有關玉兔抱金月蘇式月餅的做法步驟的精選大全
“中秋月餅千篇一律怎能甘心?就讓小兔軍團來幫你解決這個問題,送給家人朋友一份萌萌的愛意吧^_^”食材明細主料中筋麵粉(120g)糖粉(25g)酥油(55g)糖(22g)水(45g)輔料低筋麵粉(95g)酥油(60g)南瓜粉(25g)叉燒月餅餡(400g)翻糖(適量)鹹甜(口味)烤...
食材明細水皮面粉(300g)水(140g)色拉油(100g)糖(20g)油皮面粉(240g)色拉油(120g)餡料紅豆沙(500g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘇式月餅的做法步驟1、將水皮材料都倒一起捏成團。2、將油皮材料倒入捏成團。3、將水皮團分成32g...
“轉眼又是中秋,傳統的廣式月餅已經沒有新鮮感了,做幾個蘇式鮮肉月餅,看著美,吃著香,說是月餅,卻有著鮮肉包子的味道。吃兩個,能頂一頓飯,雖然熱量有點高,但是大口吃肉真過癮啊!蘇式鮮肉月餅的特點是酥皮薄如蟬翼,肉餡鮮嫩不膩。...
食材明細油皮中筋粉(150g)白砂糖(10g)花生油(50g)水(70g)油酥中筋粉(120g)花生油(60g)輔料自制紅豆沙(200g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蘇式豆沙月餅的做法步驟1、先做油皮,將中筋粉,糖,水,油,混合揉成麵糰,放冰箱冷藏四個小時2、...
“每逢佳節倍思親,用自己做的中式點心送給家人表達心意是個不錯的選擇。”食材明細油皮新良蛋糕粉(100g)糖粉(30g)豬油(60g)水(70g)易小焙麵包粉(100g)油酥新良蛋糕粉(135g)豬油(67g)輔料蛋黃液(1個)熟黑芝麻(適量)金腿伍仁餡(450g)鹹甜(口...
“長假從老媽那裡帶了一盒豬油回來,是假期時媽媽新熬出來的,特好~這東西是帶回來了,不拿來做點兒什麼東西,就太對不起我這千里迢迢的一路攜帶了。。。在外面忙活了幾天,今天終於有時間在家裡歇一下,手癢癢的做了酥皮月餅。...
食材明細水油皮面粉(100克)豬油(30克)溫水(50克)鹽(適量)糖(5克)油酥豬油(50克)麵粉(100克)餡料豬肉糜(適量)料酒(適量)香菇(適量)香蔥(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蘇式鮮肉月餅的做法步驟1、先製作豬...
“這款蘇式鮮肉玉米月餅是鹹口味,很對我的胃口,在表面簡單的用原材料點綴一下就更有吸引力了,在拍照的時候,寶寶吵著說要吃包子,包子!額......確實,遠看還是挺像包子的,不過咬上一口就完全改變你的想法了,層層起酥的外皮配上裡...
“蘇式月餅是中秋節的傳統食品,源於蘇州,屬於蘇式糕點,被江浙地區的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感酥脆。今天做的這款鹹口味的梅乾菜肉餡蘇式月餅,希望您能喜歡😀”食材明細主料(水油皮)中筋麵粉(300...
食材明細主料低筋粉(100g)豬油(40g)綿糖(10g)水(40g)鹽(1g)輔料低筋粉(90g)豬油(45g)絞肉醬(250g)鹽(3g)綿糖(10g)十三香(2g)醬油(8g)麻油(4g)新鮮小香蔥(30g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘇式肉月餅的做法步驟1、將油皮中所有的材料拌至光...
食材明細主料中筋粉(60g)低筋粉(60g)黃油(40g)水(40g)輔料低筋粉(100g)黃油(60g)調料肉餡(100g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇式大肉月餅的做法步驟1、食材準備好。2、油皮和油酥做好靜置半小時以上。3、按照步揍把月餅皮做好...
“中秋不可缺少的蘇式月餅,中秋節本就是象徵著團圓,一家人圍坐在一起,吃著酥到掉渣的蘇式月餅,一手拿著,一手在下巴下面“接著”,真的是特別接地氣,可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧!#中秋預熱#大包酥”食材明細主料麵粉...
