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“平時常用圓模做戚風蛋糕,效果相當不錯,但太費時費力。這幾天採購了一大堆製作小蛋糕的模具,採用各種不同的方法,製作了各式各樣、口味各異、口感不同的杯子蛋糕,做好後,送給家裡老人、親朋好友品嚐,很有成就感。本款蛋糕採...
食材明細主料低筋麵粉(150克)牛奶(35克)細砂糖(100克)葡萄乾(少許)杏仁片(適量)食鹽(1小茶匙)色拉油(30克)雞蛋(5個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海綿杯子蛋糕的做法步驟1、麵粉用篩子過篩,並預熱烤箱。2、打蛋器的盆子裡面打入...
“海綿蛋糕入口綿軟,蛋香濃郁,相比戚風蛋糕我更喜歡海綿蛋糕的口感。由於添加了水怡,使得海綿蛋糕更加溼軟,綿密不散潤而不幹。不是戚風蛋糕的輕盈反倒更喜歡這種踏實的感覺。這款蛋糕的彈性也是極佳的,潤澤在口值得擁有。...
“杯子蛋糕,春節到朋友家作客,給朋友女兒帶的伴手禮,一點小小的心意”食材明細主料低筋麵粉(65克)雞蛋(4個)酸奶(200克)輔料油(50克)糖(70克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杯子蛋糕的做法步驟1、低筋麵粉(用的是普通麵粉40克加...
“每次放學接娃,校門口總是擺滿了各種小吃攤。娃娃看到總嚷嚷要吃,有次去接她,她看到攤子上的杯子蛋糕,就不肯走。我就連哄帶騙說,那個蛋糕上有蟲蟲,吃了會肚子疼。媽媽回家給你做,好不好。於是,拉勾勾,才肯回家。一回家,就得兌...
“網購了一個12連的模具,模具比想象的還要大一點,做了全蛋的杯子蛋糕,小朋友吃正好合適,不會浪費.”食材明細主料雞蛋(3個)輔料玉米油(20g)白砂糖(60g)低粉(75g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全蛋杯子蛋糕的做法步驟1、準備食...
食材明細主料全蛋(240克)輔料低粉(適量)鮮奶(30克)配料細砂糖(110克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全蛋紙杯小蛋糕的做法步驟1、將雞蛋放入盤裡倒入細砂糖和鹽2、用打電器不開電將蛋稍稍攪一下放入一個裝上溫水的...
“基礎蛋糕除了戚風蛋糕就是海綿蛋糕了,海綿蛋糕製作起來比戚風簡單,打發時間稍微會長些,打發程度和翻拌手法很重要,直接決定了蛋糕成功與否。今天做的是簡易海綿蛋糕,是全蛋打發,放在紙杯中烤制的,快速便捷,值得推薦!”食材明...
“全蛋打發掌握方法真的不算困難,感覺挺好打發的,打發到位,烤出來不塌,蓬鬆可口。原味基礎款,小巧玲瓏,喜歡海綿的口感。配方可以做6-8個。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(50克)黃油(20克)牛奶(20克)輔料細砂糖(45克)甜味(口味)烘焙(工...
食材明細主料低粉(60g)細砂糖(60g)輔料黃油(20g)雞蛋(兩個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)全蛋海綿杯子蛋糕的做法步驟1、低粉60g準備好。2、黃油20g隔水融化。3、60g細砂糖中打入兩個雞蛋。4、把雞蛋打發至蓬鬆,輕鬆畫出8...
“做過一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。這次參考網上的方子,效果不錯呢。且做起來省時省事,推薦新手們一試。啥叫全蛋?難道有半蛋的?呵呵,不懂的細細看來。做過一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。這次參考網上的方子,效果不...
“說起童年的味道,不得不想起美味的雞蛋糕,濃濃的雞蛋味加上奶香味簡直是人間美味。小時候買上幾個雞蛋糕,都不捨得吃還要留著吃好幾天,現在自己學著做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打發,比較省力氣,簡簡單單就做好了。...
