有關山西包皮面怎麼做的精選大全
“山西面食包皮面,又稱夾心面,是一種裡面有陷的麵條,在山西鄉間亦稱金裹銀。在晉中、呂梁、忻州等地區食用山西面食包皮面這種麵條非常普遍,由於各地食俗不同,所包制的山西面食包皮面麵條種類和吃法也不太相同。在平遙、介...
“不必太糾結於當下,也不必太憂慮未來,人生沒有無用的經歷,當你經歷過一些事情後,眼前的風景已經和從前不一樣了。”食材明細主料牛肉(適量)面劑子(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)辣椒麵(適量)米醋(適...
“俗話說,“世介面食在中國,中國麵食在山西。”山西面食種類繁多,一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麵、蕎麵、莜麵做幾十種,如刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裡,更被做的花樣翻新,目不暇接,達到了一面...
食材明細主料黃油(12g)雞蛋(40g)高筋粉(125g)糖(15g)酵母(3g)鹽(1.5g)牛奶(100g)低筋粉(25g)輔料紅曲粉(8g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山竹麵包的做法步驟1、紅色麵糰和白色麵糰分別用後油法揉至擴充套件階段2、然後發酵至麵糰的兩倍...
“山西牛肉小面片營養湯”食材明細主料麵粉(500克)輔料大雞腿(1個)平遙牛肉(15克)金針菇(30根)香菇(3個)杏鮑菇(半個)蔥花(適量)蒜末(適量)香菜(3顆)綠豆芽(一把)韭菜(15根)凍豆腐(適量)豆腐皮絲(適量)原味(口味)未知(難度)山西小揪面的做法步驟1、...
食材明細主料麵粉(適量)輔料豆角(適量)黃瓜(一根)香菜(一根)蔥(一段)蒜(兩瓣)花生米(適量)西紅柿(一個)原味(口味)未知(難度)山西滷麵的做法步驟1、豆角洗乾淨,從中間剪開,剪成大拇指長短。2、西紅柿切碎。3、面和硬一點。4、先在油鍋裡放大...
“剔尖是山西的一種傳統花樣麵食,還是山西的“四大面食”之一,(山西四大面食:刀削麵,刀撥面,拉麵,剔尖)。剔尖兩端細長,中間部分稍寬厚,白細光滑,軟而有筋,煮好後澆上各式葷素澆頭,亦可炒食。是山西晉中民間主要麵食之一。”食材...
“這個菜應該算是山西的小吃吧,挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明細主料麵粉(適量)香菜(適量)輔料炸好的蔥花及蔥油(適量)配料老陳醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山西扯麵的做法步驟...
食材明細主料牛奶(260克)酵母粉(5克)雞蛋(一個)麵包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)黃油(30克)印度飛餅(幾片)白芝麻(適量)調料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)酥皮面包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包...
“燜面,是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃,流行於山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大部分地區,又稱為蒸麵、滷麵、爐面、壚面、烀面、糊面。雖然做法類似,但是河南的滷麵和我們山西的燜面,口感區別還是很大的...
“1日斤究竟是多少克?往日裡做孟老師的土司,450克的波紋土司盒用麵粉約300克。這個註明1日斤=600克的土司盒裝的麵包只用掉250克麵粉,這盒子究竟是多大?若是能像孟老師那樣註明長寬高的尺寸,折算起來就方便多了。管他那麼...
“炎炎夏日,西瓜是消暑佳品,甜甜的果肉,豐富的汁水,深受大家喜愛,其實西瓜皮也是寶,丟了可惜,於是便拿來做素包子,降火又瘦身。”食材明細主料中筋粉(500克)水(250克)白糖(30克)酵母(5克)餡料西瓜皮(800克)蝦米(10克)鹽(5克)十三香(10克)芝麻...
“今天迎來了北京的第一場雨。窗外春雨微涼,花草如洗,像貓兒一樣蜷縮在電腦前,碼著字……這幾日一直忙著趕稿子,老萬風塵僕僕的出差剛回來。在這微涼的日子裡,來一碗酸爽熱辣的山西酸湯麵最好不過了。想想自己從小不愛吃麵...
“自己,老婆的最愛”食材明細主料豆角(適量)肉(300g)面(1000g)西紅柿(兩個)輔料醋(2勺)鹽(2勺)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山西肉燜面的做法步驟1、豆角洗淨,切2、備西紅柿3、起油鍋,炒豆角4、肉切片,備蔥姜...
“炒麵皮是我們山西太原的當地特色小吃,夏天以涼拌為主,冬天冷了就改為小炒。雖說是街邊小吃,但特別受歡迎,一年四季都有人愛吃。如果說在當地人眼中,這小炒在過年過節時上不了檯面,可對於外地人來說,還真是適合嚐鮮的特色美...
食材明細主料高粉(320克)白砂糖(30克)全蛋液(50克)鮮酵母(9克)鹽(3克)奶粉(10克)牛奶(140-145克)黃油(30克)脆皮黃油(80克)全蛋液(20克)糖粉(30克)鹽(1克)低粉(145克)紫薯粉(5-8克)裝飾防潮糖粉(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮面包的...