“在所有的月餅中,我最愛的是酥皮月餅。酥皮月餅香酥適口,層次分明,酥而不膩,再配合喜歡的餡料,絕對的美味!今天做了紅豆沙和玫瑰花兩種口味的月餅,都是我喜歡的味道。玫瑰花餡料是在玫瑰花醬的基礎上小加工了一下。豆沙餡是...
食材明細主料水油皮(適量)普通麵粉(100克)清水(50克)豬油(30克)鹽(2.5克)輔料油皮(適量)普通麵粉(100克)豬油(50克)配料豬肉餡(適量)豬肉(150克)鹽(2克)胡椒粉(適量)生薑大蒜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘇式鮮肉月餅的做法步...
“大詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月,中有酥和怡"說的就是蘇式月餅。"酥和怡"指的就是蘇式月餅酥鬆易化的特點。而這鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義,餡完全是由鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢...
“蘇式月餅是源於蘇州的一種蘇式糕點,受到江浙地區人民的喜愛,皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感鬆酥。”食材明細水油皮(10個份)中筋麵粉(50克)麥芽糖(10克)豬油(33克)鹽(1克)溫水(85克)油酥中筋麵粉(100克)豬油(50克)餡料豬肉餡(250克)...
“月餅節萌萌的玉兔也來湊熱鬧啦~冰皮月餅讓你沒有烤箱也可以輕鬆做月餅哦,而且可以隨心所欲的做出各種造型,玉兔造型有沒有被萌到呢,中秋之夜除了月餅,還有玉兔喲,做幾隻玉兔雪月餅來應景,讓今年的月餅特別一點,小朋友們吃...
“月餅作為中國的傳統美食,不僅是一種食品,更是一種文化象徵。而在眾多月餅中,蘇式月餅因其獨特的味道和口感深受人們的喜愛。蘇式月餅的皮兒很酥,一口咬下去就能感覺到那層層疊疊的油酥在口中散開。”食材明細餡料黑芝麻...
“中秋節臨近開始做月餅了,冰皮月餅質感晶瑩,Q彈軟糯,深受大家喜愛。今天做了《玉兔冰皮月餅》一改傳統的造型,方法簡單,模樣可愛,製作過程完全不沾手,沒有月餅模具也可以製作漂亮的月餅哦~~~”食材明細主料糯米粉(50克)澄粉(35...
“原來蘇式月餅也可以這麼簡單做以後有的吃了,酥酥的薄如絲緞的皮,超喜歡酥皮點心,小妞說這麼好吃的點心怎麼不多做點呢,來它十幾盤,說得輕巧,不用她費事哈。”食材明細主料水油皮:中筋粉(150克)豬油(25克)白糖(40克)80度的開水(120...
“中秋佳秋祝大家節日快樂!過節當然得吃月餅,那就自己動手做一份美味的月餅吧!”食材明細主料普通麵粉(160g)白糖(10g)豬油(100g)清水(70g)抹茶粉(5g)低筋麵粉(120g)輔料白芸豆(250g)白砂糖(200g)九三非轉基因大豆油(200g)紅小豆(250g)甜味(口...
“除了包好就可以吃的冰皮月餅,蘇式月餅恐怕是不用烤箱就能完成的月餅了。只要一口平底鍋,耐心小火慢慢烙熟,一樣可以吃到正宗傳統的月餅。是不是一定要厚底的平底鍋呢?也不一定,我老媽就曾經用普通炒鍋烙熟月餅。當然厚底...
“中秋節還沒過,這月餅做了好幾種了,傳統的五仁月餅、白蓮蓉月餅、還有冰皮月餅,都一一嘗試了,看到大家做的蘇式鮮肉月餅,說實話,我們北方沒有吃過這種月餅,其實叫它月餅,感覺就是酥皮餡餅啊,哈哈甭管怎樣,咱也做做試試吧,本地沒...
“蘇式月餅,雖然我不喜歡吃酥皮,但是棗泥餡的我還是願意吃的,而我家老公則偏愛酥皮類的,這款月餅很合他的口味。兒子也喜歡黃油做的酥皮,他喜歡奶香味。不管怎樣,做出來家裡人愛吃我就心滿意足啦。真是蘇式用的是豬肉,為了健...
食材明細主料麵粉(適量)糯米粉(50克)輔料溫水(適量)核桃(適量)杏仁(適量)花生(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)果丹皮(適量)葡萄乾桃肉((各28克))糖桂花(2包/40克)糯米酒(15克)配料白油(適量)糖(適量)大豆油(30克)麥芽糖(適量)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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