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“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的...
“這款70%中種麵包的方子是兩個吐司量,它是我家餐桌上的常客。方子是啊嗚的,我減了糖和鹽,中種麵包非常的抗老化,很柔軟。”食材明細中種王后高粉(350g)牛奶(233g)耐高糖酵母(1.5g)糖(10g)主麵糰王后高粉(150)鹽(3g)糖(30g)奶粉(16g)全蛋...
我們都知道中翅是我們日常生活裡不可或缺的美食,那麼中翅煮多久且中翅又有什麼美味做法呢,我想這是很多人所困惑的地方,所以我將給大家介紹一些美味的中翅美食的做法,讓大家在家裡就感受到中翅美食的美味且讓大家感受到舒...
“又有段時間沒做吐司了,這次做的是基礎白吐司,也是為了配桂花雪梨果醬而做的。PS:貌似只從會做麵包後就沒再外面買過了,總感覺外面賣的和自己做的味道會差很多,所以還是自己動手做健康的麵包吧。。。”食材明細主料A中種:...
“隔三差五烤一爐麵包當早餐,這已經是我家的常態。自己烤的麵包比起烘焙店的更實在,吃在嘴裡是香的,不用擔心有這種新增劑、那種改良劑。做順了手,就不覺得是難事。揉一塊麵當中種,這樣做出來的麵包比直接法的更加柔軟,放三...
“做給小朋友的零食,喜歡空氣炸鍋,簡單方便,少油快捷,美味健康。”食材明細主料翅中(16只)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)蔥(適量)海鮮醬油(適量)料酒(適量)雞蛋(1個)麵包糠(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)孜然(口味)炸(工藝)...
食材明細主料土豆(適量)雞胸肉(適量)雞蛋(適量)輔料生粉(適量)鹽(適量)黃油(適量)番茄醬(適量)海苔(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中國風的做法步驟1、雞胸肉剁成肉糜,放蔥末,薑末,料酒,少許鹽攪勻。2、雞蛋...
“雞中翅,好多人喜歡呵,做法各異。我選簡單方便的做法。”食材明細主料雞中翅(8只)輔料油(少許)蠔油(3克)生抽(10毫升)姜(15克)蔥(1克)蒜(10克)胡椒粉(2克)糖(10克)八角(2只)桂皮(5克)桅子(1只)紅曲紅(少許)原味(口味)未知(難度)雞中翅的做法步驟1、雞...
食材明細主料雞中翅(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒(適量)糖(適量)生薑(適量)蔥(適量)老乾媽香辣豆豉醬(適量)油(適量)生抽(適量)芡粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨,用鹽、料酒、生薑、...
“只需2分鐘”食材明細主料雞蛋(3個)輔料自發粉(3湯匙半)青椒粒(適量)紅椒粒(適量)黃椒粒(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)中式披薩的做法步驟1、準備食材:將3個雞蛋打勻。3湯匙半的自發粉加入蛋液,攪勻。再加入...
“孩子們最喜歡的美味,平時都懶得做,今天來了一個小客人就做了兩盤。一下就光碟了。”食材明細主料雞翅中(10根)輔料烤肉料(50克)料酒(5克)鹽(1克)蜂蜜(少許)清水(10克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤翅中的做法步驟1、將雞翅...
“想吃烤翅,自己做,閒麻煩?不,一點也不麻煩,告訴你們簡單的很,先把翅中醃製一下,想什麼時候吃八分鐘就搞定啦。332分鐘,簡單的時間等於美味的雞翅。”食材明細主料翅中(8個)輔料生抽(2匙)料酒(2匙)胡椒粉(適量)烤翅料(適量)微辣(口味)烤(工...
“四川人吃的黃辣丁,南方人叫做黃骨魚。黃顙魚,俗稱黃骨魚,也叫黃辣丁或者黃臘丁、黃丫頭(江西省部分地區),在福建又稱作黃公魚。食用黃骨魚對人體的好處:黃骨魚作為藥用常取其全魚。其肉性味甘、平,有利尿之功效,可用以主治...
