有關涼拌豬耳朵鴨胗的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到了,滾燙的湯菜和火辣的炒菜似乎沒有了那麼大的吸引力,清淡的家常小炒菜也總會吃膩。那就不如選擇樣式多種,味道也不錯的各類冷盤,其中的涼拌豬耳朵...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌豬耳朵鴨胗記憶中這道冷盤是我最喜歡吃的一種,小時候媽媽經常做這道菜,總之到吃飯前都被我幹掉一大半了,這道菜實在是太誘人,忍不住偷吃。我相信肯定...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘在熱氣騰騰的夏天,吃什麼都不舒服不妨就來幾道涼爽可口的拌菜,這道自制涼拌豬耳朵鴨胗,他的取材簡單,做法不耗時間而且味道鮮美可口,十分好吃,家中男...
“涼拌的鴨胗,辣、脆、香,很爽口,好吃😋跟零食小吃差不多,吃了會上癮。”食材明細主料鴨胗(200g)花生(一抓)輔料姜(適量)蒜末(適量)辣椒(3個)香菜(少許)調料醬油(3匙)蠔油(2匙)香油(幾滴)芝麻(1匙)醋(2匙)料酒(2匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
30分鐘。做涼拌白水豬耳朵應挑選紅潤、不發黑無斑點的豬耳朵。豬耳朵比較硬,應將豬耳朵清洗乾淨放高壓鍋滷。放些薑絲去除腥味。煮好的豬耳朵切絲或大薄片,用生抽、醋、白糖、辣椒油、花生醬等做成醬汁,與切好的豬耳朵涼...
可以。涼拌豬耳朵是可以加熱的。尤其是吃剩下的涼拌豬耳朵,放入到冰箱裡儲存一夜之後表面會滋生一些不好成分,加熱之後會起到殺不好成分的作用,吃起來也會更加的放心,但涼拌豬耳朵畢竟屬於冷盤,加熱之後口感和味道方面會大...
豬耳朵、幹辣椒、姜、香菜、生抽等。現在市場上的豬耳朵有真的也有假的,假的豬耳朵是用明膠跟塑料製作的,所以大家購買的時候需要挑選一下,可以看一下豬耳朵的顏色,應該挑選紅潤的,碰到發黑的是不能夠挑選的。應該挑選有毛...
食材明細主料鴨胗(3個)木耳(50g)輔料蒜蓉(適量)蔥花(適量)花椒(適量)薑片(適量)米醋(適量)香油(適量)白糖(適量)生抽(適量)泰國甜辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳拌鴨胗的做法步驟1、將鴨胗用鹽搓洗乾淨2、把鴨胗切成花刀...
食材明細主料豬耳朵(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生碎(適量)芝麻(適量)麻油(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切絲。2、蔥蒜香菜切沫。3、蔥蒜香菜放入豬...
10分鐘至15分鐘。豬耳朵的質地不同,煮的時間也會不一樣。涼拌豬耳朵是一款家常菜,製作的食材包括豬耳朵,青蔥、香菜、食用鹽、醬油、蒜末、白糖等。喜歡吃辣口的涼拌豬耳朵,可以酌情增加適量的辣椒油或辣椒粉。吃不完的涼...
“夏日冷盤,簡單開胃!”食材明細主料豬耳朵(750克)輔料醬油(適量)蠔油(適量)老陳醋(適量)酒(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)花椒(1撮)八角(1個)香葉(4片)桂皮(1塊)蔥(1根)香菜(4根)姜(4片)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)攪拌豬耳朵的做法步驟1、...
“豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳朵很有營養,並且口感非常好,尤其是當冷盤吃的“拌豬耳”,吃到嘴裡是又柔韌又脆,味道鮮香不膩...
“脆嫩爽口。”食材明細主料豬耳朵(50g)麵條(50g)輔料白菜葉(50g)調料鹽(適量)辣椒油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬耳朵拌麵的做法步驟1、白菜葉洗淨掰成小塊。2、鹽水燒開以後,放入乾麵條。3、煮到麵條炒軟快透明。4...
