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“蚌片清脆爽口,爆炒更能體現它的口感!速凍蚌片除了鮮味,沒有其他味道,大家可以嘗試其他味道,比如麻辣,香辣均可!”食材明細主料蚌片(200g)輔料胡蘿蔔(30g)蠔油(1匙)八角(1顆)蒜末(3g)幹辣椒(3個)食鹽(3g)青椒片(50g)薑末(2g)微辣(口味)爆(工藝)十...
食材明細主料紅螺肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒紅螺片的做法步驟1、深海紅螺一個(為了還原螺找了以前的圖)。2、已經處理好的紅螺肉洗淨。3、螺肉下鍋焯水。4、...
“今天去海鮮市場看見小象拔蚌特價,48元一個,我從來沒有自己做過,所以決定買一個回家試一下!回家清洗的時候傻眼了,裡面的內臟不誇張的說佔了一半的分量,最後片好的肉只剩一點了!一般象拔蚌都是做刺身或者煮粥,我是覺得量太少...
“對於平時忙忙碌碌的上班族來說,方便、快捷就是首重之重,要做到快手之餘還能好吃就是理想境界啦!這道菜的靈感是非常即興的,丸子妹將冰箱裡的食材蒐羅了一下,把青瓜和肉丸,香菇都加進去,沒想到卻是一道很讚的熱菜!”食材明細...
食材明細主料羊肉(適量)輔料孜然粉(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)鹽(適量)食用油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒羊肉片的做法步驟1、準備羊腿肉,洗乾淨切片2、加配料醃製片刻3、辣椒大蒜備用4、熱鍋熱油...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料鹽(適量)老乾媽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒藕片的做法步驟1、蓮藕切薄片,越薄炒出來就越香2、油熱後倒入蓮藕翻炒,然後加上一勺老乾媽豆豉醬(如果喜歡辣的可以加多點)3、再加...
“豬肚有獨特的口感和美味一直深受人們的喜愛,煮熟後可以直接蘸醬油食用,還可以配上其它食材一起爆炒,這是用豬肚和青蒜一起爆炒,用了美極醬油調味,最後用老乾媽油辣椒提味,味道超級的棒。”食材明細主料豬肚(1個)青蒜(150克)輔...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蚌:適量蔥薑蒜丁少於:適量蠔油:適量生抽:7適量冰糖:五粒左右輔料具體步驟1.放水中撒鹽,讓河蚌吐吐髒東西。2.將河蚌放滾鍋中煮,將肉取出。3.清洗乾淨,4...
“分享一道爆炒海螺片,搭配青紅辣椒,色彩誘人,清淡不膩,脆嫩滑爽,炒一大盤全家人沒吃夠,感覺做少了。”食材明細主料海螺肉(適量)辣椒(1個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(半個)料酒(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
“爆炒魷魚片,一款家常美味,方便快捷,營養豐富,兒子超級愛吃,家常做法,供大家參考。”食材明細主料魷魚(適量)蔥(適量)姜(適量)紅椒(適量)蒜(適量)輔料油(適量)黑胡椒醬(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒...
“很多人不喜歡吃豬肝的,我以前也是不沾的,可是媽媽很喜歡,慢慢的被傳染了,也喜歡上豬肝的味道了!現在我家的老公也是不吃豬肝的,不過爆炒的還吃一點點!雖說動物內臟不能吃多,可是一個月吃幾次還是可以的,況且豬肝含鐵和維生素...
“這盤菜端上桌,大家都說好吃,嫩嫩的口感,沒有一點腥味,秒光的節奏。”食材明細主料豬腰(2個)尖椒(1個)胡蘿蔔(半個)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)蔥(1根)姜(1塊)白糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蚌肉:300輔料油:適量蔥:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量料酒:適量幹辣椒:適量具體步驟1.新鮮帶殼的河蚌,個太大了,就拍了兩個2.收拾乾淨的河蚌肉3.蔥、姜切...
“炒的肉儘量挑前腿的肉,像扇子一樣那骨頭下面的肉,帶點肥的上面,炒起來也嫩,爽滑好吃”食材明細主料瘦肉(250克)蔥(4條)醬油(1勺)澱粉(1茶匙)鹽巴(1茶匙)糖(1茶匙)蒜頭(4塊)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒肉片的做法步驟1、備好...
“我們北方人一到冬天都要儲備一些大蔥,白菜,雖然現在都是現吃現買,但是這已經是一種冬日的情結了,多少都要買一捆蔥,買幾棵白菜放在家裡,看著才像過冬。今兒親戚又給買來了好多大蔥。用蔥白做一道簡單下飯的快手菜,蔥爆雞片...
食材明細主料牛肉(80g)洋蔥(50g)輔料青椒(50g)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒牛肉片的做法步驟1、牛肉用清水浸泡二十分鐘,去除血水,後切片,加料酒,生抽,生粉醃製半小時。2、洋蔥,青椒切絲3、鍋中加少量油,入牛肉大火翻炒(我...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮河蚌:適量輔料彩椒:適量蒜臺:適量香蔥:適量蒜.姜:適量生抽.耗油.醋:適量糖:適量鹽:適量料酒:適量食用油:適量具體步驟1.1.將河蚌用刀從河蚌中扎入.劃開蚌殼...
“黃鱔柔嫩味鮮,營養價值非常高,黃鱔不僅營養豐富它還含有一種“鱔魚素”,有清熱解毒、涼血止痛、潤腸止血等功效,所以在我們這兒經常吃鱔魚,一般吃的時候段、片、絲都可以,燒的時候蒸、煮、炒都行,這道青椒炒黃鱔片就是把活...
食材明細主料海螺(2個)紅椒(30克)蔥(10克)姜(5克)花生油(小許)食鹽(小許)生抽(小許)掛麵(50克)清水(若干)雞精(小許)輔料香菜(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒海螺片拌麵的做法步驟1、新鮮海螺弄出螺肉,冷水下鍋煮熟,一般開鍋2分鐘...
“作用與功效>01蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。>02通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯...
食材明細主料黃瓜(2~3根)豬肉(適量)輔料幹辣椒(自己酌量)蔥姜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆香瓜片炒肉的做法步驟1、豬肉、黃瓜切片,幹辣椒切段,蔥姜切末備用。2、鍋中熱...
食材明細主料海螺(1.5個)荷蘭豆(適量)木耳(適量)輔料蒜(4瓣)姜(1小塊)油(1大匙)調料蠔油(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海螺片的做法步驟1、說是玉鮑,其實是海螺。2、把海螺半解凍。3、切薄片。4、木耳泡發洗淨。5、荷...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料河蚌:5個輔料洋蔥:適量蒜:適量姜:適量青紅辣椒:適量蔥:適量具體步驟1.清洗河蚌,用牙刷洗外殼。2.開水焯3秒鐘後,蚌殼開口。3.加入青蔥,薑片。4.取出蚌肉,清洗內...
“因為換季的原因,吃什麼都沒有滋味。地瓜本來是買來生吃的。炒過之後果然味道與眾不同,香脆甘甜非常提味。地瓜肉質潔白、嫩脆、香甜多汁可以生吃;生吃的味道有點像荸薺。也可以和肉一起炒熟吃。加工製成沙葛粉,有清涼去...
食材明細主料西葫蘆(一個)輔料蔥(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒葫蘆片的做法步驟1、蔥薑蒜和紅辣椒備用。2、西葫蘆洗淨備用。3、蔥薑蒜和紅辣椒切碎備用。4...
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