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“這款酥餅步驟相當繁瑣,需要時間完成,派皮可以提前做好,按法式蘋果派麵糰做法。”食材明細主料派皮(8張)克林姆餡(適量)蛋黃(3只)低粉(15g)牛奶(300g)香草精(少許)砂糖(60g)玉米澱粉(10g)黃油(10g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)國...
食材明細主料速凍飛餅皮(適量)融化黃油(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法國蝴蝶酥的做法步驟1、把飛餅皮展開,均勻撒上一層砂糖不要過多。2、飛餅皮稍微過個一兩分鐘後就會慢慢變軟,不是很硬就可以...
“小小的餅乾,動物的圖案,淡淡的奶香,酥酥的口感”食材明細主料低筋粉(325g)黃油(130g)雞蛋(1個)奶粉(10g)牛奶(25g)白糖(70g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥酥小餅乾的做法步驟1、把鹽,白糖稱好放入無油的盆子裡2、稱...
“1月6日是主顯節(l’Épiphanie),也到了吃國王派(LaGalettedesRois)的日子。不妨跟法國人一樣來做份國王派,與家人一起看看能不能藉此得到一年份的好運喔~”食材明細主料派皮(2張)白糖(100g)香草精(1/4匙)蘭姆酒(1茶匙)蛋(2顆)輔料無...
食材明細主料中筋麵粉(適量)玉米油(適量)清水(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油酥餅的做法步驟1、原料圖。2、麵粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌勻。3、揉成光滑的油麵團。蓋上溼布醒發30分鐘。4、根據需要分成大小...
“萌呆萌呆的豬豬,很吸引小朋友的眼球,入口即化的口感,更受他們的歡迎。豬年到了,做個豬的造型應應節,祝大家豬籠入水,銀紙裝唔晒(錢裝也裝不完。)”食材明細主料低筋麵粉(90g)馬鈴薯粉(125g)黃油(125g)糖粉(50g)奶粉(10g)輔料粉色食...
“酥到沒有朋友的紅茶酥餅,入口即溶~~第一次做酥餅,本來想會有些硬硬的,但是做出來的成果竟然是如此酥,真的比外面買的還要好吃”食材明細主料無鹽黃油(90克)蛋黃(20克)紅茶葉(5克)輔料糖粉(45克)低筋麵粉(150克)甜味(口味)烘焙(工藝)半...
“國王派是一款具有代表性的法式經典派,源自法國中部皮蒂維耶(pithivies)。最值得讚的是製作國王派不需要使用烘焙模型或派盤!從中心向外呈放射曲線狀的獨特花紋是國王派的特色。派中包裹著滿滿的杏仁奶油,是一款香氣四溢...
“不發麵可以做出好多餠哦,下面教大家做燙麵的餠味道超級棒,保證你吃了還想再吃。”食材明細主料麵粉(2斤)小蘇打(少許)熱水(1壺)輔料鹽(少許)油(少許)五香粉(少許)五香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酥餅的做法步驟1、麵粉裡放少許...
近年來,快餐食品都深受廣大消費者的喜愛和青睞,因此快餐店不斷髮展,並出現了更多的品牌遍佈街邊小巷。國王之堡漢堡就是其中一個快餐品牌,從之前的小品牌做到現在的大品牌並不斷開設加盟店。下面小編就為大家分析加盟國王...
許多年輕的創業者都把眼光投向了核桃酥店的加盟,就目前的核桃酥行業現狀來看,加盟核桃酥專案仍然有很大的發展空間。但現在很多人都很擔心選擇了不合適的品牌,加盟支援不到位,最終會導致經營不善。為了幫助你摒除這些顧慮...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘薄餅其實是中國的特色,搭配著軟糯香甜惹人回味的法式嘉烈特國王薄餅,搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收。製作方法也是非常簡單的,酥脆香甜給人一種別...
“看到這小酥餅,讓我想起許多童年的故事。她像一隻小船載著這些故事漸漸的離我遠去了。記得小時候和奶奶在一起生活,因為那是的生活條件非常的差,偶爾有一次奶奶給我做這小小酥餅,我就像過年一樣高興。那時心裡就在想:奶奶...
