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“炎炎夏日,老吃清淡的小孩子不上口,買熟食肉又怕不新鮮,還是自己動手做吃的放心!肉夾饃又當主食又當菜,孩子搶著吃!朋友過來,我正好露一手,也剩了七菜一湯了!提前三小時把面揉好,肉燉上!朋友來了幫忙做饃,也體驗一把!”食材明細主...
食材明細主料麵粉(半斤)羊肉(2斤)洋芋(半個)胡麻油(適量)蔥(適量)輔料味極鮮醬油(適量)麻椒粉(少許)食用鹽(少許)雞精(少許)味精(少許)姜(少許)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)饃饃蒸羊肉的做法步驟1、將羊肉洗乾淨切成小塊放入盆中加切好...
“燉了一鍋牛腱子肉,肉很多啊,有剩的燒餅想著不如做個肉夾饃啊,趁著肉湯還是熱乎乎的,嘶,(¯﹃¯)口水呵呵”食材明細主料燒餅(適量)輔料香菜(適量)醬肉(適量)辣椒(適量)配料香油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉夾饃的做法步...
“超級喜歡肉夾饃越做越好吃哈哈”食材明細主料五花肉(800克)冰糖(80克)麵粉(500克)酵母(4克)輔料老抽(1勺)生抽(1勺)蔥姜(3條)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉夾饃的做法步驟1、麵粉溫水放入酵母發酵一小時我是用熱水袋放在盆...
“雖然不是陝西人,但作為北方長大的孩子,對肉夾饃並不陌生。記得上大學的時候,每天路過學校外面的小攤總免不了多看幾眼那香味十足的肉夾饃,還清楚得記得當年肉夾饃1.5元一個,那時候還覺得有點小貴,也不是每頓都捨得買。而...
“一直不懂為什麼這道好吃的要叫“肉夾饃”,而不是“饃夾肉”。山西的肉夾饃全國聞名,但是我一次都還沒去過山西呢。所以這正宗的肉夾饃我始終也沒吃過。但是發麵餅咱家經常做,這各種各樣的燉肉、醬肘子咱也經常做。這肉...
“剛剛寫到一半朋友電話來了,哈哈就隨便提交了所以不怕麻煩的我再來羅嗦這道菜看著麻煩,其實很簡單,肉燉爛,面做成餅狀只不過我寫的比較詳細所以看著複雜我第一次接觸到肉夾饃的時候完全是被肉吸引的,你們知道的嘛,外面的肉...
“這個肉夾饃是我來到美食天下發表的第一篇菜譜,由於是第一次,少填了必填的內容,沒有成功,今天再發一次,我們家不是太喜歡吃肉,但是隔得時間長了也難免想起來吃,做紅燒肉吧又嫌太膩,只要想個辦法,肉夾饃,又有肉,菜還有面,中和一下...
食材明細主料饃(適量)牛肉高湯(適量)熟牛肉(適量)輔料木耳(適量)黃花(適量)豆乾(適量)粉絲(適量)蔥(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉泡饃的做法步驟1、取適量饃和粉絲備用2、黃花、木耳用水泡好後洗淨,豆...
食材明細餅坯原料麵粉(500克)溫水(300克)糖(5克)酵母粉(3克)油酥原料麵粉(50克)混合料(8-10克)熱油(100克)醃肉料雞脯肉(500克)奧爾良醃料(30克)水(70克)蠔油(10克)香油(少許)其它糯米粉(少許)綠豆芽(適量)尖椒(適量)蔥末(適量)薑末(適量)蠔油(適量)生抽(適...
“從肉到面都是自己手工製作,味道回味無窮!涼皮肉夾饃絕配哦!”食材明細主料五花肉(1000g)麵粉(600g)輔料料酒(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)冰糖(3顆)酵母(8g)老抽(4勺)蔥(適量)水(320g)鹽(適量)八角(2顆)桂皮(適量)草果(1顆)香葉(2片)姜(適量)醬香(口味)滷(工藝...
