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“有沒有人做過烘焙成癮性研究?如果有一段空閒,什麼也沒有計劃,一想到那一段空檔即將毫無成果地溜走,你有沒有感到時光虛度,坐立難安?哪怕是隨便抓一個題目,當烤箱中飄出甜甜的香味,無所事事的焦灼感一下子被驅散。紅糖松子奇...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油與紅糖一起,用電動攪拌器,打至鬆發,分次加入全蛋液,混合均勻。2.將低筋麵粉和小蘇打一起篩入,用橡皮刮刀,切拌均勻,到無干粉狀。3.將葡萄...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時紅糖松子奇普是一道簡單又好吃的美食,十分受各個年齡段的人喜愛。紅糖,甘甜,含氨基酸,對面板健康。松子,性涼味甘,含有豐富的維生素。紅糖松子所制而成的奇...
“這幾天做糖有點上癮,吃完一波,今天又做了許多,上次做的是混合堅果,這次乾脆做分開的口味,純粹的味道~”食材明細主料松子仁(適量)輔料砂糖(適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松子糖的做法步驟1、準備材料。2、砂糖倒入鍋...
“紅糖,營養豐富。糖中含有一種神奇的“糖蜜”成分,具有強力的解毒功效,能將剩餘過量的黑色素從真皮層中匯出,起到美容養顏的作用”食材明細主料低筋麵粉(132克)紅糖(60克)杏仁(45克)輔料全蛋(25克)黃油(80克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(...
食材明細主料麵粉(120g)花生醬(120g)紅糖(25g)白糖(25g)雞蛋(1個)黃油(55g)輔料花生仁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖花生曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化,加紅糖,白糖,打發至體積稍膨脹2、加入花生醬,攪打均勻。3、加入...
食材明細主料黃油(100克)紅糖(60克)低粉(200克)蛋(1個)輔料核桃(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核桃紅糖軟曲奇的做法步驟1、核桃用170度先烤10分鐘左右。2、其他材料一起打勻,打不發的,成團而已。3、核桃掰到細碎,加入...
“紅糖,號稱婦女之友,它能促進血紅血球的產生,使身體內血液的質量得到保證,還有解毒功能,能將剩餘過量的黑色素從真皮層中匯出,起到美容養顏的作用。紅糖可可杏仁曲奇,加入了可可和杏仁,口感有層次感,這是一款有營養又有口感的...
“蛋糕類—焦糖瑪奇朵蛋糕瑪奇朵是義大利語“印記”的意思,寓意戀人之間“愛的印記”——你在我心裡。是一款風味獨特的意式蛋糕德普烘焙實驗室烘焙食譜:時長5h、難度5星、人數8人蛋糕糊配方:蛋黃80g全蛋160g細砂糖210g...
“鬆糕,取鬆糕“高”音,寓意節節高。開動腦筋,自制豆漿剩下的渣就有更健康的吃法了。”食材明細主料大米粉(100g)豆渣(100g)輔料糯米粉(100g)熱水(50ml)配料紅糖(30g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖豆渣鬆糕的做法步驟1、糯...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:60g紅糖:60g全蛋液:45g低筋麵粉:150g小蘇打粉:1g杏仁:50g輔料具體步驟1.1松子放在烤箱中150度烤10分鐘。2.黃油和紅糖倒入盆中,用打蛋器攪拌至黃油松發...
“西點的甜品分為許多類,有布丁類、水果奶昔類、小點混合類、冰點類等等,這其中還可細分出數百種花色品種。現在人們生活水平提高了,不妨在家也可嘗試做一些自己喜愛的甜品,可製作純西式的,也可中西結合混搭來製作,總之,只要...
“這款餅乾很香很脆,紅糖和肉桂粉的加入,讓這款曲奇具有十分獨特的味道!這是君之的方子,我把白糖換成了紅糖,感覺味道更加香濃了!😋”食材明細主料黃油(40g)紅糖(45g)低筋麵粉(100g)肉桂粉(1/4小勺)蛋黃(1個)輔料杏仁片(40g)甜香(口味)烤(...