食材明細主料雞蛋(5個)酸奶(200克)玉米油(50克)低粉(95克)白糖(25克)輔料醋(幾滴)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杯子小蛋糕的做法步驟1、提前準備好所需材料2、雞蛋黃備好3、倒入酸奶4、低粉過篩加入到蛋黃糊混合。5、攪拌均...
“前幾天身體不適,生理期,想吃紅棗,就做了這個蛋糕,不錯哦!!勤快的應該把棗先做成棗泥,味道會更好,因為想吃大棗,所以直接切成棗碎加在蛋糕裡~~”食材明細主料雞蛋(6個)紅糖(50g)低粉(100g)玉米油(50g)紅棗(根據口味適量)甜味(口味)烤(工藝)...
“戚風吃膩了,試試全蛋蛋糕,也很好吃,以後有空做個生日蛋糕胚試試。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(100g)糖(80g)玉米油(100g)輔料黑芝麻(適量)白醋(三滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯全蛋蛋糕的做法步驟1、雞蛋裡面加糖...
食材明細主料雞蛋(5個)低粉(135克)玉米油(30克)牛奶(30克)白糖(80克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全蛋紙杯蛋糕的做法步驟1、第一步:5個雞蛋加入細砂糖和鹽放入乾淨、無水無油的打蛋盆裡。手持打蛋器,隔溫水38--40...
“這一週,氣溫明顯回升,看著窗外暖暖的陽光,任誰都會心動,春天來了,陽光更明媚了,連清風都略帶甜甜的味道。俗話說:一年之計在於春。形容的很妙啊!”食材明細主料雞蛋(5粒)底粉(250g)輔料葵花油(70ml)水(20ml)香蘭汁(50ml)甜味(口味)烤(工...
“我是主廚分享翻糖杯子蛋糕的製作步驟,讓你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明細主料翻糖皮(適量)輔料重油蛋糕(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、用牙籤在貼有黃色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔...
“2018新年快樂!身體健康!步步高(糕)升!經常回看到蛋糕店裡有這款小蛋糕,這次自己在家採用全蛋打發法學著做了出來,要做到大神們那種出神入化的鮮嫩口感我還是要繼續加油改進啊。”食材明細主料雞蛋(2個(60克一個))糖(40克)低筋面...
“真正的“杯子蛋糕”,無須專業烤具,只需微波爐和一個杯子,3分鐘搞定”食材明細主料低筋麵粉(兩勺)糖(兩勺)可可粉(一勺)雞蛋(一個)牛奶(一勺)玉米油(一勺)咖啡粉(一勺)巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杯子蛋糕的做法步驟1...
說到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家說說關於蛋糕製作的步驟,希望能夠...
“簡單易做的全蛋蛋糕,無油低糖更健康。”食材明細主料蛋糕粉(85g)巧克力粉(15g)雞蛋(4個)白砂糖(40g)輔料稀奶油(少許)裝飾糖粒(少許)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)全蛋巧克力紙杯蛋糕的做法步驟1、準備材料,蛋糕粉和巧克力粉...
“全蛋海綿紙杯蛋糕,小巧可口,還可以再進行些不同的造型,比如加入奶油頂啊,放個水果啊,今天我把巧克力造個型,放在上面,再撒上糖珠,也不錯吧。”食材明細主料雞蛋(3個)糖(60克)低粉(65克)牛奶(10克)玉米油(20克)輔料巧克力(50克)糖珠(適量)...
“微波爐也可以烤出好吃的杯子蛋糕。寶寶現在一週歲,為了讓寶寶吃上無新增的蛋糕做了這款。我放的糖少,做出來不甜,大家喜歡甜味,可以多放糖哦^_^”食材明細主料奶粉(30ml)蛋糕麵粉(45g)雞蛋(三個)輔料糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)廿分...
“簡介:每一個小紙杯裡面都散發著濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己親手做的小蛋糕更有意思,這款紙杯蛋糕就是懶人福利,不需要過多步驟,尤其剛烤好還熱著的時候最好吃,包裝好了還可以送人喔!”...
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