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“香椿是時令菜,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。黃豆芽。有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。”食材明細...
“年夜飯上,蘇州人最不可缺的那道美食--稱心如意豆芽菜,這是我們蘇州本地人吃年夜飯時最不可缺的菜——黃豆芽。蘇州人取了個好名,叫“如意菜”。“每逢過年,蘇州人家都要吃如意菜的,就圖個稱心如意.接近過年那幾天,黃豆芽...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。春天來了吃春芽的季節到了。”食材明細主料椿芽(200g)輔料大蒜(5粒)調料植物油(3g)芝麻油(2g)鹽(1g)老抽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)涼拌椿芽的做法...
食材明細主料黃豆芽(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)鮮醬油(適量)辣椒油(適量)姜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨。2、湯鍋中加水燒開,將黃豆芽煮熟。3、撈出瀝...
食材明細主料嫩豆腐(1塊)香椿芽(1把)輔料十三香(少許)麻油(少許)鹽(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽拌嫩豆腐的做法步驟1、香椿芽洗淨瀝乾水分2、嫩豆腐洗淨3、香椿芽放入開水中焯一下撈出4、瀝乾水分切碎...
食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)香椿芽(適量)輔料小蔥(適量)番茄(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香椿芽拌麵的做法步驟1、番茄,小蔥和香椿芽洗淨準備。2、香椿芽洗淨後入...
“做法:1、燜米飯待用(水不宜太多,拌飯飯要一粒粒的才好吃噢)2、將黃豆芽去根洗淨,放入鍋中,加涼水(淹過豆芽一半即可)再加入少許鹽,蓋上鍋蓋,開火(注意事項:過程中絕不允許掀開鍋蓋(中途掀開鍋蓋會使豆芽有腥味噢),大火約10分鐘,聞鍋...
“屈爸是個麵食控,搞得不愛吃麵的兒子,也妥妥帶上道了!還有一點兒冷凍存貨,就是多少銀子也買不來的,哈哈,凍香椿芽!今年的頭茬香椿還在孕育中,先讓這把凍香椿解解饞吧!”食材明細主料麵粉(適量)鹽(適量)溫水(適量)香椿芽(適量)蔥(適量)輔...
“脆嫩,瑩綠,獨特的香氣,好吃上手的一道下飯小菜。”食材明細主料紅香椿芽(一捆)小米椒(一個)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌香椿芽的做法步驟1、紅香椿芽一捆。2、洗淨。3、水開放入鍋中。4、綽至變...
“香椿芽拌豆腐大家都愛吃,香椿芽拌黃豆也很不錯啊。將黃豆泡發煮熟,與鮮嫩的香椿芽一起用蔥油一熗,味美鮮香,越嚼越香,回味無窮。比香椿芽拌豆腐更具別樣風味哦——”食材明細主料黃豆(適量)香椿芽(適量)輔料大蔥白(適量)配料鹽...
“提起香椿芽兒北方的朋友都是熟識的,在春天還是料峭的時候,嫩嫩的綠綠的頂尖褐紅色的香椿芽兒就高高的站在了香椿樹的枝頭。這時候人們就會在長長的杆子上綁上一個小鐵鉤,然後舉著杆子昂著頭,踮著腳去夠那嫩嫩的香椿芽兒...
“香椿的吃法有很多,最常見的就是香椿炒蛋、香椿魚和拌香椿。今天我就用香椿芽同五香豆乾和花生碎同拌,因為香乾本身有鹹味,而我們又是衝著香椿來的,所以此道菜調味比較輕。香椿濃香宜人、香乾Q彈有嚼勁,花生碎香脆,一道看...
食材明細主料香椿芽(適量)豆腐(適量)輔料雞精(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽拌豆腐的做法步驟1、將香椿芽洗淨後,用開水燙一下,擠去水分,切成細末或小段,焯燙香椿時間要短,香椿葉燙蔫即可。2、將豆...
“今來一款時令美味:香椿芽拌雙幹,美味又快捷,方便易操作”食材明細主料香椿芽(適量)豆乾(適量)五香乾(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽拌雙乾的做法步驟1、雙幹沖洗備用。2、...
“春天獨有的香味,莫過於這一抹香椿芽!今來一款:香椿芽拌蕎麥麵,讓美味在舌尖舞動起來!”食材明細主料蕎麥麵(適量)香椿芽(適量)香蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿芽拌蕎麥麵的做法...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“春食香椿正應季,豆腐軟嫩,鹹鮮清爽。”食材明細主料香椿(300g)豆腐(一塊)輔料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水。3、焯水後,過冷水,控水待用。4、控...
食材明細主料椿芽(1把)香乾(4塊)輔料鹽(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椿芽拌香乾的做法步驟1、食材:椿芽。2、香乾。3、將椿芽清洗一下,撈出待用。4、將香乾放在案板上切碎,待用。5、接著,將椿芽下...
“香椿,又名香椿頭、香椿芽,是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭有濃郁的香味。香椿的營養價值較高,除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。中醫認為,香椿味苦,性寒,有...
食材明細主料雞蛋幹(適量)香椿芽(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)鹽少許(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹拌香椿芽的做法步驟1、食材:雞蛋幹切細條、香椿芽洗淨。2、鍋...
“春天吃芽菜最適合不過了,簡單,清淡不失營養。”食材明細主料黃豆芽(適量)香菜(少許)輔料蒜末(少許)紅蔥頭(少許)調料油(少許)生抽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌黃豆芽的做法步驟1、備好食材:黃豆芽,香菜。2、黃豆芽...
“春芽的清香配著。淡淡的豆香,非常的美味可口。”食材明細主料花生豆腐(一把)椿芽(一把)小蔥(二根)小米辣(3個)輔料菜籽油(一匙)生抽(半匙)鹽(少許)味精(少許)白芝麻(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椿芽拌豆腐的做法步驟1、鍋裡...
“早上做了捲心菜色拉,下午二嫂拿了香椿芽來,這又是時鮮貨啊,當即又做了涼拌香椿芽。香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。中醫學...
“在這個季節裡有很多新鮮的美味等著我們去一一品嚐,其中春天裡最不能錯過的一種美味就是香椿,香椿芽被稱做是“樹上蔬菜”,價格也是春季裡最貴的蔬菜,越鮮嫩越好吃,過了穀雨節氣就木質化不能吃了,趁著新鮮快來嚐嚐鮮吧!”食...
蒜末、香油、小蔥、白砂糖、白醋、食用鹽、小米辣、生抽攪拌均勻醃製入味後即可食用。黃瓜除了可以涼拌後食用,可以直接生食,但生食的口感會有一點澀嘴而且會有一點苦,可以將黃瓜搭配蔬菜一起炒熟後食用,還可以將黃瓜放入...
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