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“肉末茄子,清淡一點,味道不錯。”食材明細主料秋茄(1根)肉末(100g)輔料蔥段(少許)蒜末(少許)姜(少許)調料鹽(適量)油(適量)醬油(2匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸秋茄的做法步驟1、準備的食材。2、茄子切小條,撒上少許鹽拌均...
食材明細主料肉餡(200g)長茄子(2個)輔料大蔥(適量)生薑(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(少許)香油(少許)澱粉(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸肉末茄子的做法步驟1、將肉餡放入大碗中,加入蔥薑末,生抽,耗油,香油,鹽,胡椒粉。...
食材明細主料雞蛋(3個)秋葵(50g)牛肉末(10g)輔料鹽(1g)生抽(2g)胡椒粉(少量)料酒(少量)蒸魚豉油(10g)蔥花(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末秋葵蒸雞蛋的做法步驟1、食材備好。2、秋葵放入鍋裡焯水斷生。3、切成片放入深底盤裡...
食材明細主料茄子(2個)豬肉(少許)輔料蒜末(適量)紅椒(少許)蔥花(少許)調料油(適量)鹽(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉水(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末蒸茄子的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、將豬肉,蒜頭,紅椒剁...
“茄子蒸的,蒸熟撕爛再和肉末一起燜煮。比炸的茄子更有營養,口感不必炸茄子要差,也很滑很軟。”食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料辣椒油(適量)蠔油(2勺)生抽(1g)米醋(1g)冰糖(3g)雞精(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)微辣(口...
“茄子其實是減肥的好選擇,不過茄子炒的話往往會吸好多油,就達不到效果了,來一盤蒸茄子吧。”食材明細主料茄子(2個)瘦肉(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末澆蒸茄子的...
“蒸制的菜品最健康,營養不流失,不油膩。蒸茄龍,口感清爽,澆上適合的調味汁,味道鮮美,全家老幼都被征服。”食材明細主料豬肉(250克)長茄子(1個)香菇(8朵)輔料鹽(半小勺)蠔油(1小勺)料酒(2小勺)生抽(1小勺)白糖(1小勺)姜(2小塊)蔥(3根)蒜(5瓣)澱粉...
“秋葵營養好,口感也好,怎麼做都愛吃,肉餡因為秋葵的粘液變得嫩滑可口,能夠幫助消化,老人孩子都皆宜”食材明細主料秋葵(250g)肉末(100g)剁辣椒(10g)輔料蒸魚豉油(1勺)鹽(5g)糖(2g)雞精(1g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸肉末秋葵...
“茄子味甘、性涼,具有清熱止血,消腫止痛的功效,用於輔助治療面板潰瘍、口舌生瘡,便血等症。一般人群均可食用,對治療痱子、瘡疥有非常好找效果。多吃茄子好處多多,據專家研究證實,茄子是防止動脈硬化、防癌、抗衰佳蔬。茄子...
“清淡蒸菜,茄子打十字刀,蒸出來就很一朵花似的。淋上噴香的肉末,下飯!”食材明細主料茄子(1個)豬肉(150g)輔料胡蘿蔔(半根)蔥(少許)蒜末(少許)調料食鹽(適量)蠔油(2匙)醬油(2匙)孜然粉(少許)食用油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸...
“燒茄子吃膩了,換個花樣吃茄子”食材明細主料圓茄子(1個)豬肉(適量)生抽(一勺)郫縣豆瓣醬(1勺)糖(半勺)料酒(一勺)蔥(適量)輔料植物油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末澆汁蒸茄子的做法步驟1、圓茄子切條,過清水洗淨,放入適...
“茄子很美味,茄子可是家中的常見蔬菜,而且我相信很多人都愛吃。有人喜歡吃紅燒茄子又有的喜歡蒸茄子。還有很多不同做法的。今天我家就蒸著吃,說是肉末蒸茄子,可是肉末是不是少了一點。呵呵!很想吃這道菜,沒完肉了就剩那麼...
“吃蒸茄子可以減肥。蒸茄子脂肪及糖分含量極少,熱量又低,有助於減肥瘦身。茄子含有豐富的維生素,礦物質,蛋白質等,能活血,消腫,寬腸,有利於清理腸內的毒素垃圾。蒸茄子含有豐富的膳食纖維,避免了油炒時的大量油脂攝入同時也減...
食材明細主料茄子(2根)肉末(適量)輔料蒜蓉(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成條狀2、上鍋蒸十五分鐘3、在蒸茄子的同時,把豬肉剁碎,大蒜也剁碎,調味汁事先調好4、...
“茄子也分幾種,紫色是比較常見的品種,皮比較厚。青色、白色的屬於秋茄,皮比較薄吃起來比較嫩,營養價值應該是差不多的。”食材明細主料茄子(兩個)肉末(少量)輔料蒜泥(適量)薑片(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)秋茄炒肉末...
“蒸水蛋太平淡。表面鋪上一層肉末西紅柿,即有肉的香味,也有西紅柿的酸味。配上雞蛋味道非常鮮美。”食材明細主料雞蛋(5個)豬肉末(30克)番茄(1個)輔料蒜蓉(1湯匙)醬油(1湯匙)橄欖油(1湯匙)鹽(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
“味道清爽,口感爽滑,很適合夏天吃。小朋友也很喜歡吃的,不過小朋友吃的話,就可以不要加小米辣。小貼士:秋葵的功效1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,經常食用幫助消化、增強體力、...
食材明細主料圓茄子(185克)肉末(150克)調料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸圓茄子肉末的做法步驟1、食材:圓茄子、肉末。2、將圓茄子清洗清洗,去皮。3、放在案板上...
“茄子的營養較豐富。其中含有維生素E,能抗衰老。建議大家吃茄子不要去茄子皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援...
“茄子是我很喜歡的蔬菜,各做法都很喜歡吃,肉末蒸淋茄子口味酸酸辣辣的,加上肉末的香,是非常下飯的一道菜,老公非常喜歡~”食材明細主料茄子(1個)肉糜(100g)輔料大蒜(4-5瓣)小蔥(2根)芫荽(2根)油辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)香醋(...
“蟹不管怎麼燒都好吃,今天的蟹加上了肉末和雞蛋一起蒸,更加的提升了蟹的鮮味,喜歡吃蟹的朋友可別錯過這種燒法哦!”食材明細主料大閘蟹(適量)雞蛋(適量)五花肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)薑末(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)鹽(適量)白鬍...
“暈素搭配,營養均衡。”食材明細主料綠茄子(兩條)肉末(適量)輔料蒜末(適量)青椒末(適量)香菜(少許)調料油(適量)沙茶醬(適量)胡椒粉(少許)生粉水(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸綠茄子的做法步驟1、準備:綠茄子清洗...
食材明細主料茄子(兩隻)瘦肉(100克)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)豆瓣醬(適量)黃酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚香肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子豎刀切兩半,平面劃幾刀方便蒸和入味2、蒸鍋熱水放入茄子...
食材明細主料茄子(1條)輔料瘦肉(適量)配料油(適量)食鹽(適量)生粉(適量)雞粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀,用鹽水浸泡(以防氧化變黑)備用。2、上鍋,隔水蒸10分鐘。3、...
“秋茄,人稱金手指,青皮,手指般粗細,近年常登粵菜餐館大堂,深受食客喜歡茄子營養豐富,是亦蔬亦藥的時令菜餚,茄子能使毛細血管韌性增強,維持血管正常的生理功能,有預防心血管疾病的作用。茄子中還含有龍葵鹼,具有抑制消化系統腫...
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