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黑魚因為其皮色黝黑,身上帶有黑白相間的紋路,所以又叫烏魚,因其性情凶猛、體長口大牙鋒利,看起來十分嚇人,所以又叫食人魚。雖然黑魚性子急,但它確屬非常有營養的水產品,而且價格較貴,尤其適合給術後病人或產婦補身子。那麼,黑...
湯骨其實就是我們平時所說的骨頭湯,其原材料一般選用豬骨頭。骨頭湯的營養非常豐富,其富含大量的蛋白質和鈣質,具有增強免疫力、預防骨質疏鬆、補鈣的作用。人們通常用湯骨下面條或粉絲,非常的便捷和營養。那麼湯骨怎麼做...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料龍骨:2斤水:4斤輔料料酒:1湯匙鹽:適量味精:適量香菜:1棵香蔥:1棵具體步驟1.買回來的龍骨沖洗乾淨,涼水下鍋。2.水中放入少許料酒,大火熬煮。3.水開後撇淨浮...
豬骨湯一道日常常見的滋補湯品,它營養價值極其豐富,富含大量的蛋白質、礦物質、骨膠原等,具有補虛、補鈣、壯骨、延年益壽的功效,深受男女老幼的喜歡。豬骨湯的做法簡單,但要想熬製出湯白味濃的豬骨湯,還是需要掌握一些烹飪...
“對愛美、怕胖的我來說,這道菜實在是太和我意了,美味又減脂,顏值長在了我的審美上,紅黃相間,色澤鮮亮,清甜鮮美,寓意美好,愛了愛了。”食材明細主料有機白菜(半顆)輔料火腿(2片)蔥(1段)澱粉(1勺)調料家樂金湯花膠雞火鍋底料(半袋)清淡(...
“秋季乾燥多喝湯,熬了一鍋豬骨湯燉白菜,湯汁鮮美,口感鹹香,營養美味。”食材明細主料白菜(適量)豬骨湯(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香菜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯白菜的做法步驟1、成品圖。2、提前豬骨...
“白湯雜碎為京華清真傳統名菜,極受老北京人歡迎。具有肉質軟爛濃香,湯色潔白,酸辣鹹香味全的特色。以前多在立秋後供應,重要原料為羊肚、羊肺、養腸、羊心、羊頭肉等,白湯雜碎口味獨到風味突出,成為現今很常見的小吃。”食...
“我閩南的朋友當初最愛吃也愛做的一款清湯白菜,說是從小就吃的一個菜。一直是我喜歡的蔬菜,我還跟他學了幾個他的私家閩菜呢,有機會做給大家。今天把這個清淡爽口,鮮美可口的【清湯白菜】分享給大家。希望大家喜歡!清湯白...
白蘿蔔排骨湯是常見的家常湯,我們經常喝,卻很少有親自煲,當你親自煲出自己愛喝的湯時,你會有不同的體驗。鮮甜的白蘿蔔和營養豐富的排骨煮出來的湯,可以讓你的味蕾記住這個味道。第一次煲,以為會很失敗,沒想到這麼好喝。把姜...
“俗話說的好“百菜還是白菜美,諸肉惟有豬肉香”。白菜的特點是:不惹眼、不膩口,顏色素雅,常跟別的蔬菜相容而烹;沒什麼與其他蔬菜相爭之處,才能從一大堆菜蔬中脫穎而出;沒有特殊味道,而且易於入鮮,和肉食烹煮會帶有肉的鮮味。...
“因為家住在海邊,所以特別喜歡吃海鮮,特別喜歡喝海鮮湯,乾貝湯尤其好喝,乾貝非常鮮美,營養價值很高,而且怎麼做都好吃。這道湯觀感清亮晶瑩,味道極鮮,不澀,清淡,滑滑的,有乾貝的嚼頭和鮮味~~~~”食材明細主料乾貝(適量)火腿(適量)雞...
“十月蘿蔔賽人蔘,俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”天氣轉涼,一道開胃消食,調整腸胃提高免疫力的好湯,蘿蔔魚頭湯。白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡讓人看著就很有食慾。”食材明細主料花鰱魚骨頭(1個(2.5斤))白蘿蔔(半個)輔料生薑(1塊)香蔥(1棵...
