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準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮春筍:適量豬瘦肉(或五花肉):適量輔料姜:適量生抽(可不放):適量熟豬油:適量蒜:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.大筍剝去筍衣,劈開切成大塊,放清水中煮約半小時,...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉片:150薑片:適量蔥:適量芹菜:適量筍片:250鹽:適量輔料油:100具體步驟1.筍切片,肉切絲,芹菜切段。肉加澱粉。2.熱鍋涼油,放肉絲3.放蔥姜與肉絲炒,放醬油上色。...
“牛肉高蛋白質,筍片高纖維,營養美味不長肉。”食材明細主料筍片(200g)牛肉片(100g)輔料薑絲(2勺)紅薯粉(1勺)調料油(5勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒筍片的做法步驟1、筍片切好用清水漂洗乾淨。2、油熱以後,放...
食材明細主料肉片(適量)冬筍(適量)萵苣(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙筍炒肉片的做法步驟1、肉片。2、冬筍好萵苣切片,冬筍用清水煮起澀味。3、鍋中放入適量油燒熱後放入肉片煸炒至變色。4、放入...
食材明細主料肉片(適量)蘆筍(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒蘆筍的做法步驟1、準備所需材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉片煸炒出香味,變色。3、再倒入蘆筍大火快速翻炒。4、...
“萵筍脆嫩,肉片鮮香。”食材明細主料肉片(100g)萵筍(200g)輔料薑絲(1勺)調料鹽(適量)菜籽油(5勺)紅薯粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒萵筍的做法步驟1、萵筍去掉皮,切成片,放入鹽抓勻。2、肉片中放入鹽抓勻,放入紅薯...
食材明細主料筍瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)肉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍瓜炒肉片的做法步驟1、原料。2、筍瓜,胡蘿蔔切片。3、熱鍋冷油加肉片。4、倒入筍瓜胡蘿蔔。5、加鹽味精調味。...
“陽春三月,你吃筍了嗎?新鮮的春筍脆嫩爽口,清淡鮮美,合著肉片一起炒來吃,含到嘴裡真是一口鮮掉眉毛!春筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。春筍的蛋白質比較優越,人體必需的...
“春筍種類比較多,但是都是愛吃的筍類。筍的膳食纖維多,對減肥人可以多吃。筍的營養價值也多。筍有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道等功效。竹筍還具有降血脂、低糖、多纖維的特點。”食材明細主料豬肉(300克)筍(500克...
“在五指山很少見到竹筍,今天看見就買了一個,回家才知是苦筍。問了下渡娘才知,苦筍又名甘筍、涼筍。有減肥及預防便祕、結腸癌的作用。中醫認為,苦筍味甘,淡,微苦,寒。有清熱利尿,活血祛風功用,可治風溼、食積,咳嗽、瘡瘍等症...
“這種竹筍是生長在瀾滄江畔的一種野生筍叫茨竹筍,色澤金黃,含有豐富的粗纖維和氨基酸,能夠調節食慾,促進腸胃蠕動,從而縮短固醇、脂肪等物質在體內的停留時間,是防止腸癌和減肥的天然保健食品。由於路途遙遠,野筍到集市時都...
食材明細主料筍(適量)輔料豬肉(適量)調料醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉炒筍片的做法步驟1、新鮮筍剝皮切片。2、豬肉切片。3、筍片焯水,去澀味。4、起鍋下肥肉煉出油脂。5、下蔥薑蒜瘦肉片,翻炒片刻。6、放...
“據說萵筍是天然胰島素,最適合糖尿病人食用。我喜歡它是因為它特有的香味。”食材明細主料萵筍(1根)五花肉(100克)食用油(1湯匙)輔料花椒(小許)調料食鹽(1克)生抽(小許)雞精(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒萵筍片的做...
“竹筍有清熱化痰、益氣和胃、利水道功效。竹筍是竹的幼芽,也稱為筍。中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水。它還有降血脂、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道的蠕動,幫...
“不錯的一道菜。”食材明細主料雞腿(3只)春筍(1個)紅椒(半個)線椒(1根)輔料小蔥(2根)調料醬油(1湯匙)蠔油(1湯匙)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍片炒雞肉的做法步驟1、準備好材料。2、雞腿去骨去皮切片,加點鹽、料...
“在筍兒還未破土而出之時,趁著肥嫩之際,掘土掏吧,^_^土下的筍披著嫩黃的外衣,輕輕一撥就露出白白的身體啦,這時候給點肉片和蒜葉,那味道不是一點點的鮮美呀”食材明細主料冬筍(1-2個)輔料肉片(適量)青蒜(若干)青椒(2個)配料食鹽(適...
食材明細主料青筍(250g)豬裡脊(100g)乾紅辣椒(2個)黑木耳(少許)輔料料酒(2勺)胡椒粉(少許)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)水澱粉(少許)蔥(少許)蒜(2瓣)白糖(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青筍炒肉片的做法步驟1、裡脊肉切薄片,加入1...
食材明細主料竹筍(適量(泡發好的))豬肉(適量)輔料花椒(適量)蔥(適量)生抽(適量)老抽(適量)食用油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒竹筍的做法步驟1、竹筍2、鍋燒熱油,下花椒和八角及肉片翻...
“抓住春天的尾巴,再吃幾頓筍片吧。今天這道肉片炒筍片青椒,鮮香脆嫩,都感覺炒少了。肉片中放了一點蛋清抓捏,感覺比只放料酒的更嫩。”食材明細主料豬瘦肉(150克)焯水筍片(200克)青椒(1個)輔料雞蛋清(1個)調料油(20克)澱粉(10克)鹽(2...
“這種筍不知道怎麼叫,看菜市場賣的好像都用水泡著的。看起來黑黑的,吃起來感覺也不這麼樣,反正我是不喜歡的,但是我老爸喜歡,所以他們偶爾也會買來炒。我覺得搭配五花肉炒出來會比較好吃,但家裡沒有,就用瘦肉來炒了。。。”...
食材明細主料萵筍(一根)煮肉片(若干)輔料大蒜(一個)調料醬油(適量)水澱粉(適量)鹽巴(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍片炒肉的做法步驟1、第一步:萵筍去皮清洗乾淨,切成片狀。2、第二步:調一個醬汁,加水澱粉,醬油,鹽巴,大蒜片...
“青筍又稱萵筍,一二年生蔬菜,原產地中海沿岸,由唐代傳入我國。青筍發脆,含有多種營養成分和維生素,含糖量少,纖維素多,尤其適合糖尿病患者食用,常食具有利五臟、通經絡、利大小便之功效”食材明細主料萵筍(300g)瘦肉(100g)輔料鹽...
食材明細主料瘦肉(適量)萵筍(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍炒肉片的做法步驟1、瘦肉切片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、萵筍削去外皮。3、切成...
“顏色碧綠,口感清甜鮮嫩,肉片鮮香,是一道美味佳餚~”食材明細主料肉片(適量)蘆筍(適量)輔料鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆筍炒肉片的做法步驟1、蘆筍清洗乾淨,切掉老的根部。2、改刀切成斜刀塊狀。3、鍋...
“小時候,屋後面有一片屬於自己的竹林,每到長筍的季節,總會和小夥伴們一起去挖筍,奶奶會做好多筍湯,筍菜;長大後,離開了村莊,離開了國內,吃筍就成了奢侈。。。。。今天一不小心看到了超市有新鮮的筍,果斷買了幾根,飽飽口福”食材...
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