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食材明細主料熟牛蹄筋(適量)輔料剁椒(適量)配料雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒牛蹄筋的做法步驟1、準備材料.2、牛蹄筋切塊備用.3、熱鍋入油,放入牛蹄筋.4、翻炒兩分鐘.5、在放兩勺剁椒.6、翻炒一分鐘.7...
食材明細主料牛板筋(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒牛板筋的做法步驟1、牛板筋清洗乾淨。2、清水浸泡去...
食材明細主料麵筋(適量)青椒(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒麵筋的做法步驟1、原料洗淨備用2、麵筋用手撕成條,青椒切絲3、鍋裡放水燒開,下面筋焯熟4、鍋裡放...
食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大蔥(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...
食材明細主料牛筋(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒牛筋的做法步驟1、滷好的牛筋,辣椒,2、牛筋切丁,辣椒,姜切絲,蒜切碎。3、燒油先炒牛筋,4、炒幾下,5、...
食材明細主料熟牛肚(適量)輔料剁椒(適量)配料雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒牛肚的做法步驟1、準備材料.2、牛肚切片備用.3、熱鍋入油,放入牛肚.4、翻炒兩分鐘.5、在放兩勺剁椒.6、翻炒一分鐘.7、加半勺...
食材明細主料熟牛蹄筋(適量)無骨鴨掌(適量)辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒牛蹄筋無骨鴨掌的做法步驟1、熟牛蹄筋和鴨掌。2、備好料。3、蒜片。4、蒜片爆鍋。5、將辣椒和...
“過年啦,各種滷味少不了。牛蹄筋是一道比較上檔次的食材。吃起來口感也特別的好。把它用簡單的方法滷製一下,配上辣椒麵特別的美味。滷牛蹄筋呢一定要未放的重一點才能去除他的腥味兒才會好吃。”食材明細主料牛蹄筋(一...
“烹煮牛蹄筋如果不靠重口味調料來提味,它本身烹出來的口感較為寡淡。但它搭配牛腩就絕了,牛肉的香味經過長時間的烹煮,融合到牛蹄筋中,使得蹄筋肉香十足,牛蹄筋軟糯出膠,湯汁濃稠包裹到牛肉上,造就了濃稠包裹著爽滑軟爛雙重...
“牛蹄筋的營養和功效:1.含有豐富的蛋白,食用後容易被人體消化吸收,能夠促進肌肉骨骼生長髮育,長期食用能夠促進新陳代謝。對於體質虛弱、產後身體虛弱、胃口不好的、腰膝痠軟病症等,有較好的食療效果。2.其含有大量鈣質,是...
“週末三五好友聚起來了,豬蹄總是少不了的主題菜。吃慣了飯店裡紅燒的味道,今天用湖南傳統的剁椒來做。北京超市裡能買到的剁椒除了鹹味就是鹹味了,而自家醃的,總是選在秋天辣椒最好的時候,洗淨了放在大木盆裡,用人力一點點...
“春暖花開,這個時候大蒜苗正是茁壯成長的時候,蒜在這個季節裡扮演了舉足輕重的角色,無論是生拌冷盤還是用蒜炒各種臘肉、蛋、麵食、蔬菜等等食材,那個蒜香味道真是爽,又香又下飯,而且春天多吃一些蒜還可以有效預防一些腸內...
食材明細主料青瓜(大半根)麵筋(1根)輔料剁椒(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒青瓜麵筋的做法步驟1、食材:青瓜。2、麵筋。3、剁椒。4、將麵筋撕開,用開水泡一下。5、將青瓜清洗清洗,放在...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料蔥花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量姜...
食材明細主料熟牛蹄筋(適量)洋蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒牛蹄筋的做法步驟1、準備材料.2、牛蹄筋切塊備用.3、洋蔥洗乾淨切片備用.4、熱鍋入油,放入洋蔥.5、翻炒出香味.6、在到入...
“蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語說:“牛蹄筋,味道賽過參。蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使面板更富有彈性和韌性,延緩面板的衰...
食材明細主料麵筋(1根)西蘭花(半棵)輔料剁椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒西蘭花炒麵筋的做法步驟1、食材:麵筋。2、西蘭花(已掰成小朵洗淨)。3、剁椒。4、將麵筋撕開,用開水泡一下。5...
“牛蹄筋中不僅含有豐富的膠原蛋白,可使面板更富有彈性和韌性,延緩面板的衰老。而且脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。愛美的女人們可以試試哦~微信關注我的公眾賬號“食尚食上私家小廚”即可實時獲取美食資訊及做法,...
食材明細主料牛蹄筋(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒牛蹄筋的做法步驟1、牛蹄筋用高壓鍋壓熟切塊,胡蘿蔔切塊。2、鍋燒熱加油燒熱,加入蔥花爆香。3、加入牛筋...
“紅燜牛蹄筋,營養美味,口感軟糯勁道!”食材明細主料牛蹄筋(適量)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)香葉(一片)八角(一個)陳皮(一塊)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單...
食材明細主料熟牛筋(315克)大白菜(310克)輔料剁椒(2勺半)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒牛筋炒大白菜的做法步驟1、食材:熟牛筋、大白菜(已清洗切開)、剁椒。2、將熟牛筋放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油...
“這樣的豬蹄你吃過沒有?之前豬蹄一直都是燉或者紅燒著吃的,這次用剁椒蒸出來吃,好吃到爆,真的覺得一點都不膩哦!而且豬蹄滿滿的膠原蛋白,能夠美容養顏哦!趕緊學起來,讓它成為你年夜飯桌上的一道佳餚吧!”食材明細主料豬蹄(2只)...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道家常牛蹄筋的做法其實是沒有什麼難度的,它裡面的味道還是非常的辛辣的,,所以所以非常的適合用來當作下飯菜,而且裡面的牛蹄筋他是非常的有嚼勁的,吃起...
食材明細主料滷牛筋(適量)青椒(適量)輔料火蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒牛筋的做法步驟1、滷好的牛筋切片,火蔥頭、薑片、蒜末備用。2、青椒去籽掰成小片。3、熱鍋冷油,放入...
““辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋燒製的。牛蹄筋放入冰箱儲存後,結果牛蹄筋變得很硬,很難直接食用,於是就用尖辣椒,二者搭配。經過燒製之後,牛蹄筋非常軟糯,味道也不錯。”食材明細主料熟牛蹄筋(400克)尖辣椒(2個)輔料油(10克)生...
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