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“家裡剩下一點兒核頭仁，趕碎了做成餡兒吃吧。”食材明細主料麵粉（100g）玉米麵（100g）輔料核桃仁（一小碗）紅糖（4勺）調料白糖（1勺）酵母（5g）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）兩和麵紅糖核桃包的做法步驟1、準備白麵和玉米麵...
“兩面黃是一種江蘇省蘇州市傳統的漢族麵食名吃，曾被稱為“麵條中的皇帝”，價格不菲。此面有硬“兩面黃”和軟“兩面黃”之分，硬“兩面黃”是生面油炸，軟“兩面黃”是下的硬麵濾幹再炸，要兩面都炸成金黃色，香味飄出，然後撈出...
“這個做法最不愛吃粗糧的我，一個饅頭都不過癮了。”食材明細主料玉米麵粉（260克）小麥麵粉（260克）輔料酵母（5克）調料白糖（3克）溫水（適量）開水（50毫升）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）兩面饅頭的做法步驟1、用開水倒入玉米麵裡面，...
“我們家都很愛吃豆腐，特別是這道菜，我家女兒都會來廚房偷拿，做法也很簡單。豆腐的豆類蛋白也是我們人體應該吸收的營養成分，特別是減肥的”食材明細主料老豆腐（適量）輔料小蔥（一根）水澱粉（適量）生抽（適量）原味（口味）十分鐘（耗時）簡單...
“這款主食從小到現在都愛吃。兩參面顧名思義就是將料汁麵粉參合在一起蒸的發糕。這兩種粉方別是小麥粉和玉米粉。因此必須粗細糧搭配著吃，和麵時放點兒糖，蒸熟了發糕甜甜的、暄暄地很好吃。這款主食不但口感、口味好，還...
“這道菜主要以鹹鮮為主！老少皆宜！”食材明細主料麵包蟹（1）輔料雞蛋（2個）蔥（適量）鹽（2克）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）兩吃麵包蟹的做法步驟1、首先把蟹要洗乾淨2、把它要分開，這種蟹的殼比較硬，所以要想讓蟹入味，要把...
“兩面黃是指的是把豆腐煎成兩面金黃的顏色。所以叫兩面黃把豆腐稍微剪一下，配上韭菜簡單的炒一場，既營養又美味。”食材明細主料豆腐（一塊）蔥（適量）韭菜（一把）姜（適量）蒜（適量）輔料菜籽油（一勺）豆瓣醬（一匙）醬油（一匙）澱粉（一匙）雞精（少許...
“緣於昨晚剩下的牛腩蕃茄濃湯，早早就爬起來做了個有嚼頭的手工面，小孩蕃茄湯麵加蛋，大人油潑辣子拌麵，皆大歡喜就是這樣的吧。”食材明細主料高筋麵粉（300克）豌豆苗（50克）輔料雞蛋（2個）鹽（2茶匙）蒜子（2個）辣椒粉（1湯匙）花椒粉（0.5茶匙...
食材明細主料槐花（適量）輔料白麵（適量）玉米麵（適量）配料六月鮮醬油（適量）大蒜（適量）米醋（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兩樣面蒸槐花的做法步驟1、鮮的槐花，最好是半開不開的。2、摞去花枝，留花骨朵...
“這次的疙瘩用的是玉米麵和麵粉，增加了粗糧的攝入，豐富了口感，增加了營養。不同的是添加了少許酵母，比傳統的玉米麵疙瘩多了Q彈，吃起來既有嚼勁，又不至於太硬。麵糰無需發酵，只需靜置餳發5-10分鐘即可。不喜歡玉米麵的，可將...
胡桃肉，大多數的人並不知道這是什麼東西，但如果你說核桃，大家就會皺眉嘆氣，一臉不以為然道，哎呦不就是核桃仁嗎，誰沒吃過似的。那種神情好似沙哈拉威人在說“你傷害了我的驕傲”。旁觀者不禁一俊，拿起一瓣掰好的核桃肉，扔進嘴...
“記得在小時候老爸做過兩面黃炒麵，太好吃了，大叫，老爸您真厲害哦，他說是出差時吃過，憑記憶學做的，如今我也僅憑著當年的少少記憶和幾分想象，試做一下，這裡買不到韮黃，就用蒜苗代替了，一樣的香。”食材明細主料黃色的乾麵餅（80-9...