“喜歡吃甜點的朋友沒可以試試,這個黃油曲奇的做法很簡單,簡單到零基礎,零壓力,呵呵,自己做的沒有新增劑,防腐劑,給寶貝們吃,吃著也放心。”食材明細主料低粉(200g)黃油(130g)細砂糖(35g)糖粉(65g)雞蛋(一個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
“這一次的酒釀,還木有完全發酵好,米粒基本上還保持了糯米飯的狀態,但發酵的味道已經溢位。挖出來做個補血紅糖酒釀鬆餅。不用一滴油,翻出那口不沾平底鍋,連抹鍋底的油都省去。原本還擔心沒油的鍋底不便於翻餅,小心翼翼用一...
“做幾個曲奇,當早點,或者當工作加餐,及時補充能量。將傳統的細砂糖換成紅糖,不但風味獨特,還能補氣血,多好!加點杏仁粉,增加香味的同時,還能有多一些的營養。不會擠花也沒事兒,找個大號多齒的花嘴,向下一扣、一壓,出來的曲奇美得...
“白糖原味的的豆渣鬆餅受到好評。雖然有好些個都被拿去充當了肉包子,但沒有一人感覺到豆渣的存在,並對它造成的口感提出質疑。頗受鼓舞,繼續探索不同口味的豆渣鬆餅。都說女子不可百日無糖,而紅糖一向被認為是屬於女孩子...
“去年就想做這糖類,可是沒有松子。今年有了松子,怎麼也得試一試。做起來並不複雜,沒有專用手套,直接裸手操作。用刮刀,油布輔助,也能夠把糖拉成長長一條細蛇。拉糖的時候覺得很好玩,有點街上賣糖的感覺。可能為著玩耽誤了些...
“上週的節奏真心的快,娃爸爸庫房裡各種的假前送貨忙,小寶的國慶節目排演忙,大寶的補課忙。我整個人忙得團團轉。家裡的饅頭吃完也有幾天了。小寶都念了好幾次,這小子在我的影響下,都外面的饅頭真心不是太愛。上週讓他念了...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉:150輔料小蘇打:1全蛋液:45紅糖:60黃油:60葡萄乾:50具體步驟1.黃油與紅糖一起,用電動攪拌器,打至鬆發,分次加入全蛋液,混合均勻。2.將低筋麵粉和小...
“外面奶茶店的奶茶都是一堆新增劑,超市的袋裝奶茶也不咋的,除了甜味就剩植脂末了。總之,很不健康一堆新增劑的產物。正宗的奶茶咱沒喝過,但是我用手頭原料自己製作的奶茶也是一級棒,絕對營養健康,純天然。原料:普洱茶,開水,奶...
“家裡剩了一些紅糖,好久沒用了。紅糖補血養顏,將麵包裡的糖改了之後,發現整個味道變了,很好吃呀,下次準備再加一些黑芝麻,這樣營養更豐富。”食材明細主料高筋麵粉(420g)輔料腸(適量)肉鬆(適量)雞蛋(適量)配料水(170g)鹽(2g)紅糖(25g)沙...
“方子改自君之的“葡萄巧克力軟曲奇”,我沒有葡萄乾,就換成了花生,結果就出現了我這個方子。”食材明細主料低筋麵粉(100g)泡打粉(2g)鹽(2g)紅糖(40g)熱水(50g)花生碎(30g)植物油(30g)輔料巧克力豆(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
“瑪奇朵是義大利語“印記”的意思,寓意戀人之間“愛的印記”——你在我心裡。是一款風味獨特的意式蛋糕”食材明細主料蛋黃(32g)細砂糖(75g(C))低筋麵粉(75g)黃油(30g)牛奶(155g(B))吉利丁(5g)朗姆酒(7.5g)淡奶油(5g)輔料全蛋(160g)蛋白(120g...
“這幾天貌似成了烤箱控,天天學習烘焙知識,試著烤這烤那,忙得我只顧做做照照,倒是沒時間發上來讓前輩們指點了。做的雖然不是很好,但是出爐時照樣被兒子和朋友分食完畢,也算是給俺了一個莫大的安慰吧,俺會繼續努力滴~~~”食...
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