,卷出濃濃椰香味。”食材明細主料高筋麵粉(300克)細砂糖(30克)輔料奶粉(20克)溫水(適量)鹽(2克)酵母粉(4克)黃油(20克)椰蓉餡(適量)蛋液(適量)椰絲(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香面...
食材明細麵糰:高筋麵粉(250克(金像))雞蛋(1個)淡奶油(80克)煉奶(50克)酵母(3克)煉奶液:煉奶(20克)牛奶(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香濃哈斯麵包的做法步驟1、各種材料混合揉出手套膜。2、將麵糰收圓蓋上保鮮膜進行第一次發...
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