“桃山皮月餅從前年流行到現在,還是經久不衰。因為它的顏色鮮豔,可塑性極強,顏值頗高,很受歡迎。把它做成西瓜造型,也是惟妙惟肖,而且做法特別簡單呢。”食材明細主料抹茶桃山皮(160g)原味桃山皮(250g)紅絲絨液(2滴)熟黑芝麻(適量)...
“這款紅酒山楂汁泡製的西瓜皮經過冰鎮後,酸甜可口,可作為夏天的開胃小菜。”食材明細主料西瓜皮(250克)山楂汁(120克)輔料紅酒(50克)配料白糖(30克)酸甜(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅酒山楂泡西瓜皮的做法步驟1、原料:西瓜皮,...
餐飲提問:山西太原王萍麵皮怎麼加盟Yjhua3回答:麵皮店不用加盟,王萍除了桃園二巷外,其他都不好吃。並且死貴,基本生意都很差。所以自己做就好了,麵皮利潤大,認真做,總行。Rinty23回答:太原王萍麵皮的總店就在柳巷那裡,您可以去...
“山西是麵食之都,有著成千上百種麵食,油麵,麵條,揪片,佔片子,這些都是山西家家常吃的麵食,山西的麵食講究的是麵條勁道,口感爽快,菜拌在面裡食用,有燙麵,有佔面,各個吃了讓你難以忘懷,吃了來想吃,肚子飽飽下桌子,呵呵,用我們山西人的...
“偶家小熊特別喜歡BREADTALK的大巨蛋,每次去逛群光都會買,但自從買烤箱後,我們就幾乎沒買過了,因為總要先把家裡的蛋糕麵包吃完吧。自從喜歡烘焙後,小熊就說想吃偶做的大巨蛋,我在網上搜了一些配方,雖然沒有找到正宗大巨蛋...
““在這款麵包中使用到了賽莫利納粗粒小麥粉,它由杜蘭小麥粉研磨而成,比較粗糙(杜蘭小麥是小麥的一種,主要用來做義大利麵)。這種麵粉很硬,蛋白質含量很高,都是麩質的含量並不高。它金黃的顏色主要是因為含有較多的β-胡蘿...
“刀削麵,是山西地方特色的傳統麵食,被稱為“中國十大面條”之一。削麵用的刀是特製的弧形削刀,刀片非常薄,削出的面中間厚兩邊薄,形似柳葉,入口軟滑又勁道。”食材明細主料麵粉(適量)五花肉(500g)雞蛋(3個)豆瓣醬(2勺)黃豆醬(2勺)輔...
“山西人喜歡吃涼皮,做起來其實很簡單,就是費點功夫,最好是晚上洗好面水,等靜置一晚上後,第二天早上來做就容易多了,因為經過一晚上的沉澱,水和漿能夠徹底的分離。”食材明細主料麵粉(一斤)黃瓜(一根)輔料酵母粉(適量)泡打粉(適量)鹽...
“秋天到了!樹葉🍂黃了!山芋豐收了!!!山芋是秋天的應季食物,不僅美容養顏抗衰老,還被世界健康組織評為最佳健康蔬菜之一!今天用了蒸熟的山芋做餡,加到麵包裡面,甜甜糯糯的,味道很不錯哦!✌️”食材明細主料高粉(250g)雞蛋液(13g)水(145g)...
熱門標籤
-
開洋櫻玉豆腐絲瓜湯怎麼做
白貝豆腐蘿蔔湯
茄子菊花怎麼做好吃
七瓣
美味雞
海鮮菇炒蘆芛的做法步驟
芝士香蕉土司的做法步驟
新年好運到【好運卷】
梅乾菜豬肉大包怎麼做
花甲冬瓜湯怎麼做
珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法步驟
脆炸豌豆涼粉的做法步驟
意式水烤魚的做法步驟
豌豆煮牛肉丸的做法
烤什錦蔬菜沙拉怎麼做好吃
麵包機版石鍋飯的做法
泡椒藕條怎麼做好吃
小米菠菜粥怎麼做好吃
海苔米飯卷的家常做法
那些自制調料【剁椒】
金桔豆豉雞的做法
雞骨草煲豬橫脷怎麼做
仙草芋圓水果撈怎麼做
白蒿雞蛋煎餅的做法
家常熬魚的做法
【桃李廚藝】這樣醃的黃瓜可好吃了
涼拌黃瓜卷的做法步驟
熗蓮藕的做法步驟
豆花烤魚怎麼做
農家黑山羊燉手工紅薯粉皮 生態湘食味
自制水
培根火腿心花邊披薩
芝麻葡萄乾沙琪瑪的家常做法
茄汁鯉魚的做法步驟
五彩醪糟湯圓的做法
雙椒爆炒金銀蛋怎麼做好吃