重慶小面屬於麵食小吃店鋪裡比較有名的品牌了，它的面味道都很有特色，非常美味，所以擁有著大批的粉絲食客。伴著加盟的熱潮，許多創業者都在尋找一個好的加盟專案進行投資，二兩三兩重慶小面是一個不錯的選擇。那二兩三兩重慶...
“豆醬涼麵豆醬涼麵是在將浸泡後的白豆煮好去皮,細細磨碎做成的豆漿裡，放入煮好的麵條的食品。因其營養豐富，口感清爽，成為人們在容易疲倦的夏季裡偏愛的風味美食。在黃海道，因盛產品質優良的高粱，也可以在豆漿裡放入做好...
“兩樣面切條是老北京的一種麵食。兩樣面，指的是玉米麵和白麵。在過去，白麵價格高，使窮苦百姓只能摻著玉米麵做麵條。雖然現在，玉米麵的價格與白麵不相上下，但是注重養生的人們選擇了多吃粗糧的健康生活方式。因此，兩樣面切...
“回鍋肉是四川民間的傳統菜餚，也稱熬鍋肉，回鍋肉。因其歷史悠久，食者甚眾，遂成為別具風味的四川名菜。四川家家都能做回鍋肉，到四川回鍋肉不能不吃，俗話說“入蜀不吃回鍋肉，等於沒有到四川”。久居外鄉的四川人，回川探親訪友...
“兩面黃是比較有上海特色的小吃，煮好的麵條再加少許的油煎到兩面金黃，立刻將麵條的口感昇華再加上自己喜歡的澆頭，脆，香，軟，鮮，混合在一起，欲罷不能啊！”食材明細主料麵條（200克）蝦仁（200克）黑木耳（少許）牛心菜（適量）輔料生粉（少許）料酒...
食材明細主料槐花（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）槐花兩面煎餅的做法步驟1、槐花焯水，擠出水。2、蔥切碎。3、蔥花和槐花混合，放入麵粉和玉米麵（3:1），十三香和鹽。4、逐次少量加...
“中午做壽司剩下的米飯，是加了普通米和糯米的飯，晚上突發奇想，於是就有了這道飯了。。。”食材明細主料米飯（一碗）肉片（適量）豇豆（四根）輔料蔥絲（適量）薑絲（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“兩面黃豆腐是一道家常菜，平時都愛做愛吃，外酥裡嫩。”食材明細主料豆腐（2塊）輔料蔥（2根）豆瓣（1勺）姜（2片）蒜（1個）辣椒（2顆）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兩面黃豆腐的做法步驟1、備好食材2、豆腐切大塊鍋裡小火炸3、炸到兩面...
“記得小時候，每次媽媽做這道菜的時候，我都會搬個凳子圍在灶頭邊，就是為了可以再第一時間吃到剛出鍋的豆腐，金燦燦的豆腐，很漂亮，咬一口外面酥脆，裡面水嫩，滿嘴都是豆香味，那種味蕾衝擊的感覺很爽！”食材明細主料手工豆腐（一塊）輔...
食材明細主料泡麵（一盒）餅絲（一碗）輔料老乾媽（少許）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡麵餅絲兩煮的做法步驟1、麵餅抓出來2、碎渣留著3、倒入餅絲裡面4、麵餅放進鍋裡煮，料灑在湯裡面哦，為了等下讓餅絲入味5、大概七成熟倒...
“舌尖2第四集大家都看過了吧，片首的山西玉米麵窩頭因為添加了白麵，色澤微黃，口感比普通純玉米麵窩頭鬆軟，好吃。為了更好吃，我還加了一點白糖哦。”食材明細主料細玉米麵（100克）麵粉（200克）輔料酵母（3克）溫水（適量）配料白糖（適量）甜...
食材明細主料全蛋面（適量）蝦仁（適量）豆芽（適量）荷蘭豆（適量）鮮香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜末（適量）洋蔥（適量）水澱粉（適量）韭黃（適量）鹽（適量）糖（適量）麻油（適量）水（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）什錦兩面黃的做法步驟1、蝦仁...
食材明細主料麵粉（適量）土豆粉（1袋）輔料番茄（半個）金針菇（適量）白菜（適量）午餐肉（適量）調料豆瓣醬（適量）鹽（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）蒸魚豉油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉面兩摻的做法步驟1、把麵粉和成麵糰然...
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