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“竹節蟶有那麼幾天,又便宜,又肥美,買來隨便調個味,解解饞。兩種我自己瞎鼓搗的料汁,對撈汁小海鮮系列也是萬能搭配了,分享給大家。”食材明細主料蟶子(500g)輔料蒜(1顆)香菜(1顆)蔥(1塊)調料蒜蓉辣醬(1勺)雪碧(5勺)陳醋(2勺)蒸魚豉油(1勺)...
“蟶腐竹粥是我們家鄉產婦坐月子要吃的之一很補,第一次髮菜譜不熟緊張啊,因為我婆婆在每天是她做飯,我又有寶寶不好下廚坐,也不好拍照片,只有成品圖,先發一篇看看”食材明細主料糯米(適量)腐竹(適量)輔料蟶乾(適量)肉(適量)姜(適量)配...
食材明細主料竹蟶(400克)輔料清水(小許或不用)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁竹蟶的做法步驟1、竹蟶清洗乾淨2、直接放煮鍋裡3、蓋鍋蓋,煮的微開鍋翻一下,把上面的翻下去4、都開口了即可5、成品...
食材明細主料竹蟶(180克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水竹蟶的做法步驟1、食材:竹蟶(已吐完泥沙洗淨)、薑片、蔥段2、將竹蟶下入清水鍋中。3、接著,擱入薑片。4、然後,加適量的料...
食材明細主料苦菊(一大棵)輔料竹蟶肉(適量)青蒜(適量)配料糖(適量)醋(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌竹蟶的做法步驟1、苦菊洗淨,切成寸段。2、竹蟶用水焯過,去皮留肉。3、青蒜杆切成細末。4、將三...
“現代的做法也能保持麵條的彈性及口感相信可以讓大家節約不少的時間及體力,這個方法就是最適合家庭的操作了。“竹升面”是用傳統的方法搓面、和麵,是用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的麵條、雲吞皮的一類麵食。看起來簡...
30到35分鐘。時間不要太久也不要太短,這樣才可以保證原汁原味,煮出來的竹節蟶不僅味道美味,湯汁喝起來也很鮮美。做竹節蟶的時候可以加入香菜,紫蘇桂皮粉子,抹在表面來改善竹節蟶的味道。好的竹節蟶吃起來肉質很飽滿,味道很...
“今天買了一點竹蟶,超級新鮮,個個都是鮮活的。”食材明細主料竹蟶(適量)輔料生薑(1塊)蔥(適量)紅椒(2個)調料料酒(1勺)蒸魚豉油(1勺)花生油(適量)蔥香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油竹蟶的做法步驟1、竹蟶去掉黑膜和髒東西,清洗幹...
“雖然現在是冰凍封海期,但象這竹蟶這種小海鮮市場上還是一直有得賣,因為它生在海灘上,不用下海捕撈。這種蟶,用來涼拌也是非常鮮美的。”食材明細主料竹蟶(適量)黃瓜(適量)輔料蒜(適量)紅尖椒(適量)綠尖椒(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適...
“蟶子一種軟體動物,貝殼長方形,淡褐色,生活在沿海泥中。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,營養價值高,具有補虛的功能。有"海里的人蔘"的美譽。蟶子的食法很簡單,一般清灼,這次換種做法,味道很是不錯,肉嫩...
“竹蟶是富含碘和硒元素的一種食物,而且竹蟶對於甲狀腺功能亢進的患者、孕婦、老年人來說,都是非常好的一種保健食品了,在竹蟶中是含有大量的鋅和錳存在的,所以說大家常食竹蟶就可以有益於我們的大腦健康,是可以幫助起到營...
食材明細主料黃瓜(二根)蝦仁(200克)青豆(50克)胡蘿蔔(半根)玉米粒(50克)輔料油(少許)鹽(少許)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)富貴竹節步步高的做法步驟1、選二根大小差不多長的黃瓜每根切成三段,大小一至兩邊畫出痕跡再用...
