有關醬牛踺子的做法的精選大全
食材明細主料牛踺子(1個)輔料蔥(1棵切段)姜(1小塊)大料(4顆)花椒(20粒左右)桂皮(1塊)小茴香(20粒左右)配料大醬(4大勺)生抽醬油(2大勺)老抽醬油((調色用)少許)鹽(少許)蔥(1棵切段)料酒(2大勺)冰糖(6小塊)清水(適量)老湯(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未...
“醬牛肉,肉質緊實醬香濃郁,雖是一道傳統年菜但依舊在上海人過年的餐桌上佔據一席之地。個人覺得醬牛肉有點和紅燒肉很相似,各家都有自己的一種味道,我們喜歡帶有一絲甜味的醬牛肉,除了調味料外還可以加一點幹辣椒來解膩...
“我非常愛吃牛油果,不僅僅因為它的口感香滑不膩,更因為它的營養價值極高,是美容保健的聖品。無意間發現這道鬼佬的創意食譜,不得不說眼前一亮,急於分享。通常我都只會把牛油果和salad,sushi聯絡到一起,這樣的混搭令我驚豔...
食材明細主料豬肘子(1個)輔料蔥段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)花椒(適量)八角(適量)草果(1個)香果(1個)肉寇(1個)桂皮(適量)白芷(1-2片)小茴香(適量)陳皮(適量)香葉(3-5片)乾紅辣椒(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)李錦記祕製紅燒汁(適量)料酒(適量)甜麵醬(適量...
食材明細主料牛腱子肉(二斤)輔料陳皮(適量)香葉(適量)桂皮(二塊)小辣椒(一個)冰糖(一小塊)姜(一塊)草果(二個)八角(二個)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)醬香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香牛腱子肉的做法步驟1、準備食材。2、把牛腱肉分成...
食材明細主料牛肉(適量)輔料土豆(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)豆乾(適量)韭苔(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)黃豆醬(適量)油(適量)辣椒麵(適量)花椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉醬的做法步驟1、韭苔切...
“過年就是要痛痛快快的大口喝酒,大口的吃肉。年前醬一鍋牛腱子,過年的時候無論是待客還是家宴,用醬牛肉來做冷盤都是非常好的下酒菜。醬香這裡指的就是用幹黃醬做主料,長時間的燉煮讓醬香沁入牛肉,算得上是非常有特色的牛...
食材明細主料牛腱子(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)香菜(適量)花椒(適量)大料(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)小米辣(適量)冰糖(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬牛腱子的做法步驟1、洗淨,中間切一刀...
“作為北方人的媳婦,和老公生活在一起才學會做炸醬麵,雖然做得不地道,但每次看到老公狼吞虎嚥的樣子,心裡很滿足。天熱的時候,每次老公出差回來,都會為他做上炸醬麵。我喜歡多做點醬,可以吃上幾天,讓他吃得美美的,有時也會陪著...
食材明細主料紫茄子(適量)輔料蒜泥(適量)五香牛肉醬(適量)調料陳醋(適量)涼拌醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉醬拌茄子的做法步驟1、紫茄子去蒂清洗乾淨。2、先切成段,再對半切開,放到盤中。3、上鍋蒸熟,大約10分...
“醬香味十足的醬牛肉”食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)八角(4個)桂皮(2塊)茴香(50g)香葉(4個)幹辣椒(3個)草果(1個)肉蔻(2個)大蔥(1個)生薑(1塊)料酒(1勺)冰糖(8塊)幹黃醬(1勺)甜麵醬(1勺)花椒(20g)原味(口味)未知(難度)醬牛肉的做...
“秋天的新疆,承載著收穫的喜悅,火紅的辣椒,看的人心癢癢的,突然好想吃辣子醬,隨即奔赴市場買回材料,做好的辣子醬,透著牛肉的香嫩、花生的香脆、辣椒的香甜,用熱騰騰剛出鍋的饃饃夾著辣子醬吃,無比美味!”食材明細主料紅辣椒(50...