十到十五分鐘。豬耳朵比較老可以煮15分鐘,若是比較嫩的豬耳朵煮10分鐘即可。將清洗乾淨的豬耳朵放入鍋中加水煮10到15分鐘,撈出後放涼,準備好蔥花,大蒜切成末,小米椒切好備用,將豬耳朵切成條,將準備好的佐料匯入攪拌均勻即可...
食材明細主料豬耳朵(一個)輔料姜(少許)調料料酒(少許)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳朵的做法步驟1、新鮮豬耳朵(店家幫忙處理乾淨,回家清洗乾淨就好)。2、加料酒,白醋焯水15分鐘,撈出來清洗乾淨。3、焯水後的豬耳...
食材明細主料豬耳朵(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)醋(適量)醬油(適量)鮮雞汁(適量)鹽(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜豬耳朵的做法步驟1、成品圖。2、熟豬耳朵適量,切小塊...
“天氣是越來越熱了,擋不住夏天的腳步就做點夏天的菜菜吧!豬耳朵在國內時我都是買現成的,現在也變成自己做了,不過味道也不錯。”食材明細主料豬耳朵(5個)料酒(2湯勺)輔料姜(3片)蔥(1根)大料(1顆)生抽(1.5湯勺)冰糖(1把)高湯(一碗)水(一碗)...
食材明細主料娃娃菜(1棵)熟豬耳朵(100克)調料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳朵娃娃菜的做法步驟1、食材:娃娃菜、熟豬耳朵(已切片)。2、將娃娃菜掰開清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4...
相信很多人都吃過豬耳朵,豬耳朵可以說很多女性朋友的最愛了,尤其是涼拌豬耳朵最受大家的歡迎,那麼吃剩下的涼拌豬耳朵可以加熱嗎?豬耳朵一般煮多久才熟?一、涼拌豬耳朵可以加熱嗎涼拌豬耳朵是很多人喜歡吃的一道小菜,尤其是...
半天到一天。涼拌豬耳朵是一道冷盤,也因此非常容易壞。放到常溫環境下可以儲存10個小時左右,但是到夏天的時候溫度比較高,只能儲存6個小時左右,放到冰箱的冷藏室可以儲存12個小時到24個小時。涼拌豬耳朵最好當天製作,當天...
20-30分鐘。煮制豬耳朵的時長是跟它的老嫩、切塊大小有一定的關係,一般煮20-30分鐘就可以了,煮制時需要加入適量的料酒、薑片,可以減輕豬耳朵的腥味。另外,豬耳朵也不宜煮過長的時間,否則吃起來會變得很軟,失去了本身的脆嫩...
10-15分鐘。涼拌豬耳朵在滷製的時候,保持十分鐘到15分鐘的時間即可,具體的時間可以由豬耳朵自身的老嫩程度決定。滷製完以後的豬耳朵最好放在原來的湯汁中浸泡2小時左右,這樣撈出來的豬耳朵才能夠更香、更入味。豬耳朵不...
“清新可口,味道輕,但不淡”食材明細主料豬耳朵(500g)輔料黃瓜(100g)芹菜(50g)小米辣(10g)花生(100g)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌耳朵的做法步驟1、煮豬耳朵,(給鹽,大蔥,薑片)2、豬耳切片,,,3、青筍,黃瓜切片,,,,芹菜切斷,,,,,油酥花仁輕...
“個人比較喜歡涼拌菜,是因為清新爽口不油膩。況且涼拌菜都離不開蒜和醋,這兩樣東西可是食品中精品,殺菌,消炎,常吃對身體益處大大的,不感冒,不拉肚子,還增加食慾!製作簡單,少動火免油煙之害,你覺得呢?”食材明細主料熟豬耳朵(一...
食材明細主料豬皮(適量)豬耳朵(適量)輔料芝麻(適量)配料辣椒油(適量)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豬耳朵凍的做法步驟1、豬皮颳去毛和肥油,切碎,放水裡煮一個多小時至湯變白。2、豬耳朵用滷湯煮熟。3、豬皮湯裡少放點滷...
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