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“金秋九月,蟹滿膏肥。比起今年推遲上市的陽澄湖大閘蟹,沿海居民們更喜歡每天新鮮上岸的海蟹,清蒸或是簡單姜蔥爆炒就很有味道。當然“被偏愛的都有恃無恐”,近水樓臺的豐富海貨足以讓鮑叔“作”一般地發揮,今天沿海人們的...
食材明細主料螃蟹(2只)粉絲(60克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹煮粉絲的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、粉絲、薑片、香蔥2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料螃蟹(3只)平菇(85克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇炒螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、平菇(已清洗撕開)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪...
“凡是見過我的人一次就能從我的眼神、身材、話題中知道我是一個純純的肉食動物,就像現在當我敲出“肉”這個字的時候,就已經嚥了3次口水。對於一個地地道道的北方婆娘而言,肉是我的整個世界,是一個完全可以擺脫男人單獨...
“我和老公都特別的喜歡吃海鮮,不是一般的喜歡啊,就喜歡清蒸的那原汁原味,呵呵,幾天不吃會很饞的啊,女兒不是很喜歡,有點喜歡吃肉一類的,家裡的螃蟹經常買,我也學會了怎樣挑選,中秋節前後梭子蟹最肥了,買螃蟹要中等偏大的,不要太...
“前天做的清蒸螃蟹,大點的已經吃光光了,小點的留下來做菜吃。兒子很喜歡醬燒的味道,這些小螃蟹皮薄很時候炒著吃,做好了嚐了嚐,的確不錯,今天的麵醬炸的火候很好,非常香,兒子反映也是很好吃的。”食材明細主料熟螃蟹(適量)輔料...
“最美味的國民家常菜,誰都會做,家家常吃,可是你的雞蛋炒西紅柿就沒有螃蟹味。吃螃蟹的季節來了,我們這些遠離湖、海的人們,想吃最鮮美的螃蟹真難啊!所以我有很多朋友這些日子都去了大連、丹東、葫蘆島等地吃海鮮,沒時間去海...
食材明細主料藍蟹(三隻)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)排骨醬(適量)水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬汁螃蟹的做法步驟1、將螃蟹外殼清洗乾淨。大腳掰下來的後面也務必洗乾淨。將肚子上的三角塊部位用手...
“葷素結合,螃蟹和鮮菇的鮮香和嫩豆腐相互融合,入味鮮美,涼涼的天氣,來一鍋吧。”食材明細主料螃蟹(數只)嫩豆腐(1塊)海鮮菇(一把)鹽(適量)輔料姜(數片)蔥(適量)香菜(適量)蝦(適量)黃酒(適量)貝殼(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)一鍋...
“每次吃著盒飯,思緒總會飛到學生時代。那時候的盒飯簡簡單單,只需要淘好大米裝進鋁製飯盒,如果還想好吃的話可以放一點兒花生米或者家裡帶去的香腸放在一起,每天早晨上課之前交到學校食堂煮飯部,每天一放學就會很饞很盼著...
“如果老友說請吃炒飯,我-定說“不要啦,不過請吃魚翅還差不多”,“那如果螃蟹炒飯要不要吃啊”,“哦,那還可以”。”食材明細主料白米飯(兩碗)螃蟹肉(大半飯碗)輔料熟鹹蛋黃(兩顆)炒香松子(三湯匙)魚露(適量)蒜泥(二茶匙)鹹香(口味)炒(工藝...
“菜系及功效:活血化瘀食譜補虛養身食譜骨質疏鬆食譜”食材明細主料三門青蟹(1000g)輔料大蔥(150g)姜(25g)配料大蒜((白皮)5g)黃酒(15g)澱粉(5g)白砂糖(3g)香油(2g)豬油(75g)鹽(5g)味精(5g)胡椒粉(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜炒螃蟹...