食材明細主料牛肉(1000g)輔料姜(5片)蔥結(1個)配料鹽(2茶匙)糖(2茶匙)生抽(120ml)老抽(60ml)丁香(3粒)八角(2粒)小茴香(1.5茶匙)香油(2茶匙)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切長條。2、在牛肉上均勻地抹上3茶...
“牛肉是餐桌上比較“高階”的肉類,其做法多樣,而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味,這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘,金錢腱不僅肉質鮮嫩,更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而...
“用牛肉做的醬,可以拌麵,配饅頭,下飯,鮮香美味。”食材明細主料牛肉(300g)辣椒醬(100g)輔料豆豉(2勺)調料蒜碎(2勺)姜碎(2勺)蔥花(2勺)鹽(適量)老抽(2勺)菜籽油(5勺)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)牛肉醬的做法步驟1、牛肉洗淨備用。2、...
“筍子脆脆的,牛肉香香的,美味的一道可作為菜也可以作為拌麵拌飯的醬料哦!”食材明細主料牛肉(200g)筍子(100g)輔料老乾媽(2勺)蔥花(1勺)蒜碎(1勺)姜碎(1勺)調料鹽(適量)菜籽油(5勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)筍子牛肉醬的做法步...
“太想吃了,自己動手豐衣足食。香料有些麻煩但是為了吃家裡還是要備一些這個滴。”食材明細主料牛肉(1000g(因人喜好而定))輔料香料(適量(見圖))蔥(適量)小米椒(2顆(蘸料))蒜(1塊(蘸料))生抽(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)醬牛肉的做法步...
“熟食,大家都喜歡的美味,可是,看著紅潤又薰過的熟食,不免讓人擔心起防腐劑呀,新增劑呀等等那些不好的東西對人體造成的傷害!然而,我老公非常幸運的娶到了我,目前為止,只要出去應酬,他都會說,沒有我媳婦兒做的好吃!聽到這樣高的評...
“哈哈在家做健康美味,而且用高壓鍋簡單”食材明細主料牛鍵子(適量)輔料幹辣椒(2個)大料(2個)生抽(兩勺)鹽(一小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬牛鍵子的做法步驟1、新鮮的牛鍵子。2、因為自己在家吃,在牛鍵子上劃幾刀,這樣...
“今天節日哈,做點硬可的,媛兒的醬牛肉,其實我覺得有的時候像燉肉啊鰲魚啊,這種大的硬可的菜有時比炒菜或者甜品還要簡單,其實不復雜,就是需要注意一些細節。以後我得記得,開飯時才能把醬牛肉端出來,不然我家管家的一會拿一片...
“牛肉做法大全:醬牛肉的做法醬牛肉是我國一道傳統名菜,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,醬牛肉,味美醇厚,香味撲鼻,老少皆宜。下面就給大家介紹一下,醬牛肉的做法。材料:精選恆陽小公牛肉(前腱子肉為佳,有一...
食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料醬油(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)小洋蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)蔥段(適量)花雕酒(適量)蠔油(適量)香油(適量)冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制醬牛腱子肉的做法步驟1、準備...
食材明細主料牛腱肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)配料桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)孜然(適量)大料(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬牛肉的做法步驟1、牛腱切塊焯水...
“開鍋了的夏天,就想吃冷盤,你也像我一樣素的吃夠了,就買塊牛腱子回家做一鍋美味的醬牛肉來解饞吧”食材明細主料牛腱子(1000g)輔料鹽(少許)白胡椒面(少許)生抽(100ml)大料(2個)草果(1個)丁香(7顆)花椒(30顆)桂皮(2塊)香菜(一大顆)冰糖(10顆)老...
“牛腱子加入黃豆醬來煮,因此有著淡淡的醬香味,煮好的牛肉要泡在湯中幾個小時,最好是過夜,這樣能將湯中的味道更好地吸入到肉中。牛腱子、分成大塊,入涼水鍋中焯水。待水開後,撈出過冷水,洗淨放入老滷水,加入調料,小火慢滷。”...
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