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食材明細主料豬皮（一斤）輔料幹辣椒（適量）調料味極鮮料酒耗油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）麻辣豬皮的做法步驟1、肉皮摘洗乾淨，焯水過水，在放鍋中煮三十分鐘。放大料花椒桂皮香葉草果肉寇少許的...
“第一次發有什麼不足大家請包涵”食材明細主料鰱魚（一條）輔料豆芽（1斤）蔥花（10根）姜（1兩）花椒（適量）雞蛋（1個）獨蒜（2個）香菜（2顆）辣椒（適量）配料油（少許）鹽（少許）香油（少許）雞精（少許）耗油（少許）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣魚的做法步...
“我愛豬皮，那是從小就愛吃豬皮！貌似我們家人都比較喜歡吃豬皮哦！外婆家離我家比較近，記得小時候，外婆家裡要是買了塊豬肉啊都要把豬皮往我家送，呵呵現在外婆也老了，而且耳朵有點不好使了，身在異地，吃著豬皮都想她了”食材明細...
“隨著氣溫的升高，食慾似乎也慢慢的減退。上週末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜籃子裡空空如也，似乎對什麼東西都提不起興趣了。逛到豬肉攤販前，老公說買點肉回去做豆角燜面吧，我立刻變的神采奕奕。老公做的豆角燜面一絕，每...
“水煮魚四川重慶風味。看似原始的做法，滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，”食材明細主料鰱魚（1KG）姜（20G）豆瓣醬（50G）花椒（20G）輔料蔥（20G）蒜（20G）辣椒（20G）芝麻（20G）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常麻辣水...
“一直以為豬皮要用高壓鍋煮才能咬動，沒想到炒出來就可以，QQ的很是彈牙，再加上麻辣川味，真是欲罷不能。當豬蹄貴的讓我們一邊吃一邊哭時，改吃豬皮吧。”食材明細主料豬皮（半斤）西芹（一顆）豆腐皮（一張）輔料花椒（2大匙）乾紅辣椒（8顆）孜...
食材明細主料豬皮（適量）洋蔥（1個）青椒（1個）輔料幹辣椒（適量）薑末（適量）鹽（適量）糖（適量）八角（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常豬皮炒洋蔥的做法步驟1、豬皮洗淨，放入幹辣椒、蔥、生...
食材明細主料豬爪（600克）芝麻（20克）啤酒（兩瓶）輔料八角（六個）老薑（一大塊）蔥（適量）花椒（適量）老抽（三茶匙）鹽（一茶匙）雞粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜頭（一小把）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家常脆皮豬手的做法步驟1...
食材明細主料千張豆腐（適量）海帶（適量）茶樹菇（適量）黑木耳（適量）大蝦（適量）藕片（適量）雞翅（適量）午餐肉（適量）青紅辣椒（適量）青菜（適量）輔料花椒（20粒）藤椒（20粒）乾紅辣椒（30粒）郫縣豆瓣醬（2勺）鹽（1勺）植物油（6勺）白糖（1勺）白酒（1勺）米酒（1勺）大蒜（6瓣）微辣（口...
“豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜...
“一道非常非常簡單的爽口小吃！”食材明細主料青菜（適量）牛肉（適量）羊肉（適量）輔料辣椒麻油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常麻辣燙的做法步驟1、食材蔥薑蒜八角紅幹椒！蔥切段薑切片蒜切末辣椒切...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬皮：200紅蘿蔔：半個白蘿蔔：小半個黃瓜：半個輔料料酒：小半碗姜：1小塊八角：2個鹽：適量香油：半小勺麻醬：適量蒜：3瓣具體步驟1.將豬皮、料酒，薑片放在開水裡煮到...
“家常版麻辣雞塊，有形有樣，雖與餐館裡的比味道不夠厚重，但也是麻辣甜味的。”食材明細主料雞腿肉（6個）油菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）油（適量）辣椒（適量）麻辣（適量（或花椒））白糖（適量）孜然粉（適量）白胡椒粉（適量）麻椒粉（適量）鹽（...