“這幾天天氣太熱,懶得做油膩的菜的同學們,這道菜一定適合你!”食材明細主料蝦(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠白玉湯的做法步驟1、小蝦活的,用水衝乾淨備用。(...
“裙帶小白菜味噌湯,可以增加食慾。讓人胃口大開,因為味噌加入到湯品以後,會讓湯品的味道特別鮮香。味噌湯能補充身體多種營養。這湯除了味噌,還有小白菜,豆腐,洋蔥和裙帶等食材,這些食材營養豐富,有大量的蛋白質,還有多種維生...
“清爽素味湯,簡單不一般。”食材明細主料白菜(5~6葉)丸子(7~8個)腐竹(適量)紫菜(少許)蔥(1顆)調料鮮雞汁(2湯勺)鹽(1小勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜丸子湯的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,白菜、丸子。2、白菜洗淨切...
食材明細主料白菜(適量)肉丸(適量)輔料香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉丸湯的做法步驟1、白菜。2、切絲備用。3、煎好的肉丸。4、白菜絲翻炒不用放油。5、白菜絲燜軟後加入開水。6、加入肉丸。7、加入香...
“朝鮮族都喜歡喝湯,湯也是朝鮮族日常飲食中不可缺少的佳餚。湯的種類也很多,一般用大醬、蔬菜、海菜、蔥、蒜、豆腐等原料和清水製作,有時也用各種肉類、魚熬製的高湯。湯不僅味道可口,而且開胃健脾,有益於身體健康”食材...
“天冷了,每天喝一碗湯清火潤燥,今天做了白菜蟲草花蛤蜊肉湯,簡單又快手。”食材明細主料蛤蜊肉(一小碗)蟲草花(一把)小白菜(一把)輔料姜(一塊)大蒜(兩粒)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜湯的做法步驟1、蛤蜊肉清洗幹...
食材明細主料龍骨(300克)蟹味菇(150克)白菜(215克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹味菇白菜龍骨湯的做法步驟1、食材:龍骨(已清洗焯水)、蟹味菇(已清洗)、白菜(已清洗切開)2、將已焯好的龍骨下入高...
“白湯雜碎為京華清真傳統名菜,極受老北京人歡迎。具有肉質軟爛濃香,湯色潔白,酸辣鹹香味全的特色。以前多在立秋後供應,重要原料為羊肚、羊肺、養腸、羊心、羊頭肉等,白湯雜碎口味獨到風味突出,成為現今很常見的小吃。”食...
“蒜蓉高湯小白菜,鮮中有甜味道棒!”食材明細主料白菜(一顆)蝦仁(5~6只)蒜蓉(2~3瓣)輔料澱粉(少許(勾芡))調料鮮雞汁(一小勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉高湯小白菜的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,蒜瓣、小白菜。2、將...
每次做這道冬菇黃鱔,整個廚房都充滿了鮮香的氣味,還沒開吃就已經口水直流了。這道冬菇燜黃鱔不僅湯汁鮮美,冬菇細滑爽口,黃鱔肉軟糯,而且高蛋白,高營養,特別適合老人小孩兒吃,而且這道菜不僅下飯,還可以利用湯汁煮麵、煮粉絲之...
“婆婆湖南人,離不了辣。一條魚我分一併做了一份不辣的給孩子們吃。然後再將另外一半的魚做成了辣味版,讓婆婆吃。這樣子家裡人都可以吃好吃開心。少許的改變,多在廚房裡呆一下。這樣子歡歌笑語就常伴我家了哦。”食材明...
“特別喜歡吃蔬菜,就單單是白水煮白菜,我也能吃兩大碗。如果一個人吃飯,我就喜歡煮一鍋菜,不放油。今天放了海米提鮮,又放了麻醬增香,菜湯都特別好喝呢😄”食材明細主料白菜(適量)豆腐(適量)粉絲(適量)海鮮菇(適量)海米(一把)鹽(適量)蔥...
“冬天暖暖的一碗雞湯。”食材明細主料白條雞(適量)大白菜(適量)輔料香菜(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大白菜雞湯的做法步驟1、白條雞剁去雞頭,剪去...
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