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食材明細主料馬鮫(適量)洋蔥(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)魚露(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥煎焗馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚用少許鹽、十三香醃製備用。2、煎之前用廚房紙吸乾水...
“海南馬鮫魚是以魚蝦等水生動物為食的南海深海魚,它渾身肥美是一種營養價值較高的優質海魚。海南馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,營養成分非常高哦。”食材明細主料馬鮫魚(700克)輔...
食材明細主料馬鮫魚塊(250克)輔料姜(少許)蒜頭(少許)蔥(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗馬鮫魚的做法步驟1、熱平底鍋放油,把馬鮫魚塊擺放下鍋小火煎2、蓋上蓋子小火煎焗3、煎焗3分...
“香煎馬鮫魚片”食材明細主料馬鮫魚(500克)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎馬鮫魚片的做法步驟1、馬鮫魚切薄片,醃製10分鐘。2、下鍋煎至兩面微黃,加入姜蒜。3、加...
“馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪,與“雪菜”同燒鮮美異常,可作“薰魚”,也可用鹽醃製,是下飯佳餚。”食材明細主料馬鮫魚(適量)洋蔥(半個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)番茄醬(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠶豆(適量)味精(適量)胡椒(適...
“1.鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素2.鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效3.鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱...
“很彈,超好吃!”食材明細主料馬鮫魚(2條)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)玉注澱粉(適量)水(適量)雞蛋清(4個)薑黃粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)馬鮫魚丸的做法步驟1、新鮮馬鮫魚二條,我是買的時候讓賣魚的直接幫我殺好了。2、勺...
“現在正是吃馬鮫魚的好季節。馬鮫魚體形狹長,頭及體背部藍黑色,上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺,分佈於北太平洋西部、我國產於東海、黃海和渤海,在南海以海南文昌鋪前為著名。由於以魚蝦等水生...
“原料:馬鮫魚一條(500G)檸檬3~4片調味料:生抽80G料酒20G玫瑰醋200G色拉油1000G紅糖70-100G(根據自己口味調整)做法:1首先把新鮮的馬鮫魚冷凍一個晚上2馬鮫魚從冰箱冷凍室取出,稍回溫,去掉頭尾切塊,然後再清洗乾淨3把切塊的馬鮫...
“馬鮫魚煎蛋,一言難盡,只知道香,香。”食材明細主料馬鮫魚(50克)蛋(2只)輔料油(適量)鹽(少許)薑蓉(少許)蔥花(少許)生粉(少許)洋蔥(1只)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬鮫魚煎蛋的做法步驟1、馬鮫魚取50克肉剁蓉。2、把2...
“【香煎鹹馬鮫】馬鮫魚閩南語稱土魠魚,江淮地區稱馬皋魚,山東地區稱為鮁魚。新鮮馬鮫魚段(最好是中段靠後)切成大約厚20mm的大片,洗淨去內臟控幹水分。魚片放入大盆中撒上粗海鹽,少量高度白酒醃製30分鐘。起油鍋等油溫8成...
“潮汕漁諺說:四月巴浪身無鱗,五月好魚馬鮫鯧。清光緒《揭陽縣續志》則是這樣記載馬鮫魚:“色白如銀,味甜無鱗,銀膚燕尾,品在鯧鱅之間。”馬鮫魚又叫鮁魚,營養豐富,尾巴的味道特別好,物美價廉,生得渾身肥滿,肉多刺少,肉嫩味美,因此...
食材明細主料馬鮫魚(400g)輔料食鹽(適量)花生油(適量)薑絲(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚切塊,抹適量食鹽,撒上薑絲醃製。2、炒鍋燒熱,放花生油,油比平時炒菜多一些。3、待油燒熱,下馬鮫魚炸...
“春天的魚很肥美,畢竟過了個冬天。但魚類產卵的季節快到了,再過段時間就到到休漁期了,魚都會貴!吃魚得趁早啊!馬鮫魚膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防...
食材明細主料馬鮫魚(400g)輔料姜(適量)蔥(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚解凍,瀝乾水。2、鍋預熱,放油。3、放入馬鮫魚塊,中火煎四分鐘左右。4、翻面,放入蔥姜,再煎四分鐘左右。...
食材明細主料鱸魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)雞蛋(適量)調料料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)黃油(適量)蒜泥(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白酒(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥焗鱸魚的做法步驟1、魚切塊,放入料酒、白糖、雞...
“選用羅勒葉墊底,很清香。”食材明細主料馬鮫魚(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)羅勒葉(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋焗馬鮫魚的做法步驟1、準備材料,馬鮫魚提前醃製十分鐘。2、砂鍋放入油姜蒜頭羅勒葉。3、放入...
“馬鮫魚沒什麼刺,做這種炒飯最好了~”食材明細主料馬鮫魚(一斤)米飯(一鍋)豬肉(半斤)輔料薑末(適量)蒜末(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬鮫魚飯的做法步驟1、鍋內熱油,放入姜蒜爆香。2、把魚肉和豬肉的肉糜攪...
“入秋後,馬鮫魚會瘋狂囤積脂肪,魚肉飽滿圓潤。來上一份香煎馬鮫魚,感受海洋的鮮味~”食材明細主料馬鮫魚(500g)輔料薑絲(適量)調料粗鹽(適量)油(適量)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚切段。2、...
“去菜場,看到有一條3、40斤左右大馬鮫魚,腦子裡飄過舌尖上的中國第一集的大海的饋贈中的馬鮫魚,於是切了兩片,一稱,有一斤多了,這魚真夠大的。煎馬鮫魚做法很簡單,做的好吃的關鍵是魚要新鮮”食材明細主料馬鮫魚(一斤)輔料鹽(...
“粵菜其中一個特點是“鮮”,由於廣東地處珠三角,水產資源豐富,叫做魚米之鄉。因此粵菜很多菜色都是以魚入菜,特別是在廣東佛山順德一帶,做魚類菜餚更加是出神入化!此個煎焗三文魚頭,是用了傳統順德煎焗大魚頭的做法,用三文魚...
“我愛吃魚,尤其是海魚,如果連著幾天沒吃上一點魚,我就會覺得不舒服,感覺缺少些什麼。熟悉我的朋友都說我是“屬貓”的,要不前世就是貓。海魚的做法,我會得不多,做得最多的就是之前多過《潮式家常燜海魚》,雖然我曾說過,不認識...
“今年物價上漲得好厲害,以往25元一斤的魚泡,今年卻上漲到35元一斤。不過上漲歸上漲,想吃還得買來吃~~以往買來魚泡,我總用來浸湯,這次改用“焗”的做法,慢火“焗”入味。新鮮的魚泡特別腥,通過慢火來“焗”,逼出魚泡裡面的水...
“馬鮫魚要醃半個小時以上再煎,裡面才入味馬鮫魚又叫鮁魚”食材明細主料馬鮫魚((鮁魚))輔料鹽(適量)料酒(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚洗淨用鹽抹勻,放料酒薑片一起鹽半個小...
“馬鮫魚刺少肉美,稍微煎一煎就可以吃,家有小孩子和老人也不怕刺多,營養還豐富”食材明細主料馬鮫魚(250g)輔料蒜(3瓣)青椒(半隻)番茄醬(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生煎馬鮫...
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