竹蟶雖然是一種好吃的食物,但是它同樣也是一種很難清洗乾淨的食物。眾所周知,若是竹蟶清洗不到位的話,它容易殘留一些沙子,這些沙子嚴重影響了它的味道,因此我們一定要清洗乾淨竹蟶。那麼,竹蟶怎麼洗才幹淨呢?下面就讓小編...
食材明細主料竹蟶(500g)龍口粉絲(200g)輔料姜(4片)蒜末(20g)料酒(4匙)蠔油(2匙)白胡椒粉(1g)蔥花(10g)生抽(4匙)鹽(2g)小紅椒(1個)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹蟶炒粉絲的做法步驟1、竹蟶洗淨。2、竹蟶入沸水湯5秒鐘,撈出冷水沖涼取肉...
“家常小炒,鹹香鮮香,下酒佐餐都可”食材明細主料竹節蟶(500g)蒜苗(1把)輔料薑片(7-8片)蔥片(10片左右)乾紅辣椒(5個)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)香菇精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹節蟶炒蒜苗的做法步驟1、竹節...
竹筍相信大家都吃過,也是我們日常生活中比較常見的蔬菜。新鮮的竹筍剛剛從泥土中挖出,洗淨之後無論怎麼做都是味道香口感脆的,想必這也是為什麼如此受大家歡迎的原因吧。那麼除了新鮮的竹筍之外,還有一種就是醃製竹筍的食...
竹節蟶是蟶子扇貝的一種,相較於其他的扇貝,竹節蟶的殼會薄一些,軟一些,清洗起來也會複雜一些。竹節蟶也是一種海鮮,竹節蟶的吃法很多,可以爆炒、可以煮湯、可以打火鍋,味道也是很鮮美的。那麼吃蟶子有哪些注意事項呢,它有著什...
“我家姑娘最喜歡吃竹蟶,所以一早去菜場買了點回來,還是用醬來炒著吃!”食材明細主料竹蟶(550克)洋蔥(小半個)青椒(1個)輔料色拉油(適量)紅辣椒(1個)料酒(1勺)生抽(2勺)金格勒醬(1勺)砂糖(1小勺)鹽(少許)姜(2片)蒜瓣(1個)蔥(1棵)醬香(口味)炒(工藝)廿分...
八分鐘左右。竹節蟶是一種海產品,蒸好以後吃起來非常鮮,但由於裡面存有一些沙泥,所以在清洗的時候需要非常注意才行,首先用冷水加鹽泡半個小時,這樣能把內臟裡面的泥沙吐出來,時間到了以後用流動的水沖洗,鍋中加水蒸好就可以...
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟...
7至15分鐘。竹節蟶是味道鮮美的海鮮,烹飪方式大多以清蒸為主。清蒸能儲存竹節蟶的鮮美,在蒸竹節蟶的時候需要注意火候和時間長短,蒸的時間短則未熟,蒸的時間過長蟶子的口感會變硬。蒸蟶子的時間最好控制在7至15分鐘,既保留...
食材明細主料竹蟶(235克)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒竹蟶的做法步驟1、材料:竹蟶、薑片、幹辣椒(已剪開)、蔥段2、將竹蟶清洗一下,撈出待用。3、...
“蟶子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值很高,而且吃起來肉大,與蛤蜊相比吃起來過癮多了。不過,脾胃虛寒、腹瀉者應少食。配上腐竹來炒炒,味道不錯哦。。。”食材明細主料蟶子(235克)腐竹(25克)輔...
“竹管蟶的個頭很大,外殼類似於竹子,肉質很厚。烹製方法可以辣炒、醬爆、白灼。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等微量元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。”食材明細主料竹管蟶(500克)輔料油(10克)鹽(適量)辣椒醬...
食材明細主料竹蟶(360克)輔料薑片(適量)蒜(適量)香蔥(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣竹蟶的做法步驟1、食材:竹蟶(已清洗)、薑片、蒜(已切碎)、香蔥、郫縣豆瓣醬。2、起鍋倒...
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