“一到年節,臘肉又多起來,少不得又要費心思琢磨如何去消耗這些臘肉。一道農家小餅,看起來不錯,做法簡單省事省時,不妨試試。。。”食材明細主料麵粉(135克)水(150克)鹽(1克)臘肉(135克)大蔥(1根)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘...
“肉夾饃是一道風味獨特的小吃。以前那都是在外面才能買到的美食,其實在家裡面一樣可以做出美味的肉夾饃,而且方法非常的簡單哦。現在做肉夾饃的重要材料之一白吉饃。菜市場或者網上都能購買到。這道菜啊的重點就是要用...
“做肉夾饃的滷肉,有別於紅燒肉,需要水熬糖色。水熬糖色有別於紅燒時油炒糖色。油炒糖色會上色不均勻,但水熬糖色上色非常均勻。此方做出的滷肉紅亮,不腥不膩,非常好吃。”食材明細主料五花肉(1000g)水(1000g(第1次焯水))姜(3片(第...
“出去吃早餐,每次都要必點肉夾饃,今天在家沒事滷了幾塊肉,突發奇想做個肉夾饃吃,我這也是第一次做,滷肉料也是家裡有啥放啥,肉夾饃餅也是在網上搜的大神的做法,我感覺這個餅的做法,非常省事,有興趣的姐妹可以試一試哦!”食材明...
“上學時候起開始特別愛吃肉夾饃,現在自己也動手做啦,味道好好,大家也試試吧”食材明細主料五花肉(300g)青椒(適量)香菜(適量)餅(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)燉肉料(1包)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉夾饃...
食材明細主料火燒(一個)滷肉(適量)輔料煮蛋(1個)調料蔥(小許)小辣椒(1個)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉夾饃的做法步驟1、取火燒。2、把火燒切開。3、入蒸鍋蒸5分鐘。4、煮蛋去殼。5、滷肉燒開。6、切大蔥和小辣椒,放滷...
“肉夾饃是很多朋友都喜歡的早餐,但是有些朋友不想吃的那麼油膩,又想用餅夾雞蛋、夾火腿、夾炸串、夾羊肉串……總之大餅夾一切!那快來學學這個餅胚吧,學會了以後,夾啥你說了算!”食材明細主料麵粉(200g)輔料酵母(2g)食鹽(2g)溫水...
“白吉饃臘汁肉,俗稱肉夾饃,是最具陝西特色的小吃之一。現在滿大街的都是白吉饃臘汁肉,還有小攤販賣的,也不知哪個正宗。可是買的那個那麼小,肉也不多,感覺吃一個超級不過癮,倒是在勾饞蟲。突然一想,其實自己做也不難,那樣的話...
“肉夾饃是在西北地區民間廣受歡迎的一種小吃,以陝西地區的“臘汁肉夾饃”(豬肉)和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陝西省西安市著名小吃。很多人都做過肉夾饃,當然,每個家庭做法都不一樣,但是都不外乎一個“...
“羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外,羊肉...
“80後的我兒時在農村渡過的直到上國小才回到城市在農村的日子裡記憶最深刻的便是每逢別人家鍋喜事時候餐桌上總是有那引人口水的肉丸子曾經一度痴迷過後來媽媽說那是用饃饃做的丸子我才知道饃饃丸子也是如此的好吃現...
食材明細主料五花肉(300克)餅子(1張)輔料長青椒(2根)長紅椒(2根)蒜苗(3根)生薑(適量)大蔥(適量)花椒(適量)豆豉(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)大蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉饃饃的做法步驟1、五花肉煮熟放涼...
食材明細主料烤餅(適量)滷肘子肉(適量)尖椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉夾饃的做法步驟1、尖椒洗淨切小段。2、滷肘子肉切塊(這是我之前滷好的)。3...
“饃,是一種白麵烤餅,烤餅的面必須是死麵,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗中。”食材明細主料麵粉(300克)輔料涼開水(200克)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)饃饃的做法步驟1、把麵粉過篩,加入清水,揉成光滑的麵糰,室溫餳10分...
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