“很好吃的幹蒸螃蟹,只放了鹽巴和薑絲,非常美味,就不多說了,你懂的。”食材明細主料螃蟹(10只)輔料鹽巴(適量)薑片(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹蒸螃蟹的做法步驟1、張牙舞爪的螃蟹,生命力極強,先用刷子把螃蟹表面清...
“黃油太貴了,豬油比較實惠,味道一樣的鬆軟香甜”食材明細主料高筋麵粉(220克)低筋麵粉(50克)牛奶(120ml)棉白糖(40g)雞蛋(1個)奶粉(20g)發酵粉(4g)豬油(25g)輔料黑芝麻(適量)糖水(適量(刷表面))蛋液(適量(刷表面))清水(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
食材明細主料大閘蟹(兩隻)粉絲(1小把)輔料薑末(適量)香蔥末(適量)配料胡椒粉(適量)熟花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螃蟹粉絲煲的做法步驟1、大閘蟹用牙刷刷洗乾淨。2、螃蟹放開水燙死。3、去掉毛茸茸的腳關...
食材明細主料螃蟹(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自創扎螃蟹的做法步驟1、原料。2、螃蟹如圖抓好。3、需要螃蟹的配合,讓螃蟹右大鉗夾住繩。4、順時針繞兩圈捆腿的中間處。5、繞兩圈後用大拇指固定,從後背上繞...
食材明細主料螃蟹(2只)青椒(140克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、薑片2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開...
食材明細主料螃蟹(1個)鳳爪(500g)輔料生抽(1勺)蠔油(2大勺)鹽(適量)老乾媽(1勺)糖(1小勺)澱粉(少許)蔥(適量)蝦膏(1勺(或xo醬))蝦醬(1小勺)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹煲的做法步驟1、鳳爪洗淨去指甲,切兩段焯水撈出控水...
食材明細主料螃蟹(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒小螃蟹的做法步驟1、準備好的用料。2、螃蟹用刷子刷乾淨,放淡鹽水裡面養半小時,吐吐髒東西。3、養好的螃蟹剁兩半...
“螃蟹煮麵,一股濃郁的鮮香味,麵條也徹底淪陷了,好吃!”食材明細主料螃蟹(2只)掛麵(適量)鵪鶉蛋(10個)火腿腸(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹火腿面的做法步驟1、...
“我家先生是海鮮控,每次都喜歡各種的海鮮粥,最近的螃蟹單數三眼蟹比較好,價格公母還是有區別的,母蟹一斤要50多元,膏多一些適合清蒸著吃,而公蟹35元一斤,用來煲粥還是很合適的,這樣的粥品一碗下肚,簡直是鮮美極了,吃下去全身都...
“飛餅小螃蟹(18+)準備食材:飛餅兩片,烤腸8根,雞蛋1個,鵪鶉蛋8個。今天突發奇想做了這個小螃蟹。寶媽們可以動手學起來,給寶貝們準備一道充滿童趣的早餐。”食材明細主料飛餅(2片)烤腸(8根)輔料雞蛋(1個)鵪鶉蛋(8個)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿...
食材明細主料鹹肉(70克)螃蟹(360克)圓白菜(225克)輔料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉圓白菜煮螃蟹的做法步驟1、食材:鹹肉(已切)、螃蟹(已清洗)、圓白菜(已清洗)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀...
食材明細主料螃蟹(適量)乾絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螃蟹煮乾絲的做法步驟1、螃蟹洗淨切塊。2、生薑切絲。3、乾絲洗淨。4、鍋中放入適量油下入薑絲爆香。5、放入螃蟹煸炒。6、炒...
“中秋時節,正是螃蟹最肥的時節,思緒總能被拉回到童年時期的中秋節。皓月當空,竹影搖拽,一家人乘著月色坐在庭院邊品嚐螃蟹邊喝點小酒邊哼著小曲,孩子們手拿著媽媽親手做的芝麻餡糖餅和月餅,幸福的咬上一口,互相追趕嬉戲,逝去...
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