“相信不少朋友都吃過麻辣刷豆皮但是外面的衛生實在不敢恭維，其實在家也能做出美味的麻辣豆皮，我試了一下不必外面的差大家可以試試”食材明細主料豆腐皮（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）糖（適量...
食材明細主料雞肉（適量）豬肉（適量）輔料花椒（一小把）大料（幾個）紅辣椒（很多）青辣椒（很多）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）月桂葉（可放可不放）姜粉（適量）香菜（適量）超辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常麻辣肉的做法步驟1、雞肉豬肉切成丁熱鍋然後...
“下飯小配菜”食材明細主料青辣椒（6個）輔料醬油（2湯匙）花生油（2大勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常虎皮辣椒的做法步驟1、青辣椒6個清洗晾乾2、改刀成如圖3、上圖會比較好看，切成這樣比較好熟好吃4、炒勺大約兩大勺...
“過年冷盤我家都是自己做，豬心買生的便宜自己做還放心，這樣拌的真的很好吃！”食材明細主料豬心（1個）姜（1塊）鹽（適量）大料（2朵）熟花生米（適量）陳醋（少許）輔料大蔥（1棵）蒜（2瓣）花椒（10粒）香菜（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
“麻辣香鍋是一種讓人留戀的美食，不同的菜經過幽微細緻的搭配，襯出了每一種不同菜料的特質，所以大家選擇自己愛吃的菜類或肉類！”食材明細主料豬肉（適量）蝦（8個）蟹棒（3個）火鍋丸子（適量）藕（半隻）黃豆芽（適量）香菇（3個）蘑菇（適量）木耳（適量）...
“孩子愛吃，擔心麻辣味太重加重青春痘，就做了家常版，博得孩子的表揚。”食材明細主料小龍蝦（500克）輔料洋蔥（半隻）小蔥（1顆）香菜（3顆）大蒜（1顆）生薑（1塊）幹辣椒（3個）花椒（15個）調料醬油（1勺）蠔油（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）花椒粉（半勺）胡椒粉（半勺）啤酒（1...
食材明細主料油麥菜（1棵）小白菜（1把）生菜（半棵）火鍋丸子（100g）粉絲（1捆）金針菇（1把）香菇（3朵）輔料紅油豆瓣醬（1.5匙）鹽（適量）雞精（1.5勺）桂皮（1塊）花椒（1匙）八角（2枚）薑片（適量）微辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常麻辣燙的做法步驟1、準備好香...
食材明細主料幹豬皮（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常幹豬皮炒肉的做法步驟1、幹豬皮，用水泡發一個早上。2、切蔥跟酸菜。3、豬肉洗淨備用。4、先下鍋熱油，爆炒豬肉，倒入...
“麻辣鮮香，下飯神器！”食材明細主料牛肚（適量）鴨血（適量）午餐肉（適量）肥羊粉（適量）香菜（適量）圓白菜（適量）海帶根（適量）墨魚腸（適量）藕（適量）山藥（適量）金針菇（適量）冬瓜片（適量）輔料西紅柿（三個）蠔油（適量）麻辣火鍋底料（適量）麻椒（適量）糖（適量）麻辣（口味...
“寒冷的冬天來了,我最想的就是吃一頓熱呼呼的火鍋...而且當然要以麻辣的最過癮啦....這是種做法非常家常......超級好吃哇...”食材明細主料大蔥（適量）薑片（適量）大蒜瓣（適量）幹辣椒圈（適量）小米椒（適量）紅湯火鍋底料（一袋）豆瓣...
“豬肉皮-----美容的好東東。炎熱的夏天涼拌一下，酸酸辣辣QQ的，再配上一杯啤酒。絕倫兒！”食材明細主料豬肉皮（300g）輔料大蔥（1根）大蒜（半頭）香菜（若干）配料老乾媽辣椒醬或辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）花椒...
“讓人允手指的麻辣皮皮蝦，香、辣、麻，一邊剝蝦一邊允手指。下飯、下酒好菜。”食材明細主料皮皮蝦（1斤）輔料姜（少許）蔥（少許）蒜末（少許）調料八角（1個）花椒（1匙）辣椒（2個）醬油（2匙）蠔油（2匙）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣皮皮蝦的...
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