“週末爬梯狂歡必備聖品!”食材明細主料奶油(適量)乾酪(適量)紅糖(適量)葡萄乾(適量)山核桃(適量)肉桂(適量)牛奶(適量)糖粉(適量)香草精(適量)輔料糖果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)國王蛋糕的做法步驟1、將奶油乾酪、紅糖、...
“看著大家這段時間熱火朝天做著各式各樣的月餅,我好眼饞,也好手癢啊!雖然,我不喜歡吃月餅,每年單位發的大都送人了,朋友送的也吃不完都壞掉了。可每天都看到大家做。做滴那麼好,我還是想躍躍欲試。前段時間看到唯惜之家買了...
“這款“薄酥餅”做法並不複雜,可以根據自己的喜愛做成甜味和鹹味的。用來當做早餐是不錯的選擇,既可以用不粘鍋烙制,也可以用電餅鐺烙制。值得一試。”食材明細主料麵粉(250克)玉米油(100克)輔料白糖(80克)甜味(口味)烙(工藝)半小...
“前幾天做了一款玉米油版的酥餅,很受家裡人歡迎,後來看到一款豬油的方子,給試了試,口感更酥,更好吃呢”食材明細主料豬油(120g)中粉(170g)玉米澱粉(30g)白糖(70g)鹽(1g)小蘇打(2g)泡打粉(3g)蛋黃(3個)輔料蛋液(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(...
食材明細主料麵粉(200克)低筋粉(120克)輔料植物油(6070克)鹽(5克)糖(10克)水(100克,沒用完)紫薯陷(適量)雞肉陷(適量)蘿蔔絲肉餡(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥餅的做法步驟1、水油皮:麵粉200克,鹽5克,糖10克,油60克水合成團,...
食材明細水油皮面粉(100g)色拉油(22g)水(65g)油酥麵粉(50g)色拉油(30g)餡料麵粉(15g)白糖(40g)色拉油(15g)表面熟黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖酥餅的做法步驟1、將水油皮材料混合2、揉成麵糰備用3、油酥材料混合4、...
“有王后吐司,當然有國王吐司。耐高溫乳酪丁包裹其中~波蘭種讓麵包更鬆軟~鹹香美味。”食材明細波蘭種高粉(50克)水(50克)酵母(1克)餡料耐高溫乳酪丁(適量)主麵糰高粉(200克)糖(40克)雞蛋(45克)鹽(3克)淡奶油(50克)酵母(2克)牛奶(110克)黃油(20...
帝王蟹基本都是進口的。中國以及亞洲周邊的海域是不產帝王蟹的,帝王蟹主要分佈在北太平洋深海水域,基本中國的帝王蟹都是從俄羅斯或者美國那邊的深海打撈上來後,經過急凍處理後,再運回國內進行售賣。帝王蟹需要在零下18℃...
食材明細主料肉餡(500克)麵粉(適量)蔥(適量)姜(一塊)香料粉(一份)味極鮮生抽(兩勺)料酒(2勺)胡椒粉(半勺)蠔油(一勺)輔料十三香(半勺)糖(半勺)香油(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥肉餅的做法步驟1、麵粉加適量的鹽用溫水和成...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油皮:適量水:5酵母:1.5克鹽:1g糖:2g油酥:適量麵粉:35g油:20g蘋果餡:適量蘋果:200g白糖:30g白醋(也可以用檸檬汁):適量輔料具體步驟1.做法2.1,油皮類材料放入容器裡和...
“白天忙這忙那,晚上5點想吃小酥餅,懶得用稱,直接放料做吧!嘿嘿,想不到不稱做的也好吃!狠酥狠香泥!”食材明細主料低粉(200克)輔料奶粉(15克)芝麻(適量)白糖(適量)豬油(適量)豆油(適量)小蘇打(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小酥餅...
“早餐,老公說好吃。”食材明細主料手抓餅皮(1張)午餐肉(1塊)輔料雞蛋(1個)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥餅的做法步驟1、1.手抓餅皮,用擀麵杖再擀薄和大些。2.午餐肉切1塊,中間挖洞。3.平底鍋不要開火,放餅皮,然後午餐肉,...
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