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“我們這兒叫漢菜或人漢菜,有些地方可能會叫筧菜,不同地方不同叫法。吃法也很多:清炒、涼拌、上湯…”食材明細主料漢菜(150g)輔料蔥蒜末(適量)小米辣(1-2個)青線椒(1個)調料自制魔法鹽(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉...
“夏天到了,額以為要多吃一些清淡的涼拌菜,以保證身體和經絡能夠吐故納新,少沾一些油脂,便是健康和養生之道。”食材明細主料菠菜(300克)輔料食用油(1勺)食用鹽(半勺)生抽(半勺)香醋(半勺)白熟芝麻(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普...
食材明細主料菠菜(適量)輔料蒜蓉(適量)小米椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉菠菜的做法步驟1、食材:菠菜、蒜蓉、小米椒。2、鍋中水開放入一勺鹽和食用油。3、放入菠菜焯水...
食材明細主料菜心(200g)輔料蒜(2個)辣椒(2個)鹽(少許)生抽(少許)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、蒜拍扁,辣椒切段。3、鍋裡放油,油熱放蒜瓣辣椒。4、放菜心,可以放少許水防止菜變黃。5、炒...
“蒜蓉菜心,做法簡單,清腸爽口,綠色蔬菜,餐桌必備!今天這個菜心來自於新苑陽光公司的有機蔬菜,味道純正,營養健康。蔬菜要爆炒,大火炒出來的綠色蔬菜其實很好吃的,每天每人吃一斤蔬菜,這是養生基本要求喲......”食材明細主料菜...
“生菜的含水量高,營養豐富,而且超級低脂,是女生減肥最好的選擇。含B族維生素和維生素C、E、膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜,對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液迴圈,對於脂肪、蛋白質等大分子物質,能...
“簡單而特別好吃的菜。莧菜:莧菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。還含有豐富的鐵和維生素K,具有促進凝血,...
食材明細主料鮮芥菜(適量)輔料蒜蓉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉芥菜的做法步驟1、芥菜流淨後切成絲備用。2、蒜蓉備好。3、大火爆香蒜蓉後加入芥菜,不斷翻炒均勻,出鍋前加入適量雞精調味即可。4、...
“薺菜有涼血、降壓、降血脂膽固醇的功效,還可以消炎抗菌預防胃癌及食道癌的作用。可以增進身體新陳代謝,有助於減肥及預防糖尿病。”食材明細主料薺菜(220克)蒜末(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料菠菜(450克)大蒜(適量)輔料鹽(2克)玉米澱粉(5克)生抽(2克)玉米油(3毫升)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉菠菜的做法步驟1、菠菜清洗乾淨,入鍋煮熟待用。大蒜去皮,切成小丁。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒...
食材明細主料油菜(適量)輔料蒜(適量)油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉油菜的做法步驟1、油菜洗淨對半切開備用。2、大蒜做成蒜蓉。3、鍋熱倒油下油菜加鹽翻炒。4、加蒜蓉。5、翻炒勻。6、擺盤。一起...
“綠葉蔬菜,富含維生素C,大火翻炒即可。”食材明細主料生菜(適量)蒜(數瓣)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉生菜的做法步驟1、準備好食材:生菜適量洗淨備用,蒜幾瓣拍散切成丁備用。2、熱鍋下油,...
“菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。孕婦適當吃些菠菜可以起到補血的作用。”食材明細主料菠菜(300克)...
食材明細主料通菜(一斤)輔料蒜蓉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉通菜的做法步驟1、通菜洗淨切好。2、備好蒜蓉。3、鍋裡熱油爆香蒜薑蓉。4、倒入通菜翻炒均勻,炒熟加調料拌勻即可。...
“炒蔬菜其實是最基礎的廚藝,但很多新手仍需要相當長的過程來掌握。生菜、蒜蓉、生抽三者是味道的絕佳搭配。吃的膩了,過的煩了,不妨炒一個,換換心境。”食材明細主料生菜(一斤)輔料蒜蓉(適量)生抽(少許)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味...
“現在的人生活及物質各方面都變好了,成天大魚大肉。個個膀大腰粗,滿臉油光。加上熬夜甚至通宵,或嗨或電腦又或手機不離。無不透露著亞健康!有朋友問我老是玩電腦,要不就是手機眼睛很乾澀。滴著眼藥水,有沒有什麼吃的能助力...
“芽菜所含的營養較豐富,每100克中含:蛋白質4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,熱量174千卡,鈣660毫克,磷146毫克,鐵27.7毫克。芽菜中無機鹽,微量元素和維生素B1、維生素B2含量也很豐富。芽菜也含有豐富的礦物質,特別是磷的含量...
“簡單美味,快手小炒。”食材明細主料包菜(一顆)輔料蒜(6瓣)調料花生油(兩湯勺)鹽(少許)生抽(一湯勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉包菜的做法步驟1、自家種的包菜。2、包菜切大條,洗淨,控幹水分。3、蒜蓉拍碎,切粒。4、鍋...
食材明細主料花菜(半顆)輔料花生油(適量)調料大蒜(3瓣)食鹽(適量)黃豆醬(適量)玉米澱粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉花菜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入蒜末炒香。2、花菜掰小朵,洗淨瀝水倒入鍋中翻炒。3、翻炒均勻...
“最愛吃這道菜了”食材明細主料菜花(一個)輔料自制蒜泥(一勺)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉菜花的做法步驟1、自制蒜泥2、把菜花處理下,要用水燙一下去除表面農藥3、在鍋裡倒油,放入蒜泥,炒散炒香倒入菜花翻...
食材明細主料塔菜(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)核桃油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉塔菜的做法步驟1、適量塔菜準備就緒。2、蔥蒜切碎裝盤中。3、塔菜洗淨乾淨控水備用。4、鍋預熱入油燒熱放入...
“家常菜---蒜蓉菜心”食材明細主料菜心(1把)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(適量)味極鮮醬油(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉菜心的做法步驟1、菜心摘洗乾淨,控水。2、蒜去皮切碎。3、鍋裡油熱加入蒜碎炒香。4、加入菜心翻...
“快菜真的是菜如其名,熟的特別的快😂”食材明細主料快菜(1捆)蔥(1/5)蒜(3瓣)輔料食用油(少許)蠔油(少許)生抽(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉快菜的做法步驟1、快菜清洗乾淨,切成小段。2、蔥切蔥花,蒜切蒜末。3、...
食材明細主料生菜(適量)輔料蒜(適量)生抽(適量)雞精(適量)幹辣椒段(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉生菜的做法步驟1、生菜浸泡洗淨2、蒜一半切片一半剁蓉3、鍋中入油,爆香乾辣椒段和蒜片4、下入生菜翻炒5、加入生抽...
食材明細主料菜心(1斤)輔料獨蒜(2個)調料蠔油(2匙)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒菜心的做法步驟1、1斤菜心對半載斷泡三次清水洗乾淨撈出備用!2、起鍋燒油下拍扁的獨蒜炒香下菜心。3、菜心炒變色後加入耗油,...
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