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食材明細主料手擀麵(500g)輔料油(2大勺)海天味極鮮(3勺)麻油(2勺)蔥(1顆)蒜(4半)辣椒麵(2勺)胡椒粉(適量)超辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑臊子面的做法步驟1、煮好的麵條用涼水沖涼了,裝入碗中備用。2、蔥末、蒜末、辣椒麵、胡椒...
食材明細主料(面)麵粉(180克)(面)鹽(2克)(面)水(100克)輔料五花肉(200克)白玉菇(80克)油菜(適量)黃豆芽(適量)蔥花(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)配料生抽(1湯匙)老抽(1湯匙)桂皮(1塊)八角(1個)五香粉(0.5茶匙)鹽(0.5茶匙)香醋(2湯匙)冰糖(3-4小粒)植物油(適量)中辣(口...
準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料面雞蛋胡蘿蔔臊子辣椒:適量輔料具體步驟1.把配菜炒熟我用的是胡蘿蔔丁炒辣椒然後打一個雞蛋下去炒熟剛旁邊2.把提前準備好的臊子拿出來放鍋裡熱透3.下...
“簡單美味,酸辣開胃。”食材明細主料掛麵(150g)輔料黃豆芽(100g)黃瓜(100g)調料鹽(適量)蔥花(適量)蒜蓉(適量)辣椒麵(適量)生抽(適量)米醋(適量)幹辣椒(2個)熱油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑辣子拌麵的做法步驟1、鍋中加水燒...
食材明細主料麵粉(適量)輔料辣椒粉(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蔥(適量)大蒜(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子剪刀面的做法步驟1、放入適量的麵粉在盆裡。2、把麵粉加入適量水揉成光滑的麵糰。3...
食材明細主料麵粉(適量)鹽(適量)溫水(適量)輔料紅蘿蔔(半個)豆角(適量)土豆(一個)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素臊子油潑面的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、面...
食材明細主料油潑面(適量)輔料普通麵粉(300克)水(適量)油(適量)生抽(適量)辣椒(適量)芝麻(適量)蒜(適量)香菜(適量)原味(口味)未知(難度)自制油潑面的做法步驟1、面加適量的水和成稍硬的光滑的麵糰,醒一下。這時間準備配料,香菜,蒜切碎,花生是提...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘自制油潑臊子面這道美食不僅製作簡單,而且味道鮮美,所需要的食材主要為胡蘿蔔、青辣椒、白菜、麵條。白菜口感清脆,富含豐富的營養物質,搭配上青辣椒頓時...
“陝西美食:油潑驢踢子面!是流行於陝西乾縣一帶的傳統特色麵食!這種做法用時短,味道佳,而且方法簡單易學。由於做出來的的麵條形似驢蹄子,口感勁道,有“驢”的一身倔勁兒,故稱作驢蹄子面!家常做法,供大家參考!”食材明細主料麵粉...
“因為喜歡麵食,因為長得壯實,因為性格豪爽,常常被人誤認為是北方女孩,其實我想說,我真的是個南方女孩。第一次在美食天下發帖,希望大家相互學習~~”食材明細主料高筋麵粉(200g)輔料蔥(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)香醋(適量)醬油(適量)食...
“最簡單的面,酸辣爽口。”食材明細主料寬面(150g)輔料綠豆芽(50g)韭菜(50g)調料鹽(適量)蔥花(少許)蒜蓉(少許)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麵(適量)味精(少許)熱油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟1、最簡單的做法...
“一款簡單快捷的風味麵食。”食材明細主料面片(150g)輔料韭菜(50g)調料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)味精(少許)蒜蓉(適量)辣椒麵(適量)花椒油(適量)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子拌麵片的做法步驟1、買回來的成品小面片。...
