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“最近很熱啊,來點絲瓜解暑吧!!絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱;還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒...
食材明細主料絲瓜(一根)五花肉末(100g)輔料薑末(適量)調料鹽(少許)糖(少許)生抽(少許)老抽(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜一根。2、削皮,清洗乾淨,切成約3釐米長的段,再平均分...
“汁很濃,味很鮮,絲瓜口感很柔軟,還有些許肉的香。軟滑入口,感受的是細膩,回味的是悠長!”食材明細主料肉餡(適量)絲瓜(三根)輔料蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)高湯(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末煸絲...
食材明細主料豬肉(適量)絲瓜(一條)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜肉末的做法步驟1、備好材料,豬肉剁碎加入鹽,油,醬油,少許蒜末拌勻醃製10分鐘...
“每到這個季節,就喜歡吃絲瓜,特別是搭配嫩滑的牛肉,連湯汁都吃得一乾二淨。牛肉想要脆嫩,只要在入鍋之前做好醃製工作,一點也不難哦。”食材明細主料絲瓜(250g)牛肉(60g)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(2勺)生抽(1勺)白胡椒粉(...
“當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶,滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新,青筍木耳爽脆柔嫩,而肉絲則帶來濃郁肉香,蔥花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味,香氣撩人,是川菜魚香類美食中最受歡迎的美食。”食...
“材料:老南瓜1斤,鹽,味精,調和油,肉末,陳醋。方法:1、南瓜切絲,肉剁成肉末,切1個紅辣椒丁配色,2、鍋裡放進調和油燒熱,倒進紅辣椒丁和肉末翻炒。3、加鹽炒,直至把肉末炒熟,4、倒進切好的南瓜絲,5、加鹽翻炒,再調點陳醋翻炒。6、待南...
牛肉麵是餐飲行業中的知名加盟專案,牛肉麵的生意是全球性的。製作牛肉麵的工藝獨特,而且很多的牛肉麵店內的原料總部統一採購,牛肉麵是加盟的不二之選。那麼,哪裡的牛肉麵最正宗呢?看看下文就知道了。哪裡的牛肉麵最正宗1....
“絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒、通經活絡的作用。夏天應多食絲瓜。”食材明細主料絲瓜(2根)雞蛋(1個)五花肉(200克)青椒(各1個)姜蒜末(適量)紅椒(適量)輔料食用油(100ml)食用鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)...
食材明細主料板栗南瓜(適量)肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末南瓜絲的做法步驟1、南瓜去皮,切絲2、瘦肉剁碎3、起鍋放油下入肉末加鹽翻炒4、下入南瓜絲。翻炒一會5、加入適量的鹽翻炒...
食材明細主料絲瓜(1根)肉末(115克)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜。2、肉末。3、將絲瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入...
食材明細主料絲瓜(一條)輔料豬肉餡(二兩)蔥姜(適量)配料醬油(適量)味精(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末絲瓜盅的做法步驟1、絲瓜一根洗淨。2、去掉絲瓜的薄薄的外皮。3、切成一寸長的段,去掉絲瓜芯。4、將調...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“絲瓜鮮嫩,無需加太多配菜及調料,保持翠綠的顏色和水嫩的口感,非常適合夏天的一道菜!”食材明細主料絲瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜片(適量)清淡(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燴絲瓜的做法步驟1...
食材明細主料絲瓜(1根)肉末(50g)粉絲(1小把)輔料蒜瓣(4-5個)剁椒(1勺)鹽(適量)生抽(2勺)糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、準備食材:絲瓜1根、蒜瓣4-5個、粉絲1小把、剁椒1勺2、粉絲用溫水泡軟3、...
食材明細主料絲瓜(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)蔥絲(適量)醬油(少許)雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末絲瓜皮的做法步驟1、做炒絲瓜削出來的皮。2、肉末3倆左右。3、鍋內放入底油,油熱放入肉末。4、...
“絲瓜是我們日常常吃到的一種蔬菜,絲瓜中含防止面板老化的B族維生素,增白面板的維生素C等成分,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料豬肉(適量)絲瓜(適量)輔料生粉(適量)香蔥(適量)配料辣椒油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸肉末絲瓜的做法步驟1、備肥瘦肉,絲瓜,香蔥。2、肉剁成肉泥,香蔥切末,絲瓜切成兩...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉:500剁辣椒:3勺輔料小蔥:1根姜:一小塊蒜:半頭雞蛋:2個(取蛋清)醋:3勺白糖:2勺澱粉:1勺鹽:1勺料酒:1勺具體步驟1.肉切成絲。2.小蔥切碎。3.姜切絲。4.蒜搗成...
湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裡面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃...
“本來做的絲瓜湯,剛好那天下村在路邊摘了幾芽桑葉尖,順便也放下去了。桑葉尖和平時在外面吃到的不一樣,脆一些,沒有平時吃的那種韌軟感。”食材明細主料絲瓜(適量)肉末(適量)輔料姜(幾片)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘...
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水...
食材明細主料絲瓜(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)味精(適量)魚香粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉末絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮,豬肉少許,辣椒一個。2、絲瓜去皮切條,肉剁成肉泥,辣椒切碎。3、油燒熱下...
“市場上的絲瓜上市了。吃瓜,清熱解毒,消腫。是夏季的必備佳品。配點肉沫,簡單又好吃。”食材明細主料豬瘦肉(3兩)絲瓜(一根)大蒜(3瓣)小蔥(二根)輔料黃豆醬(一匙)生抽(半匙)鹽(少許)雞精(少許)色拉油(半匙)澱粉(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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好頊目
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