“經典的方子,真的好吃。”食材明細食材A高粉(500克)糖(15克)酵母(3克)牛奶(160克)奶油(140克)蛋白(35克)黃油(10克)食材B蛋白(40克)糖(60克)鹽(6克)酵母(2克)奶粉(30克)食材C黃油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)100%中中北海道吐司的做...
“孩子們的最愛”食材明細主料中翅(適量)輔料烤肉醬(適量)蠔油(適量)孜然(適量)調料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤中翅的做法步驟1、中翅洗淨正面切二刀。2、放入烤肉醬鹽蠔油胡椒粉糖醬...
食材明細主料中翅(6個)雞蛋(2個)輔料幹澱粉(適量)麵包糠(適量)薑片(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥中翅的做法步驟1、食材:中翅(已洗淨)。2、蛋液。3、幹澱粉。4、麵包糠。5、將已洗淨的中翅放在案板上,...
食材明細主料中翅(280克)輔料雞蛋(2只)澱粉(適量)麵包糠(適量)調料鹽(1小勺半)生抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、雞蛋(已打入碗中)、澱粉、麵包糠。2、將雞蛋打成蛋液...
“孕婦飲食比較清淡,好多東西是不能吃的,現網路發達大家都能獲取這方面的知識。”食材明細主料雞中翅(11只)輔料香油(5克)西芹(100克)洋蔥(100克)蔥(50克)胡椒粉(4克)鹽(3克)生抽(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞中翅的做法...
“這又是欠了幾天的作業了,早幾天前就答應朋友釋出的,結果事情太多被耽擱到現在。在我的滷水豬舌裡,有朋友問我盤子裡的那朵花怎麼切的(也就是上圖這樣的)。說起千變萬化的刀工,真的是讓人眼花繚亂,我也特別喜歡那些切得很特...
食材明細主麵糰高筋麵粉(75g)牛奶(30g)蛋液(30g)黃油(20g)糖(40g)鹽(3g)酵母(1g)奶粉(10g)中種麵糰高筋麵粉(175g)水(105g)酵母(2g)表面全蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種法熱狗卷的做法步驟1、中種材料揉成麵糰,保...
“慵懶了兩個月帶孩子們遊山玩水,現在終於開學了,是時候開啟勤勞模式,給他們準備元氣滿滿的早餐和精美的下午點心了!”食材明細中種高粉(210g)水(120g)酵母(2g)鹽(1g)主麵糰高粉(90g)牛奶(70g)糖(30g)黃油(25g)豹紋材料可可粉(3g)竹炭粉(2g)甜...
“雪中碳只是像形叫法,也可叫核桃雜糧米卷之類吧,黑米、紫米、黑芝麻都是養顏好食材,打成米漿再蒸熟,捲上脆脆的核桃仁,撒少許白沙糖,黑黑的米卷表面撒下雪白的椰蓉,把它稱作雪中碳,相信沒人反對吧......”食材明細主料黑米(3...
“最近是螃蟹的季節,昨天清蒸了螃蟹~今天下午回來,閒著無事,乾脆就用還剩下的幾隻搗鼓個新鮮的~本著黑暗料理的目標,邪惡的琢磨了一下,結果做出來味道還不錯,絕對是小清新和重口味的混搭品~可惜燈光昏暗,拍照技術欠佳T^T,不過...
眾所周知,中國人的食譜大全是非常豐富的,大概可以用一句只有你想不到沒有我們做不到來形容了,可以說中餐食譜上的菜是應有盡有。今天就簡單來為大家分享幾個中餐食譜上的菜品,大家趕緊碼下來學著做吧,飯桌上又可以添幾道新...
“風靡朋友圈好久的蘇州乳酪麵包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品~採用了中種法,口感更鬆軟。凱瑞奶油乳酪,最好次滴乳酪…再來回味一下吧…”食材明細主麵糰鹽(1g)雞蛋(1個)牛奶(60g)細砂糖(10g)酵母(2g)黃油(15g)高筋麵粉...
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