食材明細主料餃子皮(20個左右)蔥、蒜(少許)辣椒麵(1大勺)花椒麵(少許)熟白芝麻(1勺)鹽(少許)生抽(一勺)糖(少許)醋(一勺)輔料菜葉(幾根)原味(口味)未知(難度)餃子皮油潑面的做法步驟1、蔥蒜切末,蔬菜洗淨。2、餃子皮折一下緩慢的拉開,變成長長的...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料滷肉:半斤土豆:一個胡蘿蔔:一個木耳:適量雞蛋:一個輔料小油菜:兩把豆芽:豆芽蔥花:適量蒜末:適量辣椒油:適量鹽水澱粉:適量具體步驟1.配菜小油菜豆芽胡蘿蔔洗淨後...
“我搜索了臊子面,出來很多種,各地的都有,這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人,某件事,某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉((偏瘦一點)適量)豆乾(適量)鹹菜乾((泡發)適量)輔...
“今天做的這道叫油潑辣子酸湯麵,簡單易操作,酸辣可口,很適合短時間內完成。”食材明細主料掛麵(適量)輔料蒜苗(適量)蔥(適量)蝦皮(少量)配料鹽(適量)雞精(適量)油潑辣椒(適量)醋(適量)醬油(少量)酸辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣...
“到過四川的人都會被冷盤戀戀不忘做冷盤的關鍵就是裡面的油潑辣子。我用我們四川話叫做油海椒😘這個東西家家戶戶都有。百家有百家的做法,現在就和大家分享一下我的做法。”食材明細主料幹辣椒麵(二兩)白芝麻(二匙)花生米...
“陝西人愛吃麵是無可厚非,每天不吃麵,好像一天沒吃飯,今天天涼,來一碗油潑辣子手工面,哇,廖咋啦!”食材明細主料麵粉(200g)雞蛋(一個)輔料蒜苗(1根)香菜(2顆)小青菜(一顆)調料鹽(少許)雞精(少許)白糖(少許)蝦皮(少許)辣椒麵(少許)香醋(2勺)生抽(一...
“記憶有你,油潑辣子菠菜面。”食材明細主料麵粉(900g(3人份))輔料菠菜(100g)青菜(適量)雞蛋(2個)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)蔥花(適量)辣椒麵(適量)植物油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)味精(少許)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油潑辣子菠菜面的做...
“前言:我就喜歡做飯沒事自己瞎琢磨所以量得問題不是很清楚我在外求學所以很多條件不便利就瞎糊弄註冊了很久一直都屬於【潛伏】狀態嘿嘿頭一個日誌大家見諒這個油潑麵是我一個暑假再一個店裡吃的吃多了就回家試了試味...
“今天我好勤快啊,發了2篇菜譜,大家慢慢看啊!”食材明細主料麵條(適量)生菜(適量)大蒜(適量)油潑辣子(適量)輔料生抽(適量)醬油(適量)香醋(適量)水(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、先來調個碗汁:2湯勺生抽。2、...
食材明細主料中筋麵粉(200g(麵糰))鹽(1小匙(麵糰))清水(100g(麵糰))輔料植物油(2勺)辣椒粉(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)青菜(2-3棵)鹽(適量)蒜末(1勺)黃豆芽(1把)香蔥(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油潑面的做法步驟1、麵糰材料混合揉成光...
“自己家吃,方便為主,味道還行。”食材明細主料刀削麵(適量)輔料油菜(適量)配料辣椒麵(適量)花椒(適量)蔥末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟1、準備刀削麵,超市有賣的(店員說...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:15分鐘在《舌尖上的中國》裡《主食的故事》這一集裡面有介紹到油潑臊子面是陝西的傳統麵食。而臊子一般是指剁好的肉末和各種調料等炒制而成的。一碗油潑臊...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬頸背肉:一塊鮮麵條:一把綠豆芽:一把油菜:幾顆輔料辣椒麵:少許蒜:幾瓣具體步驟1.豬頸背肉切碎,加生抽,老抽,黑胡椒粉,澱粉醃製20分鐘。豆芽和油菜炒熟備用。蒜...
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